В Вязьме обязательно попробуйте вяземские пряники. Эти пряники имеют очень интересную историю. До революции 1917 года они были очень популярны в России. Их знали и любили ничуть не хуже пряников тульских и московских, и даже привозили к столу английской королеве. Пряники были маленькие (5 на 2 см), стоили не дорого, и их особенно любили дети.
Но после революции все фабрики, которые производили эти пряники, закрыли, а рецепт чуть не потеряли. К счастью, уже во второй половине 20 века века нашелся дедушка, который поделился со специалистами-пекарями фирменным рецептом. Но тогда пряники по нему печь не стали. И только в наше время Вяземский хлебокомбинат решил попробовать.
С одной стороны, ему это удалось. Но с другой, пряники выглядят совершенно по-другому, чем раньше. По размеру и форме они точно такие же прямоугольные, как тульские. А по вкусу больше похожи вообще на сливочную помадку. Один такой пряник стоит 60-70 рублей.
В продаже мы встретили пряники мы с арахисом и с миндалем. Но наверняка, есть и с другими начинками.
А подаются они во многих супермаркетах и гастрономах. Мы, например, нашли их в "Машзаводском №22" на ул. 25 октября, в д.29.