Куй на палочке (Перу)

Перу

Перу

LAT
Я здесь был
Хочу посетить

390 заметок,  123 совета по 77 объектам,  10 372 фотографии

помощь Подписаться на новые материалы этого направления
Вики-код направления: помощь
Топ авторов Перу помощь
Все авторы направления
27
Donnico
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 31 дек 2011

Куй на палочке

Общее → местные особенности, разное
10 марта 2014 года 84727
Уже где-то в районе Священной долины (весь список заметок есть например в этом материале в конце — На станции Ойянтайтамбо - в ожидании поезда) мы, пока перемещались на машине, обратили внимание на смешные заголовки на придорожных плакатах, рекламировавшие нечто под названием Cuy (Куй)

Я уже объяснял раньше, что не особенно готовлюсь заранее к путешествиям (разве что кроме маршрута) и не утруждаю себя штудированием большого количества информации, чтобы заранее знать так сказать ВСЕ... )) Возможно, что я что-то и пропущу при таком подходе, но зато получу всякие разные сюрпризы и неожиданности. Начну в них разбираться и возможно извлеку что-нибудь полезное для себя. В плане эмоционального восприятия конечно...

В общем этот загадочный куй блистал на плакатах в нескольких смешных формах таких как Cuy al palo (куй на палочке), cuy al horno (куй на гриле). Были и другие варианты. Все кто ездил в Перу прекрасно знают, что это такое, но не уверен, что все попробовали его на вкус.

Дело в том, что Куй — это самый обычный guinnee pig (гинни пиг — гвинейская свинка) или знакомая с детства морская свинка.

Попробовать на зуб это для европейца может быть трудно психологически, физически, непривычно, а также дорого. Цены на это блюдо благодаря его экзотичности в туристических ресторанах на порядок выше чем, например, на говядину, и это оправдывает все вложения в рекламу.

Автор: Donnico1


Индейцы едят свинок с самых древних времен. Этому есть несколько объяснений. Во-первых, свинки прекрасно размножаются в горах в том числе в местах плохо приспособленных для традиционного скота. Во-вторых, они размножаются с невероятной скоростью. И, наконец, их можно разводить в городах чем многие семьи и занимаются.

Потребление куя в Перуанских Андах достигает огромных размеров — жертвами этой традиции становится больше 65 миллионов свинок в год. Куй настолько популярен что его следы можно найти в искусстве страны — например Иисус и его 12 апостолов съедают именно это блюдо в "Тайной Вечере" в главном кафедеральном соборе Куско... ))

Куй определенно несет в себе свою энергетику, а также энергетику Анд. Попробовать его решился и я. Нет, заказал его Серега, и даже с аппетитом съел, я же попробовал кусочек на вкус. И в отличие от остальных — сильно отравился. Плохо мне стало буквально через пару часов в поезде, и потом еще полтора для провел в Куско с сильной температурой, переваривая последствия куя... Я не думаю, что он был плохого качества, ведь он был хорошо прожарен, а Серега, который ел то же блюдо, чувствовал себя отлично. Это просто значит, что куй — он не для меня...

Автор: Donnico


Вкус как вкус, ничего особенного, и, пожалуй, больше его есть я не буду, тем более что и так в последнее время мне больше по душе вегетарианство... ))
    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    2 фото
    dots

    Дешёвый перелёт по направлению Перу
    сообщить модератору
    • Shche
      помощь
      Shche
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 фев 2011
      10 мар 2014, 19:55
      удалить
      Мне супруга не дала попробовать... Видимо, о чем-то догадывалась:))
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      10 мар 2014, 19:57
      удалить
      Shcheнаписал 10 марта в 16:55

      Мне супруга не дала попробовать... Видимо, о чем-то догадывалась:))

      женская интуиция + природная осторожность! ведь неизвестно к каким последствиям может привести это блюдо ))
    • Natali_happy
      помощь
      Natali_happy
      в друзья
      в контакты
      С нами с 13 мар 2013
      10 мар 2014, 20:41
      удалить
      О мама мия...дикари..едят милых зверушек))))
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      10 мар 2014, 21:29
      удалить
      Natali_happyнаписала 10 марта в 17:41

      О мама мия...дикари..едят милых зверушек))))


      да уж... тяжелый случай
    • -Tatiana-
      помощь
      -Tatiana-
      в друзья
      в контакты
      С нами с 11 дек 2011
      10 мар 2014, 23:52
      удалить
      Коля, ты наверно как-то не правильно думал про него... про неё... про блюдо. А Серёга про него/неё/блюдо думал что это просто еда. Вот и закончилось так по разному)) А выглядит "это" и правда не аппетитно))
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      11 мар 2014, 09:28
      удалить
      Да, название слышала, и то что свинок едят знала, но вместе они у меня не ассоциировались. Согласна с Таней, Коля. Видимо настрой у тебя на куя был не тот, вот оно и вышло, как вышло!)))
      Я нутрию ела в подростковом возрасте. Очень вкусное сладковатое мясо. Но в 12 лет у меня по-поводу еды ассоциаций кроме вкусно-не вкусно и привлекательно и не привлекательно не было, так что прошло все без осложнений!)
      Вегитарианкой (все кроме мяса) тоже была 3 года, не впечатлилась. Да и выглядела хуже, чем когда ем мясо!)))
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      11 мар 2014, 13:47
      удалить
      Я в придачу к свинке, съел какую то шиншиллу. Исходя из понятия "относительности" свинка вкусная.
      Кстати альпака очень вкусная, на телятину похожа.
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      11 мар 2014, 14:51
      удалить
      Понимаю тебя, Коля! Я вот на днях категорически отказалась есть, говорят исключительно полезных, красных колумбийских муравьев! Просто поняла, что если съем — обязательно отравлюсь)))
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      12 мар 2014, 01:09
      удалить
      -Tatiana-написала 10 марта в 20:52

      Коля, ты наверно как-то не правильно думал про него... про неё... про блюдо. А Серёга про него/неё/блюдо думал что это просто еда. Вот и закончилось так по разному)) А выглядит "это" и правда не аппетитно))

      На основании вышесказанного, эксперимент с влиянием на пищеварение мыслей во время еды можно считать доказанным. Отныне во время еды думать только о еде и исключительно позитивно!!! )))
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      12 мар 2014, 01:11
      удалить
      Leolikнаписала 11 марта в 06:28


      Вегитарианкой (все кроме мяса) тоже была 3 года, не впечатлилась. Да и выглядела хуже, чем когда ем мясо!)))

      Лена, 3 года это хороший результат, у меня такого опыта пока нет. Я не считаю себя вегетарианцем, разве что на четвертиночку )) так как ем и молочные продукты и рыбу с морепродуктами, а вот мясо в последнее время просто не хочется...
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      12 мар 2014, 01:11
      удалить
      chedtyнаписал 11 марта в 10:47

      Я в придачу к свинке, съел какую то шиншиллу. Исходя из понятия "относительности" свинка вкусная.
      Кстати альпака очень вкусная, на телятину похожа.

      отлично, судя по комментам к этой заметке, кого только люди не едят. Съедобно все!
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      12 мар 2014, 01:12
      удалить
      Norisfoxнаписала 11 марта в 11:51

      Понимаю тебя, Коля! Я вот на днях категорически отказалась есть, говорят исключительно полезных, красных колумбийских муравьев! Просто поняла, что если съем — обязательно отравлюсь)))

      я бы с удовольствием с ними познакомился и даже подружился, а вот есть их ни-ни...
    Наверх