...
1
Голубые глаза Альп.(Зальцбург) Зальцбург, Австрия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Зальцбург

    Зальцбург

    LAT
  • 47.80601N, 13.04043E
  • Я здесь был
    Было: 404
    Хочу посетить
    2791

    266 материалов по 97 объектам,  4 155 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Shche 330
    rodov 110
    Были в Зальцбурге?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    San
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 июл 2010

    Голубые глаза Альп.(Зальцбург)

     
    2 сентября 2017 года||14 (3)| 6| 3487

    Эта заметка является частью дневника «Голубые глаза Альп»

    После свежего австрийского завтрака на воздухе, взнуздав своего железного Росинанта, я и мой верный Санчо Панса ринулись навстречу приключениям. Надо сказать, что все было поначалу не столь радужно для меня. Управляться с машиной на австрийских дорогах для меня было впервой, а врожденный топографический дебилизм слабо компенсировался наличием GPS. Только выдержка моего мужа спасала меня от приступов паники (и то не всегда). Но постепенно я стала испытывать удовольствие от процесса.
    В первый день у нас был запланирован мой день рождения в Зальцбурге.

    5

    Автор: San

    Нет, ну родители, судя по всему, запланировали его N-нное количество лет назад, но я этот день трепетно люблю и всегда придумываю что-нибудь этакое. Так что мы попали в Зальцбург на культурный музыкальный фестиваль (со всеми вытекающими последствиями в виде еды, пива и прогулки по парку Мирабель) и на концерт с ужином в крепость Хоэнзальцбург.
    По всему городу были устроены концертные площадки. На одной были слышны баварские мелодии и тирольские напевы.
    5

    Автор: San

    2

    Автор: San

    3

    Автор: San

    На другой, прямо посреди площади, дудели в свои длинные альпийские рожки бравые парни в кожаных шортиках.
    3

    Автор: San

    4

    Автор: San

    3

    Автор: San

    Хотели было им денег дать, да они не взяли.
    3

    Автор: San


    О пивоварне "Stiegl" я как-то в своих заметках уже упоминала.
    2

    Автор: San

    1

    Автор: San

    В ресторане подают замечательное пиво, наваристый суп-гуляш и, самое главное! – умопомрачительный десерт, не рассчитанный на слабаков, потому как размеры его поражают. Называется сие чудо "Зальцбургский нокерльн ". В недрах Википедии я нашла немного интересной информации об истории возникновения и технологии приготовления.
    Зальцбургский нокерльн стал иконой австрийской кухни. Этот чудный десерт из родного города Моцарта появился века за полтора до рождения композитора. Местные жители очень гордятся своим специалитетом и искренне радуются, если иностранцам удаётся правильно выговорить Salzburger Nockerln, что переводится, как зальцбургские клёцки. Они имеют характерную форму и символизируют три холма: Mönchsberg, Kapuzinerberg и Rainberg, окружающие центр Зальцбурга.
    5

    Автор: San2

    (Извините, фото без меня не осталось, мы с ним сроднились) Присыпанные обильно сахарной пудрой, они, действительно, напоминают заснеженные горные вершины. Согласно традиции, только десерт с тремя возвышенностями считается правильным.

    В 1938 году австрийский композитор Фред Раймонд написал оперетту "Сезон в Зальцбурге-Зальцбургский нокерльн", где десерт восхваляется словами: "сладкий, как любовь, и нежный, как поцелуй..."
    Современный нокерльн с кулинарной точки зрения- разновидность классического суфле и готовится в горячей жаропрочной форме. Она должна быть овальной и глубиной не более трёх пальцев. Успех блюда зависит от правильно взбитых белков, как говорят австрийцы, до "снежного" состояния. Желтки, муку и ванильный сахар осторожно смешивают с белками так, что полосы желтка ещё заметны в массе. До окончания запекания категорически (!!!) нельзя открывать духовку, а можно лишь наблюдать через стекло, как вырастают и становятся золотистыми три холма суфле.

