Флоренция

Флоренция

LAT
  • 43.76985N, 11.25618E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    285 заметок,  164 совета по 113 объектам,  7 342 фотографии

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Флоренции помощь
    Все авторы направления
    3
    Tatiana
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 8 мая 2009

    Тосканский стейк

     
    13 мая 2009 года 31233

    Свободный день во Флоренции, провинция Тоскана. Накануне гид дал рекомендации, как мы можем его провести, что посмотреть и что попробовать из еды. Очень рекомендовал попробовать тосканский стейк, заранее предупредив, что стейк подают слегка не прожаренным, с кровью и если мы хотим прожаренное мясо, то нужно об этом предупредить официанта. Вдоволь нагулявшись по улицам и музеям Флоренции и изрядно проголодавшись, мы зашли в ресторанчик. Разногласий в том, что заказать не было, решение попробовать тосканский стейк было принято накануне, т.к. макароны и прочие хлебобулочные изделия к этому времени достали. Возникли разногласия в том, как должно быть прожарено мясо. Ладно, подумала я про себя, попробую с кровью, а если что попрошу дожарить. Довольно быстро приносят кусок мяса, красивый, вкусно пахнущий, украшенный овощами. Когда я стала его резать, … мясо было абсолютно сырым!!! По полмиллиметра обжаренные края. Не успев приступить к трапезе мы его вернули, попросив поджарить посильнее, через 10 минут приносят. Снова стали резать, ситуация не сильно изменилась за 10 минут, обжарка края увеличились до 1,5 миллиметров. Сам стейк был толщиной 4-5 см. Я смирилась. Еще и потому, что очень кушать хотелось. Но как, только (преодолев чувство брезгливости) я положила кусочек мяса в рот, сомнения ушли – это действительно оказалось очень вкусно, мясо таяло во рту. За качество мяса можно не переживать, т.к. в Италии очень строго следят за этим. Кстати, стейк лучше заказывать большой компанией, т.к. минимальная порция грамм 400-500.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:

    Дешёвый перелёт по направлению Флоренция
    сообщить модератору
    • biella
      помощь
      biella
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 ноя 2010
      18 ноя 2010, 13:49
      удалить
      eto samoje izvestnoje bljudo etogo regiona - la Fiorentina!
    Наверх