Италия

Италия

LAT
Я здесь был
Хочу посетить

3769 заметок,  2 945 советов по 2 343 объектам,  94 237 фотографий

помощь Подписаться на новые материалы этого направления
Вики-код направления: помощь
Топ авторов Италии помощь
Все авторы направления
5
avstrijka
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 3 авг 2009

Кофе – итальянская слабость

 
25 августа 2010 года 92245

Итальянцы и кофе – две вещи неразделимые. С кофе начинается каждый их день. И кажется, они настоящие ценители этого напитка, потому что разбираются в сортах и разновидностях кофе и знают, что такое действительно хороший кофе.

К сожалению, приезжая в Россию, итальянцы очень часто говорят о том, что кофе в нашей стране нет. А что же мы тогда пьем? По их мнению, что-то невообразимо ужасное, совсем не похожее на кофе. Зато мы, приезжая в Италию, можем убедиться, что найти в Италии плохой кофе трудно. Зато легко можно потеряться в выборе, потому что разновидностей кофе много.

Сами итальянцы предпочитают эспрессо (espresso) – густой кофе с легкой кофейной пенкой, подаваемый в крошечных чашечках. Эспрессо еще называют un caffe или caffe normale, что означает “обычный кофе”. Обычный, привычный итальянский кофе. Такой кофе выпивается обычно в два глотка. С этих двух глотков крепкого кофе и начинается типичный итальянский день.

Те, кому хочется еще крепче, предпочитают caffe ristretto – этот кофе еще гуще и всего на один глоток. Для тех же, кому одного или двух глотков мало, есть caffe lungo – кофе здесь немного больше. А есть еще совсем не итальянский вариант - caffe americano, не очень крепкий и очень жидкий, подаваемый в большой чашке.

Еще один наиболее распространенный в Италии (а особенно среди туристов) вариант - капучино (cappuccino). Этот кофе подают в стандартной чашке, потому как помимо кофе в чашке также присутствует взбитое молоко. Молочную пенку на капучино обычно посыпают корицей или какао, а многие бармены делают для своих гостей пенку в форме сердечка – мелочь, а приятно!

Существует еще несколько вариантов кофе с молоком. Так например, caffe macchiato – стандартный эспрессо с добавлением пары капель молока, или latte macchiato – наоборот, молоко с добавлением пары капель кофе. А иногда вместо молока можно добавить что-нибудь покрепче, граппу, например – тогда получится caffe corretto.

Есть еще летние разновидности кофе, такие как caffe freddo – холодный эспрессо, или cappuccino freddo – капучино с добавлением холодного молока.

В общем, чтобы запомнить все это и окончательно разобраться в разновидностях кофе, нужно ехать в Италию и перепробовать все. Тогда наверняка вы сможете выбрать наиболее полюбившийся вам вид кофе и будете заказывать его каждое утро в ближайшем баре. Только не забудьте, что пить кофе после 12 часов дня в Италии не принято! Только утром.

И кстати, если вы еще до сих пор не стали кофеманом, то в Италии у вас есть все шансы заразиться этой приятной болезнью! Не верите? Я тоже не верила. Всю жизнь пила только чай, но после нескольких дней, проведенных в Италии, я что называется “подсела”! Теперь баночка кофе Illy – лучший сувенир, который мне могут привезти из Италии :)

вики-код
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
1 фото
dots

Дешёвый перелёт по направлению Италия
сообщить модератору
  • vizantijka
    помощь
    vizantijka
    в друзья
    в контакты
    С нами с 29 окт 2010
    4 апр 2011, 10:13
    удалить
    Отлично написали! Это как ода кофе!!
  • avstrijka
    помощь
    avstrijka
    в друзья
    в контакты
    С нами с 3 авг 2009
    5 апр 2011, 11:05
    удалить
    vizantijkaнаписала 4 апреля 2011 г. в 10:13

    Отлично написали! Это как ода кофе!!


    спасибо! :)
  • buza_iren
    помощь
    buza_iren
    в друзья
    в контакты
    С нами с 15 апр 2011
    15 апр 2011, 02:00
    удалить
    и я до того как приехала в Италию пила только чай... а теперь, после 2-х прожитых лет в этой стране, без кофе день - не день... кофе, именно итальянский кофе, т.е. приготовленный по-итальянски - заряжает энергией, бодрит, сил, что ли, придаёт...
  • avstrijka
    помощь
    avstrijka
    в друзья
    в контакты
    С нами с 3 авг 2009
    16 апр 2011, 00:04
    удалить
    buza_iren 15 апреля 2011 г. в 02:00

    и я до того как приехала в Италию пила только чай... а теперь, после 2-х прожитых лет в этой стране, без кофе день - не день... кофе, именно итальянский кофе, т.е. приготовленный по-итальянски - заряжает энергией, бодрит, сил, что ли, придаёт...


    приготовленный по-итальянски - это эспрессо?
Наверх