Viktor-Viktor
C нами с 16 сентября 2011
-
в друзья
-
в контакты
- по RSS|
Пчеландия
Пчеландия – загадочная страна, населенная уникальными созданиями – пчелами. Благодаря поразительному трудолюбию, пчелы получают от кормилицы-природы божественный нектар, разлитый в миллиардах цветков.
Общественный и социальный образ жизни медоносных пчел – это удивительный мир единства, слаженности, порядка, дисциплины и беспредельной энергии многотысячной семьи.
Пчеландия – мир диковинный, великолепно организованный и бесконечно разнообразный.
Создан 12 мая 2012 г. , 5 материалов
Эта заметка является частью дневника «Пчеландия»
Развернуть
«Жизнь пчел подобна волшебному колодцу: чем больше из него черпаешь, тем обильнее он наполняется» — писал известный австрийский ученый, лауреат Нобелевской премии Карл Риттер фон Фриш.
В античной мифологии говорится о том, что первый, кто начал заниматься пчеловодством, был бог растительности, покровитель виноградарства и виноделия Бахус. Прогуливаясь в сопровождении сатиров по Родопской долине, покрытой цветами, бог увидел летящих на звуки флейты неизвестных насекомых. Бахус отловил их и посадил в дупло: так зародилось пчеловодство.
Первое знакомство человека с пчелами произошло много веков назад. Одним из древнейших документальных свидетельств этого события считается наскальный рисунок в Паучьей пещере (Валенсия, Испания), датируемый XIV – IX вв. до н.э. На нем изображена женщина, взбирающаяся по лианам к гнезду диких пчел, живущих в расщелинах скал, и собирающая в корзину мед.
(фото из интернета)
В древнем Египте в VI – III тысячелетиях до н.э. пчеловодство уже представляло собой самостоятельный вид деятельности: пчел содержали в тростниковых ульях и владельцы пасек кочевали на плотах по Нилу, используя разницу в сроках цветения растений-медоносов. Древние египтяне лечили медом воспаление глаз, раны, ожоги, язвы и использовали продукты пчеловодства при бальзамировании.
На глиняных шумерских табличках, датируемых III тысячелетием до н.э., есть рисунки пчел и данные о меде, как о продукте, так и лекарстве.
Евангелист Матвей пишет, что пищей Иоанна Крестителя были акриды и дикий мед. Магомет в Коране говорит: «Ешь мед, мой сын. Потому что мед не только хорошая пища, но и очень полезное лекарство против многих болезней». В Библии и Талмуде есть множество свидетельств о развитии пчеловодства в Палестине, Сирии, Вавилоне. Палестинские евреи использовали для содержания пчел корзиночные улья. На острове Крит около 4 тысяч лет тому назад были распространены цилиндрические улья из глины.
Как свидетельствуют древнейшие источники в Индии уже 5 – 7 тысяч лет назад было хорошо развито пчеловодство и известны лечебные свойства меда и воска. В древнем Китае не только использовали мед в качестве пищи и лекарства, но и успешно лечили ужалениями пчел, а индейские племена инков более 4 веков назад использовали при воспалительных процессах прополис.
В Древней Греции и Риме считали мед даром неба и пищей богов. По поверьям человеку он приносит мудрость, а поэтов и художников одаривает вдохновением. Демокрит, творец анатомической теории, всегда употреблявший мед, прожил более 100 лет, Гиппократ — реформатор древней медицины, пропагандировавший мед среди сограждан, прожил 107 лет, Анакреон — поэт древности, употребляя мед, прожил 115 лет, Пифагор — тот самый, чьи «штаны на все стороны равны», утверждал, что благодаря меду он дожил до 90 лет. Авиценна около тысячи лет назад лечил медом и считал, что мед возбуждает аппетит, сохраняет молодость, восстанавливает память и обостряет разум.
Знаменитый летописец Нестор (1056—1114) подробно описывал, как широко было развито на Руси пчеловодство, указывая, что мед служил не только для удовлетворения потребностей населения, но был также одним из главных продуктов торговли с другими странами. Более тысячи лет назад, в 911 году, между киевским князем Олегом и греческим императором был заключен торговый договор, главнейшими продуктами обмена по которому были мед и воск. Такой же договор был позднее заключен и князем Игорем.
В первом русском своде законов «Русская правда» охране пчеловодства посвящено немало статей, свидетельствующих об исключительно важном значении бортничества. По «Русской правде» за разграбление княжеской борти, например, брали штраф 3 гривны (цена 1 лошади или 9 овец) и за разграбление крестьянской борти — 2 гривны. За нарушение бортной межи намечался штраф 12 гривен — такой же, как за нарушение пашенной межи или самовольный захват усадебной земли, или убийство крестьянина.
