Измирская кухня (Измир, Турция)

Измир

Измир

LAT
  • 38.41379N, 27.13666E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    17 заметок,  18 советов по 12 объектам,  726 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Измира помощь
    Все авторы направления
    3
    shanin
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 4 июн 2009

    Измирская кухня

    Где поесть → общие советы
    13 февраля 2011 года 19683
    Как и в любом крупном городе, в Измире есть рестораны и столовые на любой вкус и кошелек.
    Среди фирменных блюд, характерных именно для Измира, — инегёл кёфтеси (inegöl köftesi, котлеты с кунжутом) и измирские котлеты (Izmir köftesi, котлеты из рубеной ягнятины с томатным соусом и запеченным зеленым перцем).
    Среди оригинальных блюд Эгейского региона, которые стоит попробовать именно в Измире – фаршированные овощами и тушеные в оливковом масле виноградные листья (zeytinyağlı yaprak dolması) и баклажаны (zeytinyağlı patlıcan dolması), а также суп-лапша с йогуртом (oğmaç çorbası).
    К чисто местным лакомствам можно отнести сахарную вату (pişmaniye), финики с орехами (insir dolması).
    Близость к морю проявляется в изобилии ресторанов с рыбой и морепродуктами. В прибрежных водах ловят палтуса (trança) и паломету (çipura). Именно их чаще всего и предлагают в рыбных ресторанах.
    вики-код
    помощь
    Вики-код:

    Дешёвый перелёт по направлению Измир
    сообщить модератору
      Наверх