Поехать в Прагу на Рождество было не самым плохим решением. Поехать решили перед самым Миллениумом, в конце 1999года. На работе была предновогодняя запарка, поэтому сама идея отдыха казалась заманчивым призом.

Нам повезло с выбором тур-оператора. С вокзала нас встретили на маленьком автобусе и привезли в частный отель в двухэтажном особняке. Расположен он был рядом с американским посольством.

От отеля до центра города была всего пара остановок. Первая экскурсия была ранним утром после завтрака. Мы бродили по городу с прекрасной девушкой-гидом. Экскурсия длилась более двух часов, для нас они пролетели незаметно.

Рассматривая старинные здания и памятники, мы заходили в музеи и кафе. В самой старинной пивной в Праге нас научили заказывать točené pivo (точене — разливное). Пиво в кружках по-чешски: «едну светлу двенадцатку!».

Экскурсий было несколько, и удивительно, что они не утомляли. Было интересно узнавать про достопримечательности Праги, которые практически не были разрушены во время войны. Прага показалась мне одним из самых красивейших городов Европы.

В Праге нравилось все: прекрасно сохранившиеся здания с обилием вычурных деталей, мосты и соборы, широкие проспекты и маленькие улочки. Понравилось огромное количество красивых и ненавязчивых легенд, связанных почти с каждой исторической достопримечательностью.

Запомнилось отсутствие интенсивного движения автомобилей на улицах города. Казалось, что город принадлежит туристам, которые с удовольствием до поздней ночи бродят по чистому (без снега и льда) асфальту Праги в конце декабря.

Нам пришлось снять свою зимнюю обувь и купить осенние ботинки. Мы гуляли ежедневно, совмещая экскурсии, покупки, непрерывные перекусы в кафе, пробы пива или бехтеревки в многочисленных пивнушках, называемых «господы», согревание горячим глинтвейном, продающемся на каждом шагу.

Главные площади и проспекты города были заставлены рождественскими ярмарками с павильонами и прилавками, заваленными рождественскими украшениями, подарками и угощением.

От всего этого добродушного веселья создавалось праздничное настроение во время прогулкам. Кажется, все, что мы заказывали в чешских кафе, удовлетворяет русскому вкусу. Многие блюда чем-то близки нам, но по-своему оригинальны..

В меню чехов много разнообразных видов супа. Drštková (Дрштькова) – этот суп, приготовленный из рубцов, он является национальной гордостью чехов.

Vepřo-knedlo-zelo – это самое распространенное в чешской кухни блюдо из свинины. Представляет собой запеченную в духовке свинину с кнедликами и тушеной капустой.

Пражские пирожные так хороши, что знаменитой венской выпечке и пирожным, а так же польским пирожным, на мой взгляд, не удалось их превзойти.

Заказав в пражском кафе пирожное в первый раз, удивит то, что приносят четверть торта. Единственный недостаток этих полюбившихся мне кафе — чересчур неторопливые официанты.

Нам неоднократно приносили заказ, сделанный туристами, не дождавшимися его за нашим столиком. Заказчики уже ушли, так и не дождавшись лакомого кусочка. Приходим мы, занимаем свободный столик, а нам приносят чужой заказ. Официанты злятся, но ничего поделать со своей неспешностью не могут.

То же было и с točené pivo. Приходилось вставать с широкой длинной скамьи в пивной и подходить к бару, напоминая о заказе. Официант и бармен машут руками, указывая нам на наши места, но не торопятся.

Перед Рождеством магазины в Праге работали до 2-х часов дня, а потом закрылись, как по команде. С утра на улице пражане закупали карпа. Это рождественское блюдо Tradiční smažený kapr подавали и нам в отеле на праздничном ужине.