Девственные леса Древней Руси благоприятствовали жизни пчел и в стародавние времена мед добывали в результате охоты на диких пчел, живущих в дупле дерева. Соты просто выламывали, гнездо разоряли и пчелиная семья погибала. Охотники стали метить особыми знаками деревья с жилищем пчел и такие «медовые» дупла становились собственностью того, кто их нашел. Этот человек стал заботиться о своих пчелах, охранял дупло, заселял их роями, защищал пчел от медведей. А чтобы облегчить доступ к медовым сотам, человек стал вырубать или выпиливать отверстие с противоположной стороны дупла и через него мед уже вырезали специальным ножом не полностью, что давало возможность сохранить пчел.
Русичи решили приблизить пчел к своим жилищам и в выбранных деревьях стали сами вырубать дупла – борти, в которые селили рои пчел. Так развилось первое рациональное пчеловодство – бортевое пчеловодство, которое ко времени крещения Руси уже процветало. Много меда и воска вывозилось в обмен на золотые и серебряные изделия, шелковые ткани и виноградные вина. Столетиями продукты пчеловодства переправлялись через Смоленск, Псков и Великий Новгород в Германию, Швецию, Данию и страны мусульманского Востока.
В расцвет бортничества на Руси было 50 миллионов пчелиных семей, от которых получали по 500 миллионов пудов меда, что приносило доход до 100 миллионов рублей серебром. Этот «медовый период» длился более 800 лет.
В XVIII веке с развитием сельского хозяйства и промышленности, с ростом городов и селений начинается массовая вырубка лесов. Чтобы спасти пчел, сохранить добычу меда, бортники выпиливают дупла с пчелами из деревьев и размещают их стоя или лежа на специально расчищенном от леса участке – пасеке. Так появляется новое направление пчеловодства, более прогрессивное, чем бортничество – колодное.
Колода – первое искусственное жилище пчел. Сосредоточив пчел в одном месте на пасеке, пчеловод теперь мог обслуживать большее количество пчелиных семей, собирать больше меда, защищать пчел от холода при зимовке и даже кочевать на более обильный медосбор – взяток. С другой стороны, содержание пчел в неразборных ульях – колодах не позволяло пчеловоду в полной мере вмешиваться в жизнедеятельность пчелиной семьи, управлять ею. К концу XVIII – началу XIX веков с развитием сахароварения и виноделия значительно уменьшилось значение меда как единственного сладкого продукта и источника хмельного производства. Колодное пчеловодство пришло в упадок.
Новый этап в развитии пчеловодства связан с содержанием пчел в разборных рамочных ульях. Неоценимый вклад в это дело внес русский исследователь и крупный пчеловод Петр Иванович Прокопович, который в 1814 году первым в мировой практике пчеловодства изобрел такой разборный рамочный улей и на его основе создал стройную систему по содержанию и разведению пчел. В 1827 году Прокопович открыл первую в России школу пчеловодства и воспитал 555 учеников – крепостных крестьян.
У истоков русского пчеловодства стояла и другая выдающаяся личность – Николай Михайлович Витвицкий. Он первым в мире изобрел современный многокорпусный улей и применил кочевку пасек за 200 – 300 верст к местам более обильного медосбора. К концу XIX века были сделаны основные изобретения, открытия и методики, которые послужили основой для создания современной системы пчеловодства по всему миру.
Образ пчелы еще с глубоких времен у многих народов являлся символом трудолюбия, аккуратности и беззаветной преданности своей семье. А образ пчеловода представил польский доктор Ян Дзержон: «Тот, кто занимается пчеловодством не ради одних выгод, кто с истинной любовью ухаживает за пчелами и внимательно наблюдает их, тот бывает почти всегда хорошим человеком, доблестным гражданином и верным другом».
Свернуть
Эта заметка является частью дневника «Пчеландия»
Развернуть
Продолжительность жизни пчелы, родившейся осенью, доходит до 6—8 месяцев. Ей не приходится выполнять никаких работ: пчела зимует, находясь в состоянии почти полного покоя.
В Омске суровая, продолжительная зима: период залегания снежного покрова — свыше пяти месяцев, в декабре — январе минимальная температура понижается до -40°С и средняя продолжительность зимы составляет 164 дня (с 28 октября до 10 апреля). В таких условиях во время зимовки погибает 10 – 15 % пчелиных семей, а иногда и вообще все. Поэтому Сибирь, имеющая богатую медоносную растительность, оказалась достаточно слабо заселена пчёлами.
