Бурятские позы (Бурятия, Россия)

Бурятия

Бурятия

LAT
Я здесь был
Хочу посетить

89 заметок,  18 советов по 15 объектам,  2 042 фотографии

помощь Подписаться на новые материалы этого направления
Вики-код направления: помощь
Топ авторов Бурятии помощь
Все авторы направления
2
vasha-masha
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 30 авг 2009

Бурятские позы

Где поесть → общие советы
26 марта 2010 года 11422
Название никак не связано с чем-то неприличным, как могло бы показаться.=)
Позы или буузы — название национального бурятского блюда, что означает — "мясо, завернутое в тесто". По своему виду и приготовлению очень похожи на манты. Отличие — фарш и свои специи. Верхушку бууз образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов. Считалось, что чем их больше, тем лучше владеет женщина кулинарным искусством. В зависимости от мастерства кулинара количество защипов на одной буузе может доходить до 33!
Это блюдо можно найти в любом кафе, ресторане, лотке по пути.
Едят их традиционно руками. Можно со сметаной, но лучше безо всего, чтобы не перебить естественный вкус. Очень рекомендую!
  • Адрес:

    Бурятия

вики-код
помощь
Вики-код:

Дешёвый перелёт Бурятия на SkyScanner.RU
сообщить модератору
    Наверх