    5

    Автор: San


    Но если вы хотите сполна насладиться вкусом нежнейшего суфле, то последуйте двум советам: во-первых, приходите до 12 дня, так как приготовление занимает довольно много времени, и после полудня нокерльн уже не подают; во-вторых, не заказывайте ничего, кроме него, если не хотите пасть под неподъемным бременем австрийской кухни, поскольку обычному человеку съесть такое количество не под силу.
    Ну, вот. А теперь, подкрепившись, можно отправляться глазеть на вывески на улице Гетрайдегассе.
    4

    Автор: San

    Их, конечно, не фотографировал только ленивый. Но они обладают какой-то притягательной силой. И каждый раз, попадая сюда, я вновь перелистываю книгу их удивительных историй.
    3

    Автор: San

    3

    Автор: San

    4

    Автор: San

    3

    Автор: San


    Но пора! Уже спустился вечер, и вечно молодая классическая музыка ждет нас в крепости Хоэнзальцбург. Перед началом концерта можно прогуляться по территории крепости, а потом войти в Золотой зал и погрузиться в чарующие звуки музыки…
    2

    Автор: San

    Ну, что-то меня на возвышенное потянуло. Но это Зальцбург виноват. Уж простите великодушно. Но концерт, действительно, весьма неплох, музыканты играют вдохновенно, не портачат, как можно было бы ожидать от такого туристического мероприятия. Цена на билеты гуманная. Желающие могут заказать программу, включающую перед концертом ужин в ресторане при крепости. Десерт изящен до невозможности.
    4

    Автор: San

    Билеты можно заказать на сайте. В стоимость включен подъем и спуск на фуникулере.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    19 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Зальцбург
    сообщить модератору
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      2 сен 2017, 19:51
      удалить
      Хотела написать про интересный музыкальный инструмент (ничего себе "альпийский рожок", целый рог!), но по ходу заметки захлебнулась слюной от вида этого, как его...Salzburger Nockerln!
    • ArkadiyGab
      помощь
      ArkadiyGab
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июл 2014
      2 сен 2017, 20:05
      удалить
      ksushashaнаписала 2 сентября в 19:51

      Хотела написать про интересный музыкальный инструмент (ничего себе "альпийский рожок", целый рог!), но по ходу заметки захлебнулась слюной от вида этого, как его...Salzburger Nockerln!



      Оксан, не ты одна! Предупреждать надо о таких заметках перед ужином :)))))
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      3 сен 2017, 19:26
      удалить
      Читать надо аккуратненько. Я Ваши заметки тоже на пустой желудок не читаю. Они тоже вкусные!
    • ArkadiyGab
      помощь
      ArkadiyGab
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июл 2014
      5 сен 2017, 18:22
      удалить
      Sanнаписала 3 сентября в 19:26

      Читать надо аккуратненько. Я Ваши заметки тоже на пустой желудок не читаю. Они тоже вкусные!



      Да я же про еду ни-ни, меня на пустой желудок одно удовольствие почитать :))))
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      6 сен 2017, 19:31
      удалить
      А дело не в еде. Мы же по красоте гурманствуем.
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      3 сен 2017, 19:25
      удалить
      Да-да, без подготовки не выговоришь. Мы его когда первый раз заказали, неопытными были. перед ним съели гуляшик и рулечку, да пива приговорили. Я после все стонала и призывала скорую помощь. Молодой официант, сообразив, как мы мучаемся, молча поставил на стол две мензурочки с их деджистивом. Как рукой все сняло! Вся съеденная пища куда-то вмиг упала!
    • ArkadiyGab
      помощь
      ArkadiyGab
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июл 2014
      2 сен 2017, 20:08
      удалить
      Накаченные мужички в шортиках — чудо как хороши :)
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      3 сен 2017, 19:26
      удалить
      Даже мужественному сыну гор понравились?
    • ArkadiyGab
      помощь
      ArkadiyGab
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июл 2014
      5 сен 2017, 18:22
      удалить
      Sanнаписала 3 сентября в 19:26

      Даже мужественному сыну гор понравились?



      Особенно мужественному сыну гор :)
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      6 сен 2017, 19:32
      удалить
      Ну а чем они хуже мужиков в юбочках? (это я намекаю, что помню кое-кого в шотландском облачении на фото).
    • ArkadiyGab
      помощь
      ArkadiyGab
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июл 2014
      6 сен 2017, 19:40
      удалить
      Sanнаписала 6 сентября в 19:32

      Ну а чем они хуже мужиков в юбочках? (это я намекаю, что помню кое-кого в шотландском облачении на фото).



      Я был молод, мне были нужны деньги :))))))
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      7 сен 2017, 16:46
      удалить
      Деньги в старости тоже нужны. Муж у них тоже штанишки выпрашивал, кошелек доставал — ни в какую не согласились.
    • Lesik1
      помощь
      Lesik1
      в друзья
      в контакты
      С нами с 27 июн 2014
      18 янв 2019, 01:27
      удалить
      Настоящий праздник! Со всеми тридцатью тремя удовольствиями :)))
    • San
      помощь
      San
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 июл 2010
      19 янв 2019, 17:58
      удалить
      В Зальцбурге удовольствий не занимать. Они там сами под ноги бросаются.
    Наверх