Шураскария или еда на выживание по-бразильски. Barra Brasa

Рио-де-Жанейро

Рио-де-Жанейро

LAT
  • 22.91065S, 43.21507W
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    45 заметок,  31 совет по 29 объектам,  1 508 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Рио-де-Жанейро помощь
    Все авторы направления
    рестораны, фастфуд
    • GPS
    • Бразилия, Av. Afrânio de Melo Franco 131, Leblon, Rio de Janeiro
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    13
    enza
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 июн 2009

    Шураскария или еда на выживание по-бразильски

    Где поесть → рестораны, фастфуд
    26 марта 2011 года 310313

    Этот совет является частью дневника «Бразильские странствия»

    4
    Лучший, с моей точки зрения, вариант для того, уставшему туристу подкрепиться в Бразилии — это шураскария. (Churrasqueria). На русский это можно перевести как «ресторан-гриль», где на открытом огне различными способами готовят разнообразное мясо шураско (churrasco).

    Таких ресторанов здесь очень много. Их особенность в том, что за фиксированную плату вы можете попробовать неограниченное количество блюд от салатов и суши до собственно мяса. Средняя плата за вход в таком ресторане около 20$. Напитки в счет не включены и оплачиваются отдельно.

    Чаще всего в таких ресторанах подают различные части говядины — picanha, contra filet, alcatra, cupim. Но на самом деле ассортимент ограничен только фантазией шеф-повара и традициями заведения. В некоторых шураскариях можно попробовать даже крокодила и лягушачьи лапки. В некоторых заведениях на столы кладут специальные «карты» где нарисована корова с обозначенными цифрами частями, которые можно будет попробовать. Прежде чем что-то предложить, официанты показывают часть туши, которая в данный момент находится на шампуре, а ваше дело соглашаться или ждать следующий кусок.

    Впервые в такое заведение мы попали в Рио, по пути на вечерне танцевальное шоу. В середине зала был накрыт огромный стол с салатами, закусками, суши, креветками, лобстерами, другими морепродуктами и мясной нарезкой. Были там еще свежие и жаренные овощи, рис, бобы и, если мне не изменяет память, даже несколько видов пасты.

    Народ набрал еды, расселся. У каждой тарелки нашлась карточка с зеленой и красной сторонами. По залу туда-сюда начали бегать официанты (кортадоры) с шампурами, вертелами, мармитами и просто огромными подносами, на которых были сосиски, колбаски и различное мясо. И не было этому мясному безумию конца и края. Официанты смотрели на карточку у тарелки, при виде зеленого цвета острым, широким ножом отрезали щедрую порцию и упархивали к следующему столу.

    Чтобы прекратить насилие над организмом окончательно или отказаться от конкретного вида мяса, карточку нужно было перевернуть красной стороной.

    Внимание! По информации от sergeygolc, заведение уже закрыто.

    Автор: enza

    • Тип кухни:

      Churrasсо

    • Рекомендую:

      все виды мяса на гриле

    • Что понравилось:

      Разнообразная и вкусная еда, обслуживание, интерьер, идеальная чистота в местах общего пользования.

    • Адрес:

      Av. Afrânio de Melo Franco 131, Leblon, Rio de Janeiro, Brazil

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    1 фото
    dots

    Дешёвый перелёт по направлению Рио-де-Жанейро
    сообщить модератору
    • ViktorPastoukhov
      помощь
      ViktorPastoukhov
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 апр 2009
      27 мар 2011, 04:54
      удалить
      (тип заведения - Churrasсaria, тип кухни - Churrasсо)
      Это только один из ее подвидов (самый дорогой), типа rodízio
      можно найти и поскромнее, с самообслуживанием и оплатой по весу
      tourbina.ru/guide/127096/advi…
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      27 мар 2011, 10:38
      удалить
      Да, мы видели по-дешевле, но тут еще и элементы шоу со всеми этими шампурами, блюдами и т.д. Что интересно, даже в самых простеньких, которые находятся в торговых центрах, еда отличная.
    • sergeygolc
      помощь
      sergeygolc
      в друзья
      в контакты
      С нами с 15 фев 2012
      15 фев 2012, 12:51
      удалить
      Уже не существует. Дом снесли.Был вчера.
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      15 фев 2012, 16:43
      удалить
      sergeygolc 15 февраля в 12:51

      Уже не существует. Дом снесли.Был вчера.


      Все течет, все изменяется.
    • piksel
      помощь
      piksel
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 сен 2010
      27 янв 2013, 00:20
      удалить
      Ну, очень аппетитно!!! Жаль что закрыли!
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      27 янв 2013, 00:23
      удалить
      pikselнаписал 27 января в 00:20

      Ну, очень аппетитно!!! Жаль что закрыли!


      Ничего, в Рио все равно с голода не умрешь, как не старайся.
    Наверх