Про поросят (Сеговия, Испания)

Сеговия

Сеговия

LAT
  • 40.94943N, 4.11921W
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    22 заметки,  45 советов по 38 объектам,  486 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Сеговии помощь
    Все авторы направления
    12
    rodov
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 22 авг 2010

    Про поросят

    Общее → местные особенности
    2 сентября 2012 года 153612
    Читать только на "сытый желудок"!
    Есть в Сеговии одно волшебное слово, при произнесении которого, "загораются глаза", "учащенно" начинает биться сердце, а во рту — резко "выделяется слюна". Это слово — "кочинильо", что, по-испански, означает "молочный поросёнок". Быть в Сеговии, и не "отведать" cochinillo — это "преступление" против национальной кухни и всего испанского человечества! Честное слово, но некоторые, в том числе и автор совета, готовы снова поехать в Сеговию, только ради этого блюда.
    Секрет жареного поросенка в Сеговии, конечно, заключается в технологии его выращивания и приготовления. Этих животных "выгуливают" на специальных натуральных пастбищах. а жарят в дровяной печи, с добавлением душистых трав, воды и соли. Подают "блюдо" на "шипящей" сковороде с превосходной жареной картошкой и "деревенским" салатом. Для полного кайфа можно заказать "домашнее вино" (vino de casa) или сангрию (sangria).
    Приятного аппетита!
    Благодарю за идею Charcharell (Маленькие поросячьи радости)!
      вики-код
      помощь
      Вики-код:
      Выбор фотографии
      Все фотографии одной лентой
      2 фото
      dots

      Дешёвый перелёт Сеговия на SkyScanner.RU
      сообщить модератору
      • Aleanel
        помощь
        Aleanel
        в друзья
        в контакты
        С нами с 11 янв 2011
        2 сен 2012, 20:35
        удалить
        Приятного аппетита!
      • Donnico
        помощь
        Donnico
        в друзья
        в контакты
        С нами с 31 дек 2011
        9 сен 2012, 16:45
        удалить
        было дело )) как сейчас помню, особенно глядя на вторую фотографию!
      Наверх