Попробуйте обязатнльно -кулури или маци, макаронные изделия приготовленные вручную. Вначале они отвариваются в бульоне из козьего мяса, затем поджариваются на масле и сервируются с тертым сыром мизитра.
Среди других блюд можно попробывать — каракатицу с рисом, ризотто с соком каракатицы. Манацуки- горох и фасоль, которые на протяжении многих часов томятся с тмином и помидорами в глинянной посуде в печах.Питарудья- вкусные тефтельки с горохом и тыквой.
саламойя- свежий сыр мизитра в рассоле с семечками перца.
А на сладкое можно попробывать- талагутес, оладьи с медом, грецкими орехами и кунжутом.