Страсти по колену. На верандах / Potrefená Husa Na Verandách

Прага

Прага

LAT
  • 50.08766N, 14.41863E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    962 заметки,  860 советов по 583 объектам,  25 123 фотографии

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Праги помощь
    Все авторы направления
    рестораны, фастфуд
    • GPS
    • Чехия, Nádražní 84, Praha
    • +420 257 191 200
    • www.phnaverandach.cz
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (3) помощь
    1
    veruncia
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 апр 2009

    Страсти по колену

    Где поесть → рестораны, фастфуд
    19 июля 2009 года 68191
    5
    Чехию называют «страной свиных ног». Печеное вепрево колено – такая же гордость чешской кухни, как кнедлики. Размера оно может быть разного, поэтому в меню обычно указывают стоимость колена за сто грамм, а часто даже пишут, на сколько персон лучше всего заказывать те колени, что есть в наличии. Это еда для пивных ресторанов, куда обычно ходят большими компаниями.
    Печеное колено я отправилась пробовать в ресторан «На верандах», разрекламированный мне подругой. Одна!
    В ресторане «На верандах» довольно большой зал и, почти как везде есть "venkovni zahradka" – летняя веранда. Там я и разместилась. Действительно, получилось "На верандах" – в маленьком внутреннем дворике под тентом, где за забором на заводе Старопрамен что-то постоянно шипело и пыхтело. Заказала маленькую кружку пива и принялась ждать появления колена.
    Принесли "колено". В разнообразных интернетовских описаниях постоянно приходилось читать про чешское блюдо с названием "вепрево колено" и про то, как его ели вдвоем или втроем, но никак не могли съесть. Вместе с загадочностью самого названия – колено, да еще и вепрево: так и видится дикий разъяренный вепрь, в которого стреляет бравый охотник – это уже превращалось в легенду. И вот ещё до поездки я решила, что обязательно должна попробовать это колено. Надо, наконец, развеять одну половину легенды: вепрево колено – это обыкновенная свиная рулька (как у нас говорят), а чешское слово "veprove" по-русски просто "свиное". Когда мне принесли заказанное блюдо, вторая половина легенды стала явью. На большой деревянной доске, заменяющей тарелку, лежало очень большое колено, источавшее приятный аромат свеже запеченного мяса. Кстати, "коленку" во всех ресторанах, как в средние века, подают не на тарелке, а на разделочной доске из натурального дерева. Правда, по логике, если не дали тарелку, то не следовало бы давать вилок – одни ножи, но на такие меры администрация ресторана пока не решилась.
    Есть вепрево колено с большой деревянной доски, скажу я вам, было настолько же вкусно, насколько и необычно. К нему дали довольно много острой горчицы, не очень острого хрена и меленьких солёных огурчиков-корнишонов. Запивала я его пивом: "Старопрамен лежак"(стоимостью 25 крон). Тёмный "Старопрамен" как будто специально создан для Павла Шишкина – в стиле "Балтики №4" – но в отличие от Балтики, это пиво очень душистое и приятное на вкус.
    После еды, еле выползла из-за стола. Чувствовала себя, как удав, заглотивший крупного кабанчика. Да, действительно, легенда не обманывает, этим блюдом можно накормить, в среднем 4-х человек.
    • Тип кухни:

      чешская

    • Рекомендую:

      Вепрево колено и бочковое пиво.

    • Что понравилось:

      Тот факт, что ресторан находится на территории пивоварни Старопрамен, особо выделяет его из ряда подобных заведений. Это одно из немногих мест в Праге, где вы сможете попробовать все сорта этого знаменитого пива.

    • Цена на человека: € 30-50
    • Адрес:

      Nadrazni 84, Pradue 5

    • Дополнительная информация:

      http://www.mapy.cz - здесь можно посмотреть по карте варианты на каком транспорте вам удобнее добраться.

    • Телефон:

      +420 257 191 200

    вики-код
    помощь
    Вики-код:

    Дешёвый перелёт Прага на SkyScanner.RU
    сообщить модератору
    • lis-ka
      помощь
      lis-ka
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 янв 2010
      19 янв 2010, 13:05
      удалить
      Здравствуйте! Полностью с вами согласна! В Праге уже была 3 раза и вссегда посещаю этот ресторан. Сначала была сама, потом привела мужа и настала очередь друзей. "На Верандах" стал уже достопримечательностью Праги. Среди пражан он считается одним из лучших! Если Вы любите пиво, обязательно съездите и не пожалеете!
    • Сообщение удалено.

    • Ilyxa
      помощь
      Ilyxa
      в друзья
      в контакты
      С нами с 24 июл 2010
      25 июл 2010, 17:32
      удалить
      Именно ресторана "На верандах" давно не существует. Сейчас это сеть ресторанов "Петрфана гусыня". Я ниразу не видел чтобы цена колена была указана за 100гр.
    Наверх