Кашмирская кухня. Mughal Darbar

Шринагар

Шринагар

LAT
  • 34.08097N, 74.80376E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    17 заметок,  7 советов по 7 объектам,  540 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Шринагара помощь
    Все авторы направления
    рестораны, фастфуд
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    FarEasterner
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 ноя 2010

    Кашмирская кухня

    Где поесть → рестораны, фастфуд
    1 февраля 2012 года 493
    4
    Этот ресторан на центральной улице Сринагара — один из старейших, и визит сюда рекомендуется тем, кто хочет попробовать блюда кашмирской кухни вазван. Эта кухня богата мясными блюдами. Мясо баранины или курицы кашмирцы варят в молоке, поэтому оно имеет белесый оттенок, становиться мягким и очень нежным на вкус. Однако предупреждаю, что все блюда очень острые, чилли щедро добавляется в мясные карри, как например в знаменитый роган джош (из мяса ягненка). В качестве гарнира кашмирцы едят обычные в Индии рис, даал (чечевичную похлебку), капусту, а также необычные корни лотоса и хаак (вид салата).

    Не знаю, изменили ли хозяева ресторана интерьер, во время моего визита здесь на стене была большая фреска могольского императора Акбара с женами, о ней путеводители сообщали еще с конца 1990х. Обед в этом ресторане тогда не стоил слишком дорого, роган джош стоил 250 рупий, то есть можно было покушать дешевле 10 долларов на человека. Но за последние годы цены выросли в Индии.
    • Тип кухни:

      кашмирская, могольская

    • Рекомендую:

      роган джош на любителя, можно заказать блюда попроще

    • Цена на человека: € <10
    • Адрес:

      Residency Rd, Srinagar

    • Дополнительная информация:

      к востоку от отелей Аду'с и Гранд, ближе к набережной озера Дал

    вики-код
    помощь
    Вики-код:

    Дешёвый перелёт Шринагар на SkyScanner.RU
    сообщить модератору
      Наверх