Грузинская кухня, иерусалимский колорит. Грузинский ресторан Кенгуру / Georgian restaurant Kangaroo

Иерусалим

Иерусалим

LAT
  • 31.76145N, 35.21049E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    230 заметок,  143 совета по 125 объектам,  6 266 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Иерусалима помощь
    Все авторы направления
    рестораны, фастфуд
    • GPS
    • Израиль, Ma'alot Nakhalat Shiv'a St 7, Jerusalem ул. Маалот Нахалат Шива, 7
    • 972-2-625-0618
    Фотографии
    Карта
    19 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    ksushasha
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 17 авг 2011

    Грузинская кухня, иерусалимский колорит

    Где поесть → рестораны, фастфуд
    10 июля 2015 года 272524

    Этот совет является частью дневника «Просто Иерусалим»

    5
    Просмотренные фильмы и прочитанные книги подчас оказывают сильное влияние в самой неожиданной ситуации. Так в путешествии, бывает, нет слаще приманки, чем оказаться в некоем месте, о котором когда-то давно поведали шуршащие страницы. Классический пример — Собор Парижской Богоматери, но я сегодня не замахиваюсь на классику, речь пойдет всего лишь о маленьком иерусалимском ресторанчике.

    Автор: ksushasha



    Прошлой весной, приехав на денек в Иерусалим, мы включили ресторан "Кенгуру" обязательным пунктом программы. В обеденный час, чтобы не терять времени на поиски, даже взяли такси, только это не помогло. Подъезда к ресторану нет. Таксист высадил нас на соседней улице, заверил, что это совсем не далеко от нужного места. И начались плутания. Ни прохожие, которых мы допрашивали, ни тщательно записанный адрес не помогли нам найти дорогу. Лишь через полчаса блужданий мы смогли обнаружить искомый дом с наглухо запертыми воротами. "В воскресенье мы закрыты" — сообщил мне женский голос из мобильника.

    Автор: ksushasha



    Следующий приезд в Иерусалим пришелся на пятницу, и мы снова отправились в "Кенгуру", и в очередной раз потратили время на поиски — уж очень хитро запрятался ресторанчик в узких и запутанных переулках. А чего ради, спросите вы, нам так приспичило отобедать именно там?

    Автор: ksushasha



    Все просто, этот грузинский ресторан описан в рассказе Дины Рубиной "Адам и Мирьям". Собственно все действие происходит в "Кенгуру", а сюжет заключен в беседе двух главных героинь. Суть рассказа я здесь не раскрою, останусь в рамках обычного туристического совета "где поесть" :-) Но в описании позволю себе использовать некоторые цитаты из книги.

    Итак, дорогу в прошлый раз мы, как выяснилось, не запомнили. Хотя теперь повезло, и первый же человек у которого спросили, подсказал, как пройти. Мы за несколько минут по ...плитам тротуара, через подворотню и цепочку проходных дворов, то поднимаясь, то спускаясь на несколько ступеней, – добрались до нужного переулка.

    Автор: ksushasha



    На сей раз железная калитка во двор была отворена.

    А за калиткой показался типично иерусалимский дворик, мощеный ноздреватыми плитами все того же местного камня. От калитки до двери в полуподвал арками шли над головой металлические перекрытия, оплетенные ...виноградными сухожилиями. На одной из ветвей скукожилась забытая гроздь, какую... в Ташкенте называли «заизюмленной».

    Автор: ksushasha



    Если верить Д. Рубиной, весь этот старый двухэтажный дом, настоящий иерусалимский дом мощной каменной кладки, с арочными сводами притолок и тяжелыми деревянными дверьми, с огромной плоской крышей – летними вечерами живой и заполненной до отказа, – Васо и Манана уже много лет снимали под ресторан


    На террасу второго этажа винтом взлетала наружная лестница.

    Внутри было безлюдно и полутемно – видать, только что открылись; тусклыми желтыми полукружьями светились бра на каменных стенах, завешанных коврами, бурдюками, постерами с вывесок Пиросмани; на глубоком метровом подоконнике узкогорлой шеренгой вытянулись кувшины с грузинским вином… Не очень большая комната – шесть столов, покрытых сельскими дерюжками. Стиль – грузинский духан.


    Автор: ksushasha



    Как и героини рассказа, мы с подругой были в зале совершенно одни, правда устроились не на первом, а на втором этаже.

    Автор: ksushasha



    На самом деле хозяев зовут Давид (Дато) и Лина Цискаришвили (очевидно, в рассказе у Рубиной имена изменены). В начале 90-х они открыли ресторан с настоящей грузинской кухней, который и поныне остается одним из лучших в стране.

