Экскурсия на старую пивоварню Австралии. Пивоваренный дом Карлтон / Carlton Brewhouse

Мельбурн

Мельбурн

LAT
  • 37.81534S, 144.96065E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    11 заметок,  35 советов по 29 объектам,  557 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов города Мельбурн помощь
    Все авторы направления
    архитектура, памятники, парки
    • GPS
    • Австралия, Cnr Nelson & Thompson Sts, Abbotsford
    • +61 3 9420 6800
    • www.carltonbrewhouse.com.au/Location.aspx
    Фотографии
    Карта
    16 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    6
    DK1974
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 31 окт 2009

    Экскурсия на старую пивоварню Австралии

    Что делать → архитектура, памятники, парки
    21 октября 2010 года 28516
    4
    Пивоваренный дом Карлтон — уникальное место богатое историей и традициями. Его окружает Пиваваренный завод Abbotsford, рабочая площадка, которого с ранних 90 х годов была самой крупной пивоварней южного полушария.

    Автор: DK1974


    Здесь созданы демонстрационные витрины 100 летней истории создания нашего любимого пива. Сувенирные и интерактивные дисплеи усиливают опыт, показанный на схемах, современное освещение заполняет пространство.

    Автор: DK1974


    Расположенный всего в минуте от делового центра Мельбурна, пивоваренный дом Карлтон отличное и уникальное место для проведения специальных мероприятий и пивных туров.

    В этой далекой от Европы стране потребление пива вплотную приближается к чешскому и немецкому — 125 литров на человека в год. В Австралии жарко, и пиво здесь пьют очень холодным, а в барах его подают в небольших стаканах — наверное, чтобы не успело нагреться. Несмотря на исторические связи с Британией, пивоварение Австралии произрастает скорее из континентальной Европы, поскольку самое распространенное пиво здесь — лагер.

    Один из крупнейших австралийских производителей — компания Carlton & United Breweries, основанная в Мельбурне в 1850 году. Основная марка пива этой компании — Foster"s, известная во всем мире.

    Автор: DK1974


    История пива Фостерс.
    В 1886 году из Нью-Йорка в Мельбурн приехали два брата — Вильям и Ральф Фостеры (William M. и Ralph R. Foster), ирландцы по происхождению. Они хотели создать новое пиво, принципиально отличающееся от густого, тяжелого и крепкого английского эля.

    Фостеры построили самую современную пивоварню в Австралии (Foster's Brewing Company) в районе Collingwood (на улице Rokeby), закупив лучшее европейское оборудование, и пригласили двух известных американских экспертов в области пивоварения (пивовара по фамилии Sieber и инженера по холодильным установкам Frank Rider), вложив в новое дело все свое состояние (порядка 48,000 фунтов).

    Процесс пивоварения на заводе начался в ноябре 1888 года, а первое пиво Foster's Lager было представлено публике 1 февраля 1889 года.

    Новый продукт получился идеальным для жаркой Австралии — легкое, светлое, освежающее пиво. Говоря современным языком, Фостеры создали первое оригинальное австралийское пиво класса премиум. В то время пиво продавалось уличной температуры, а братья Фостерс одними из первых в мире стали его охлаждать перед продажей.

    Никто точно не знает, что случилось в братьями Фостерс в США, куда они вернулись после продажи пивоварни 13 ноября 1889 года местным бизнесменам.

    В первый же год своего появления в 1888 году пиво Foster's получило международное признание и завоевало звание лучшего светлого пива на Международной выставке по пивоварению.

    В апреле 1906 года, чтобы снизить издержки из-за экономической рецессии в Австралии, компания The Foster Brewing Co. Pty Ltd объединилась с компанией Carlton Brewery Ltd и еще несколькими другими компаниями, сформировав одну — Carlton and United Breweries (CUB), которая была зарегистрирована официально 8 мая 1907 года.

    Имя Фостерс практически пропало в дальнейшем, но все еще использовалось из-за текущих заказов из Квинсленда и Южной Австралии.

    В 1971 году знаменитый австралийский комик Барри Хамфрис (Barry Humphries) выпустил фильм The Adventures of Barry McKenzie, который стал популярным в Англии. На протяжении почти всего фильма главный герой (Bazza) не выпускал из рук пиво Фостерс, что дало большой толчок в продвижении этого пива в Англии.

    В 1972 году пиво Фостерс появилось в США. Успеху в его продвижении на местном рынке сыграл тот факт, что CUB стали спонсорами нескольких спортивных событий, например Кубка Америки по теннису (America's Cup).

    Только к 1977 году сорт Foster's Lager стал самым успешным австралийским пивом.

    В 1981 году был выпущен новый сорт пива — Foster's Draught, который являлся модификацией Foster's Lager с учетом британской палитры. Продажи резко подскочили. Начиная с 1984 года в Британии стали производить пиво Фостерс местного розлива.
    С 1986 года пиво Фостерт стали производить и в Канаде. В рекламной кампании участвовал знаменитый австралийский актер Пол Хоган (Paul Hogan), что в очередной раз принесло большой успех в продвижении пива, на этот раз в Северной Америке.

    Сегодня пиво Фостерс варят в 8 странах: Австралии, Канаде, Китае, Англии, Германии, Ирландии, Испании и Швеции, а его продажи ведутся в 135 странах.

    здесь можно посмотреть информацию по экскурсии на завод carltonbrewhouse.com.au

    P.S. помните
    ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
    • Адрес:

      The Carlton Brewhouse

      Cnr Nelson & Thompson Sts,

      Abbotsford VIC 3067

    • Телефон:

      +61 3 9420 6800

    • Web-адрес:

      carltonbrewhouse.com.au

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    16 фото
    dots

    Дешёвый перелёт по направлению Мельбурн
    сообщить модератору
      Наверх