Одним из наиболее известных сортов мыла в Европе является знаменитое марсельское мыло. История этого мыла начинается с походов крестоносцев. Считается, что Дамасское мыло, которое привозили из крестовых походов, стало прародителем Марсельского мыла. Изготовлено оно было только из оливкового масла. В 6 веке был создан первый мыловаренный завод. Постепенно мыловаренная промышленность стала процветать, однако качество не всегда было хорошим. В результате, в 1688, король Людовик XIV издал эдикт о том, что название "Savon de Marseille" может быть присвоено только тому мылу, которое было изготовлено на основе оливкового масла в Марселе или окрестностях.
В России Марсельское мыло было широко известно до революции, встречаются даже его упоминания в литературе: в рассказе Куприна «Белый пудель» именно этим мылом помыли украденного у мальчика пуделя.
И сегодня эдикт короля Людовика остается в силе, а при изготовлении мыла тщательно соблюдается старинный рецепт. Убедиться в этом можно посетив мыловаренный завод. На фабрике сохранено старинное оборудование и проводятся экскурсии на которых рассказывают о тонкостях производства мыла. Кроме того по городу разбросано несколько магазинчиков, в которых это мыло продают в больших количествах.

Экскурсии на фабрике проводят по всем дням кроме воскресенья, в 11, 15 и 16 часов.