А помогает решить эту проблему пакетное пчеловодство, при котором породистых пчел выращивают в теплых краях на специальных разведенческих пасеках и перевозят их в особых пакетах-ящиках на медосбор в регионы с хорошей медоносной базой.
Это направление в пчеловодстве возникло в начале XX века в США и Канаде, когда в 1879 году А. И. Руту первому пришла мысль о возможности пересылки пчел. В России пчёл стали перевозить в лёгких фанерных пакетах (ящиках) с сетчатой вентиляцией с 1938 года.
В таком четырёхрамочном пакете с кормом помещается 1,2 кг пчёл или порядка 10 – 12 тысяч пчел во главе с королевой – маткой.
За короткое и жаркое сибирское лето пчеловод старается получить как можно больше меда и помочь ему в этом может породистая пчела. Выделяют разные породы (или расы) медоносных пчёл, различающихся по месту выведения. В России разводят следующие породы пчел:
— европейская тёмная (среднерусская);
— степная украинская;
— жёлтая кавказская;
— итальянская;
— серая горная кавказская.
Особой любовью пчеловодов Сибири пользуется карпатская порода за необычно ярко выраженное спокойное поведение, удивительное миролюбие, хорошее весеннее развитие, экономность в расходовании кормовых запасов, очень слабую ройливость, крупный размер брюшка и крыльев, довольно длинный хоботок. И самое главное — за высокую степень предприимчивости и работоспособности: во время цветения желтой акации или липы карпатская пчелиная семья за день приносит до 20 кг нектара.
Пчеловод заранее готовит дом для пчел-переселенцев: чистит улья, проводит их обеззараживание паяльной лампой, сушит утеплительные подушки и положки.
Доставив пакеты с карпатскими пчелами на пасеку,
пчеловод пересаживает пчел из пакета в новый дом-улей.
Пчелы-труженицы сразу приступают к своей работе. Удачного сезона тебе, пчеловод!
Свернуть
Эта запись в блоге является частью дневника «Пчеландия»
Развернуть
Матка – это хорошо развитая самка, самая крупная особь пчелиной семьи. Длина ее достигает 20 – 25 миллиметров, весит матка 250 – 280 миллиграммов. Единственная функция матки – откладывание яиц в ячейки сотов, из которых развиваются все остальные особи пчелиной семьи. В сутки молодая породистая матка откладывает до 3000 яиц, что может превысить массу ее тела.
Только что родившаяся матка первое время питается самостоятельно и лишь на шестые сутки после рождения, когда у нее заканчивается формирование половых органов, неплодная матка совершает брачные вылеты из улья, во время которых в полете спаривается с трутнями,
получая от них запас спермы до конца своей жизни. После спаривания матка становится плодной и начинает откладывать яйца. Из оплодотворенных яиц развиваются рабочие пчелы – женские особи, а из неоплодотворенных яиц рождаются трутни – мужские особи.
Через трое суток из яйца выходит личинка,
которая растет в течение еще 7 суток, плавая на капельке корма, заботливо приготовленного взрослыми пчелами на донышке ячейки.
По завершении личиночной стадии рабочие пчелы запечатывают ячейки пористой, проницаемой для воздуха крышечкой из смеси воска и перги (переработанная пчелой пыльца).
Так как трутень по размерам больше рабочей пчелы, то и ячейка под его личинку готовится по размеру больше и запечатывается выпуклой крышечкой.
В запечатанной ячейке личинка прядет кокон и превращается в куколку, из которой через 21 сутки после засева яйца рождается труженица-пчелаЦарица мира насекомых.
Если матка старая и изношенная, что случается после 3 – 4 лет ее жизни, то ее засев яйцами ячеек сотов редкий и хаотичный, а после работы молодой и породистой матки «крытый» расплод (запечатанные ячейки с личинками и куколками) выглядит упорядоченно и красиво.
Именно поэтому основным селекционным признаком пчелиной матки считается ее плодовитость и яйценоскость, т.е. то количество яиц, которые она откладывает в течение суток.
Разведением породистых маток занимаются специализированные селекционные пасеки. Для пересылки маток, имеющих в родословной многих предков, выдающихся по продуктивности и племенным качествам, помещают в деревянные клеточки, запечатанные прозрачным материалом, но не одну, а в сопровождении свиты пчел с запасом корма.