    Там на стене под фотографией хозяина висит маленький кусочек ткани с рисунком грузинского художника Нико Пиросмани. Помните песню "Миллион алых роз"? Не все знают, что у "бедного художника", который "актрису любил" существует реальный прототип. Эта история произошла в Тифлисе, в начале ХХ века — Нико Пиросмани, влюбленный во французскую актрису, совершил настоящее безумство: на площадь перед ее отелем однажды утром приехали целые арбы, доверху гружёные цветами. Все, что Нико получил тогда взамен — единственный прощальный поцелуй. Вот такая любовь...

    Автор: ksushasha



    В меню ресторана можно найти почти любое блюдо настоящей грузинской кухни. В книгеEating in Jerusalem Шерри Ански, самый авторитетный в Израиле кулинарный эксперт и исследовательница истории и культуры еды, дала ему такую оценку: "Экстраординарная грузинская еда". Говорит о многом, не правда ли?

    Еду здесь подают в горшочках, вкус отменный, хоть и по-домашнему простой

    Автор: ksushasha



    Пока мы дожидались заказа, рассматривали многочисленные безделушки, коими изобилует интерьер. Впрочем, лучше назвать их экспонатами, ведь это все сильно напоминает небольшой деревенский музей.

    Автор: ksushasha



    Автор: ksushasha



    P.S. У многих посетителей возникает вопрос, почему ресторан называется "Кенгуру". Как-то не вяжется это с общей концепцией места. Причина же в том, что у хозяина есть друг, живущий в Австралии. Давным-давно, когда Дато только мечтал о собственном ресторане, он пообещал своему другу — если мечта исполнится, то заведение будет называться "Кенгуру".

    Автор: ksushasha

    • Цена на человека: € 10-30
    • Адрес:

      Ma'alot Nakhalat Shiv'a St 7, Jerusalem
      ул. Маалот Нахалат Шива, 7

    • Дополнительная информация:

      Находится неподалёку от площади Сион
      Zion Square Area

    • Телефон:

      972-2-625-0618

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    19 фото
    dots

    Дешёвый перелёт по направлению Иерусалим
    сообщить модератору
    • irishKo40
      помощь
      irishKo40
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 авг 2012
      10 июл 2015, 03:29
      удалить
      Привлекательный ресторанчик! Спасибо,Оксик — интересную историю рассказала и фотки классные показала...
    • izgutman
      помощь
      izgutman
      в друзья
      в контакты
      С нами с 28 мар 2012
      10 июл 2015, 07:03
      удалить
      Оксана, ну разве так можно — на ночь глядя такие заметки публиковать?! Знаешь же: я, как увижу, сразу прочитаю... Мое счастье, что вчера (чисто случайно)) лег спать раньше полуночи :-) Зато проснулся ни свет ни заря. Вот теперь глотаю слюнки. Не знаю, от чего больше: от картинок, хоть и знакомых, и воспоминаний или от того, как здорово ты все изложила. Хоть сейчас откладывай все дела, прыгай в машину и жми на газ! Так ведь и хозяйка "Кенгуру" наверняка еще утренние сны досматривает :-)
      Какая все же досада, что 16-го я работаю с утра до вечера! :-(
    • izgutman
      помощь
      izgutman
      в друзья
      в контакты
      С нами с 28 мар 2012
      10 июл 2015, 08:10
      удалить
      И вот еще из Дины Рубиной: "и ...тихо звучала традиционная трехголосная «а капелла», грузинский мужской хорал, прекрасней которого я мало что знаю на свете." Все, как и сейчас.
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 июл 2015, 11:26
      удалить
      Читала этот рассказ Д. Рубиной. Оксана, хорошие иллюстрации получились!
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      10 июл 2015, 22:57
      удалить
      irishKo40 10 июля в 02:29

      Привлекательный ресторанчик!


      Место, правда, приятное
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      10 июл 2015, 23:02
      удалить
      izgutmanнаписал 10 июля в 06:03

      Оксана, ну разве так можно — на ночь глядя такие заметки публиковать?! Знаешь же: я, как увижу, сразу прочитаю... Мое счастье, что вчера (чисто случайно)) лег спать раньше полуночи :-) Зато проснулся ни свет ни заря. Вот теперь глотаю слюнки. Не знаю, от чего больше: от картинок, хоть и знакомых, и воспоминаний или от того, как здорово ты все изложила. Хоть сейчас откладывай все дела, прыгай в машину и жми на газ! Так ведь и хозяйка "Кенгуру" наверняка еще утренние сны досматривает :-)
      Какая все же досада, что 16-го я работаю с утра до вечера! :-(


      Правда, жаль, Изя, что ты не можешь приехать. У меня на сей раз в планах французский ресторан ))
      izgutmanнаписал 10 июля в 07:10

      И вот еще из Дины Рубиной: "и ...тихо звучала традиционная трехголосная «а капелла», грузинский мужской хорал, прекрасней которого я мало что знаю на свете." Все, как и сейчас.


