• Пироги готовили три женщины. Одна месила тесто и делала заготовки
  • Ботва свеклы и сыром
  • Осетинский сыр
  • Другая начиняла пироги и формировала их.
  • Обратите внимание, пирог закрывают сверху, подтягивая края теста, и уже потом формируют блин, приминая его. А я раньше думала, что просто между двумя блинами из теста начинку кладут и защипляют по концам!
  • Третья женщина отправляет пироги в печь, достает готовые и смазывает их.
  • Вот она, вкусняшка!
...
3
Про осетинские пироги Южная Осетия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

abidna 16 июня 2012 г. в 23:17
вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Южная Осетия

    Южная Осетия

    LAT
    Я здесь был
    Было: 49
    Хочу посетить
    400

    19 материалов по 2 объектам,  641 фотография

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    abidna 164
    Были в стране Южная Осетия?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    31
    abidna
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 14 июн 2011

    Про осетинские пироги

     
    16 июня 2012 года||11 (9)| 32| 1019931

    Эта заметка является частью дневника «Южная Осетия. Июнь 2012»

    Говоря о кухне Осетии, первое, что приходит на ум, помимо традиционных кавказских блюд, – знаменитые осетинские пироги. Осетинские пироги с разнообразными начинками — та часть национальной кухни, слава о которой давно известна за пределами родины, но стоит ли говорить, что там, в Осетии, пироги и сочнее, и вкуснее, чем те, что мы пробуем в Москве. Не случайно на обратном рейсе из Владикавказа в Москву каждый второй пассажир заходил в самолет с большой коробкой с пирогами, лучшим сувениром из Осетии. Пироги здесь пекут на праздники. свадьбы, поминки, да и просто по будням. Число пирогов, испеченных на поминки, должно быть четным. А на свадьбы — быть кратным трем! На свадьбу, гостями которой мы были, было испечено больше 50-ти пирогов: с сыром и картошкой и с сыром и свекольной ботвой. Вкуснятина!

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    22 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Южная Осетия
    сообщить модератору
    • Nobody
      помощь
      Nobody
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 окт 2010
      17 июн 2012, 13:11
      удалить
      Обожаю осетинские пироги! И даже немного умею их делать))
    • Olegon
      помощь
      Olegon
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2009
      17 июн 2012, 14:51
      удалить
      В Москве осетинские пироги набирают обороты и не зря- ведь они очень вкусные...
    • 1499Sergey
      помощь
      1499Sergey
      в друзья
      в контакты
      С нами с 5 мар 2012
      17 июн 2012, 19:14
      удалить
      Пока смотрел Вашу заметку, разыгрался аппетит!
    • Vladusik
      помощь
      Vladusik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 1 мар 2009
      17 июн 2012, 22:27
      удалить
      Это большая вкуснятина. Знакомые готовят обалденный пирог с брынзой и свекольной ботвой, мама у них научилась.
      А еще когда мы резали его и стали поворачивать, они сказали, что пирог ни в коем случае нельзя крутить, а надо самому ходить вокруг него :)
    • Naoili
      помощь
      Naoili
      в друзья
      в контакты
      С нами с 25 апр 2011
      17 июн 2012, 22:46
      удалить
      Вкусняшка! Я никогда не была в Осетиии, но подруга из Осетии как то нас угостила своими изумительными пирогами!
    • abidna
      помощь
      abidna
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 июн 2011
      18 июн 2012, 09:57
      удалить
      Спасибо всем!
    • keng13
      помощь
      keng13
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 апр 2011
      21 июн 2012, 09:40
      удалить
      Не поспоришь, действительно вкусны осетинские пироги и даже на фото выглядят аппетитно!
    • Aloha
      помощь
      Aloha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 мая 2010
      24 июн 2012, 22:58
      удалить
      Можно нескромный вопрос? Вы сколько пирогов съели? Я понимаю, фигура и все такое. Но смотрю на фото и понимаю, что уподобилась бы дедушке Крылову с его пельменями.
    • abidna
      помощь
      abidna
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 июн 2011
      24 июн 2012, 23:29
      удалить
      На пироги я налегала, уж очень вкусные. И ели мы их дня три :))
    • Engel_OK
      помощь
      Engel_OK
      в друзья
      в контакты
      С нами с 15 фев 2012
      21 июл 2012, 16:11
      удалить
      очень вкусный репортаж :)
    • wasilli
      помощь
      wasilli
      в друзья
      в контакты
      С нами с 29 окт 2011
      11 сен 2012, 18:23
      удалить
      Вроде всё очень просто, но что-то очень захотелось этих пирожков... :))
    Наверх