• Хикама
  • Хикама
  • Семена хикамы
  • Семена хикамы
...
0
Хикама Гвадалахара, Мексика
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

Хикама

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Поделитесь своими впечатлениями!

    Фото с флагом Турбины со всего мира
     
    8
    Sasha-India
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 8 сен 2009

    Хикама — мексиканская сладкая репа

     
    5 февраля 2014 года||2 (2)| 8| 37658

    Моё первое знакомство с этим необычным овощем
    произошло в Индии. Только там его называют "мишриканд".

    А изначальное мексиканское название "jicama" читается как "хи-ка-ма".
    Для заядлых ботаников, латинское название Pachyrhizus erosus.
    Этот овощ родом из Мексики и уже отсюда хикама распространилась по всему миру.
    Известен также в Лаосе (man pao), Индонезии (bengkuang),
    Японии (kuzu-imo), Филиппинах (singkamas), Китае (liáng shǔ).
    Уверен, что немногие кто выращивает хикаму в Юго-Восточной Азии
    знают об её мексиканском происхождении.

    Употребляется в пищу как в сыром виде (можно порезать и притрусить специями),
    так и вареном (как картошка).

    Относится к семейству бобовых.
    Съедобно только само корневище (репа),
    а вот в стебле и листьях содержатся токсины
    которыми можно травить тараканов.

    В Мексике хикама продаётся почти во всех супермаркетах.
    Цена за один килограмм — от 7 до 10 песо (меньше одного доллара).
    В сельской местности наверное ещё дешевле.

    Очень долго хранится (около двух месяцев)
    при температуре от 12 до 16 градусов.
    Замораживать хикаму не рекомендуется.

    Медицинские характеристики:
    На 90% хикама состоит из воды.
    Богата клетчаткой, есть немного витамина C.
    Хикама отличается высоким содержанием олиго-фруктозы инулина
    который придаёт её сладкий вкус.
    Особенно рекомендуется желающим похудеть.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    4 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Гвадалахара
    сообщить модератору
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      5 фев 2014, 20:39
      удалить
      Какой полезный продукт — и для еды годится, и от тараканов помогает)))
    • valbaro
      помощь
      valbaro
      в друзья
      в контакты
      С нами с 7 сен 2010
      6 фев 2014, 11:34
      удалить
      Norisfoxнаписала 5 февраля в 20:39

      Какой полезный продукт — и для еды годится, и от тараканов помогает)))


      Как бы только не перепутать!
    Наверх