Я здесь был
Было: 214
Хочу посетить
1740
135 материалов по 33 объектам, 3 015 фотографий
Вики-код направления:
помощь
Бурятские позы
26 марта 2010 года||| 1221
Название никак не связано с чем-то неприличным, как могло бы показаться.=)
Позы или буузы — название национального бурятского блюда, что означает — "мясо, завернутое в тесто". По своему виду и приготовлению очень похожи на манты. Отличие — фарш и свои специи. Верхушку бууз образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов. Считалось, что чем их больше, тем лучше владеет женщина кулинарным искусством. В зависимости от мастерства кулинара количество защипов на одной буузе может доходить до 33!
Это блюдо можно найти в любом кафе, ресторане, лотке по пути.
Едят их традиционно руками. Можно со сметаной, но лучше безо всего, чтобы не перебить естественный вкус. Очень рекомендую!
Позы или буузы — название национального бурятского блюда, что означает — "мясо, завернутое в тесто". По своему виду и приготовлению очень похожи на манты. Отличие — фарш и свои специи. Верхушку бууз образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов. Считалось, что чем их больше, тем лучше владеет женщина кулинарным искусством. В зависимости от мастерства кулинара количество защипов на одной буузе может доходить до 33!
Это блюдо можно найти в любом кафе, ресторане, лотке по пути.
Едят их традиционно руками. Можно со сметаной, но лучше безо всего, чтобы не перебить естественный вкус. Очень рекомендую!
- Адрес:
Бурятия
помощь
Вики-код:
Дешёвый ✈️ по направлению Бурятия
сообщить модератору