Но обычно пчеловоды получают маток вместе с пакетомПчеловодческий сезон начинается в составе пчелиной семьи или выводят самостоятельно, потому, что без матки пчелиная семья погибает полностью.
На протяжении всей своей жизни матка находится в окружении свиты из специально обученных рабочих пчел, которые ее охраняют, кормят и обслуживают. На то она и королева!
Русский поэт Серебряного века Саша Черный в своем стихотворении для детей «Про пчел» (1920) написал:
Есть в саду пчелиный домик
Ульем все его зовут
— Кто живет в нем? Сладкий гномик?
— Пчелы, милый, в нем живут
Там узорчатые соты
В клетках — мед, пчелиный труд
Тесно, жарко… Тьма работы
Липнут лапки, крылья жмут
Там пчелиная царица
Яйца белые кладет
Перед ней всегда толпится
Умных нянек хоровод
P.S. Эта заметка, как впрочем и весь дневникПчеландия, явились результатом двадцати летнего личного опыта пчеловождения на бескрайних просторах Прииртышья. Любому человеку, долгое время работающему рядом с пчелами, вместе с пчелами, передается их трудолюбие, их организованность, их умение находится в гармонии с окружающим миром. Может поэтому среди пчеловодов нет людей равнодушных, прагматичных сельхозпроизводителей, зацикленных лишь на увеличении количества откаченного меда.
Для того, чтобы провести ознакомительную и обзорную экскурсию своим друзьям и читателям «Турбины» по этой удивительной и полной загадок стране Пчеландия, оказалось мало иметь опыт сибирского пчеловода. Первые же попытки фотографирования пчел показали, что без дополнительного короткофокусного объектива и надежного фотоштатива невозможно получить качественных снимков этих очень подвижных и маленьких объектов – пчел.
И все это в экстремальных условиях съемки: в специальном глухом пчелокостюме, в лицевой сетке, в резиновых перчатках, в окружении крайне агрессивно настроенных, побеспокоенных, а потому готовых к болезненному ужаливанию многочисленных пчел.
Но все это не помеха для увлеченного человека, желающего познать окружающий мир природы и поделится своими знаниями с такими же увлеченными людьми, путешествующими по разным странам и уголкам мира. Надеюсь, что теперь, бывая в новых местах и странах, Вы обратите свое внимание не только на людей, архитектуру, исторические места и окружающие красоты, но и на разноцветные пчелиные домики-улья, встречающиеся повсеместно. Путешествие по стране Пчеландия продолжается!
Свернуть
Эта запись в блоге является частью дневника «Пчеландия»
Развернуть
По народной примете, в день Медового Спаса пчелы прекращают носить взяток с цветов: ульи уже и так наполнены до отказа. А значит, пасечник обязательно в этот день должен взять из ульев первый мед (это действие называется — «заламывать соты»), иначе соседские пчелы, перестав носить взяток, начнут таскать мед из того улья, где «пчельник сота не заломает».
«Заламывание» первых сот на пасеке в день Медового Спаса представляло на Руси собой целый ритуал.
Пчеловод одевался в чистую одежду и, перекрестившись, выбирал самый богатый медом улей, после чего подрезывал соты: «На Первый Спас макай в мед ножи». После чего перекладывал мед в новую деревянную посуду и относил в церковь, освятить. Лишь после освящения первым медом можно полакомиться. А вот мёд прошлого года можно было кушать и до Медового Спаса.
Но прежде пасечник обязан был поделиться своим сбором:
— часть меда обязательно оставлялась в церкви, это «попова доля», ее дьяк собирал в заранее приготовленные деревянные емкости;
— часть шла на угощение нищим («На Первый Спас и нищий медку попробует!»), а также разносилась по домам бедных соседей;
— а вечером обступала пасеку толпа ребятишек и подростков с чашками, а то и просто с сорванными поблизости листьями лопуха. Приходили они получить свою «ребячью долю», зная, что не обнесут, не обделят их в медовый праздник ни на одном пчельнике. Недаром говорится: «Первый Спас — лакомка».
Возвратившись из церкви, пчеловоды разговлялись свежим медом, медовыми пирогами с пшенной кашей, медовыми наливками, медовым («медяным») квасом и медовухой. С древних времен сохранился обычай из первой ржаной муки и освященного меда выпекать в этот день большой медовый пряник. Этими медовыми яствами разговлялись хозяева, ими же угощались и те, кто заглядывал к ним в гости.
А вот как выглядит «заламывание сот» или откачка меда в веке двадцать первом, в Сибирском регионе России. Итак, Медовый Спас – 2012.