      Мне вообще нравятся описания городов или, точнее, различных их мест в литературных произведениях. Настоящие писатели находят такие такие слова и обороты, что невольно пытаешься увидеть потом всё с таким же смаком, как читал...
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      10 июл 2015, 23:03
      удалить
      Nina__Pastuhova 10 июля в 10:26

      Читала этот рассказ Д. Рубиной. Оксана, хорошие иллюстрации получились!


      Спасибо, Нина. А лично посидеть внутри этих "иллюстраций" было и того лучше! ))
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      11 июл 2015, 12:22
      удалить
      Ну вот тайна названия и раскрыта:)))
      Спасибо, Оксана, за еще один вкуснючий рассказ о Кенгуру! Дело за малым — доехать до вас:))
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      11 июл 2015, 19:01
      удалить
      Norisfoxнаписала 11 июля в 11:22

      Ну вот тайна названия и раскрыта:)))
      Спасибо, Оксана, за еще один вкуснючий рассказ о Кенгуру! Дело за малым — доехать до вас:))


      Ну, мы всяко ближе, чем та же Австралия ))) Так может, и правда, дело за малым )) И мы все, Лен, будем очень рады!
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      12 июл 2015, 05:38
      удалить
      Оксан, какое место колоритное! А Иерусалим как хорош. Прям то что я люблю.
      А что еды-то так мало сфотографировала!?
      Фотографиии классные!
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      12 июл 2015, 22:36
      удалить
      Leolikнаписала 12 июля в 04:38

      Оксан, какое место колоритное! А Иерусалим как хорош. Прям то что я люблю.
      А что еды-то так мало сфотографировала!?
      Фотографиии классные!


      Место очень такое...как теперь модно называть, атмосферное ))
      А еда очень сытная, поэтому мы совсем не много заказали
    • Rainbow
      помощь
      Rainbow
      в друзья
      в контакты
      С нами с 25 окт 2011
      14 июл 2015, 20:13
      удалить
      Оксана, а как тебе грузинская кухня? На мой вкус она очень тяжелая с несочетаемыми продуктами. А многие, наоборот, хвалят.
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      14 июл 2015, 21:00
      удалить
      Rainbowнаписала 14 июля в 19:13

      Оксана, а как тебе грузинская кухня? На мой вкус она очень тяжелая с несочетаемыми продуктами. А многие, наоборот, хвалят.


      Для меня тоже тяжеловата, хотя со скидкой на наш жаркий климат. Холодной зимой эти блюда могли бы у меня пойти "на ура" )))
    • Optimistka16
      помощь
      Optimistka16
      в друзья
      в контакты
      С нами с 26 мая 2011
      17 июл 2015, 15:51
      удалить
      Оксана, вчера я послушала твой устный рассказ об этом ресторане, а сегодня и прочитала и посмотрела. В следующий мой приезд в Иерусалим, постараюсь обязательно там побывать!
      Как всегда, благодарна тебе, что ты делишься с нами своими открытиями.
    • lemal
      помощь
      lemal
      в друзья
      в контакты
      С нами с 9 мар 2011
      3 авг 2015, 05:50
      удалить
      !!!
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      3 авг 2015, 09:07
      удалить
      Optimistka16написала 17 июля в 14:51

      Оксана, вчера я послушала твой устный рассказ об этом ресторане, а сегодня и прочитала и посмотрела.
      Как всегда, благодарна тебе, что ты делишься с нами своими открытиями.


      Спасибо, Марина!

      Optimistka16написала 17 июля в 14:51

      В следующий мой приезд в Иерусалим, постараюсь обязательно там побывать!


      Стóит. Не зря же о нём упоминают и Рубина, и Вильмонт))
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      3 авг 2015, 09:09
      удалить
      lemalнаписал 3 августа в 04:50

      !!!


      Спасибо )
    • PitMos
      помощь
      PitMos
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 авг 2012
      22 авг 2015, 12:21
      удалить
      Спасибо Оксана, что открываете нетуристические места и показываете аутентичные кафе или ресторанчики. Очень интересно!

      Дину Рубину слышал издалека, но не смог увидеть из-за многочисленных желающих взять автограф. Дело было на Московской книжной выставке-ярмарке.
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      30 авг 2015, 16:37
      удалить
      PitMosнаписал 22 августа в 11:21

      Спасибо Оксана, что открываете нетуристические места и показываете аутентичные кафе или ресторанчики. Очень интересно!

      Дину Рубину слышал издалека, но не смог увидеть из-за многочисленных желающих взять автограф. Дело было на Московской книжной выставке-ярмарке.


      У Рубиной в книгах много интересного об Израиле, и написано очень профессионально. А ресторанчик этот, неплохой она "посоветовала", домашний такой.
    Наверх