Марсельский суп. Une Table au Sud

Марсель

Марсель

LAT
  • 43.29820N, 5.37970E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    54 заметки,  21 совет по 12 объектам,  1 178 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Марселя помощь
    Все авторы направления
    рестораны, фастфуд
    • GPS
    • Франция, Quai du Port, 1, Marseille
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    KASSANDRA
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 ноя 2010

    Марсельский суп

    Где поесть → рестораны, фастфуд
    2 марта 2011 года 192515
    5
    В Марселе нужно есть марсельский суп — буйабес. Буйабес — блюдо, которое нельзя назвать просто супом.

    "Я пишу тебе из прекраснейшего места на Земле, любимая... Сейчас Жак принесет вино, зажжет свечи и мы приступим к буйабесу, который только тут, кажется, и умеют готовить. ". Поль Элюар.

    Первый рецепт буйабеса известен с 1782 года. Марсельская уха — главное блюдо морской кулинарии Лазурного берега. Его готовят из нескольких видов морской рыбы.

    В этот ресторан можно приходит из-за его расположения. Он находится в бельэтаже особняка XIX века, расположенного в Старом Порту. Небольшое помещение ресторана восполняет прекрасный вид из окна.

    Повар из Праванса, владелец ресторана Люсьен Леви, получил звезду Мишлен за высокую кухню.

    В ресторане рекомендую попробовать суп из каштанов и морских ежей.

    В ресторане во время ноябрьского охотничьего сезона подают тушеного голубя в подливе из кофе.

    Высокая стоимость обеда в этом ресторане пропорциональна мнению великого Алена Дюкасса о его владельце.
    • Тип кухни:

      прованасаль

    • Рекомендую:

      Буйабесс

    • Что понравилось:

      Буйабес

    • Цена на человека: € 50-80
    • Адрес:

      quai du Port, 1

    • Дополнительная информация:

      район Старого Порта

    вики-код
    помощь
    Вики-код:

    Дешёвый перелёт по направлению Марсель
    сообщить модератору
      Наверх