В начале лета пчеловод готовит деревянные ульевые рамки, одинаковые по длине (435 мм), ширине (37 мм), но различные по высоте (в зависимости от типа улья — 300, 230 или 145 мм). Затем он «наващивает» эти ульевые рамки, т.е. прикрепляет к ним вощину – восковой лист заводского производства, на обеих сторонах которого имеются оттиски, подобные основаниям пчелиных ячеек.
Такие подготовленные рамки пчеловод помещает в улья и под влиянием строительного инстинкта труженицы-пчелы создают восковые постройки – соты пчелиные. Воск, используемый для отстройки сот, вырабатывается у пчел восковыделительными железами.
Наступает летняя пора медосбора (пчеловоды называют этот период «взяток») – период цветения медоносных растений и интенсивного сбора пчелами цветочных нектара и пыльцы.
Нектар – сахаристая жидкость, выделяемая нектарниками цветка. Пройдя ряд превращений под действием ферментов сначала в зобике пчелы, а затем в ячейках сотов и теряя часть воды, нектар превращается в мед.
Созревание меда считается завершенным после запечатывания пчелами медовых ячеек сотов восковыми крышечками.
Наступает Медовый Спас, пчеловод извлекает из улья такие запечатанные медовые рамки,
аккуратно сметает с них пчел и распечатывает соты, т.е. снимает восковые крышечки с запечатанных ячеек с медом.
Распечатанные рамки
помещаются в медогонку,
в которой мед извлекается из сот под действием центробежной силы.
Дай, Господи, хозяину многие лета,
Многие лета — долгие годы!
Дай долго жить, Спаса не гневить,
Спаса не гневить, Божьих пчел водить,
Божьих пчел водить, ярый воск топить —
Богу на свечку, хозяину на прибыль,
Дому на приращение,
Малым детушкам на угощение!
Свернуть
Эта запись в блоге является частью дневника «Пчеландия»
Развернуть
Удачный был сезон или нет? Много меда накачал пчеловод? Как отработала дружная пчелиная семья во время летнего медосбора?
В одной пчелиной семье все лето трудилось 80 – 100 тысяч рабочих пчел. Это удивительное создание природы длиной 12 – 14 мм и весом 100 мг несет в улей в полете 40 – 50 мг нектара в своем медовом зобике.
А ведь собирать нектар — это самая важная и самая ответственная работа пчелы и доверяют ее делать далеко не сразу. После рождения первые трое суток пчела выполняет самую простую работу в улье — чистит и полирует ячейки сотов. С четвертых суток жизни рабочая пчелка кормит медом личинок старших возрастов. На 5 – 6-е сутки пчела начинает выделять белковое молочко и она становится кормилицей личинок младшего возраста.
С прекращением этой работы (на 12 – 13-е сутки жизни) у пчелы активно начинают функционировать восковые железы и она приступает к отстраиванию сот. Став постарше, пчела принимает нектар от пчел-сборщиц, разносит его по ячейкам и перерабатывает в мед, утрамбовывает в ячейках пыльцу, сброшенную туда пчелами-сборщицами, охраняет леток, составляет свиту матке. Внутриульевые работы молодой пчелы продолжаются в среднем 20 суток и ее называют ульевой пчелой.
В это же время она совершает ориентировочные облеты, запоминает расположение своего дома-улья, готовясь к летной деятельности – полетами за нектаром, пыльцой и водой. В возрасте 3 недель молодая рабочая пчела впервые вылетает на сбор нектара и становится летной пчелой. Сначала она летает недалеко от улья, затем радиус ее полета увеличивается и достигает 5 км.
Наиболее опытные старые летные пчелы выполняют самую квалифицированную работу – роль разведчиц. Совершая длительные облеты окрестностей, обнаруживают массивы медоносных растений и своими «танцами» сообщают об этом другим летным пчелам-сборщицам. «Танец» пчелы-разведчицы – это своеобразные круговые, виляющие и восьмерочные движения пчелы, которыми она передает конкретную информацию другим пчелам о направлении и расстоянии до разведанных ею богатых нектаром угодий.
Летная деятельность пчелы продолжается до ее гибели от старости: рабочая пчела летом живет 35 – 40 суток. Но за свою короткую жизнь, во время которой она работает без отдыха круглосуточно, это крохотное чудо мироздания приносит пчеловоду за сезон 50 – 70 кг меда с каждой пчелиной семьи. И тогда пчеловод может сказать: «Пчеловодческий сезон завершен удачно». Пожелаем ему такого же удачного сезона и в следующем году.
Свернуть