Поделитесь своими впечатлениями!

Фото с флагом Турбины со всего мира
 
Rainbow
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 25 окт 2011

Жизнь без мяса

 
11 января 2013 года||76 (39)| 42| 928746

Я давно хотела это опубликовать. Наверное несколько месяцев. Но, то по тематике не подходило, то времени не было, то еще какие-то сомнения возникали. А потому что среди нас много сладкоежек, то я начала с конца, то есть с дессертов — Сладкая жизнь или Dolce Vita.

А теперь настала пора вернуться назад, к главному. Так как кондитерство — моя совсем недавняя любовь, а кулинария — наооборот, многолетняя. За это время я испробовала огромное количество рецептов, совершенно разных кулинарных течений, перебробовала разные национальные кухни, не выезжая при этом за пределы собственного дома. В результате я нашла свой собственный стиль — легкий, современный, разнообразный и очень вкусный. Но, при этом, совершенно не чувствуется потребность в мясе, я бы сказала — наоборот.

Мы с мужем уже несколько лет почти не едим мясо. Нас нельзя назвать вегетарианцами в полном смысле этого слова, не только потому, что мы все же изредка употребляем птицу, но и потому, что мы очень любим рыбу и морепродукты. В шутку я говорю, что мы полувегетариацы.

Надо сказать, что жизнь без мяса — это не только вегетарианство. Это — целая жизненная философия. Ведь, в зависимости от того, какую пищу мы принимаем, такой энергетикой и наполняем и свое тело и свою душу. Человек, в отличии от многих других живых существ, имеет свободу выбора в этом вопросе. Освободившись от тяжелой энергетики мяса и от стрессовых гормонов убитых животных, мы становимся более восприимчивыми к тонким энергиям деревьев, цветов, трав, лесов, воды и камней. Не менее важным остается факт, что исключив из своей жизни мясо, мы избавляемся от почти всех болезней тела. С этим взаимосвязано очень много, чего и не объяснить в рамках этого блога.

А с женской точки зрения очень важным является то, что частое употребление мяса ведет к преждевременному видимому старению организма, тогда как частое употребление рыб и морепродуктов, благодаря содержащимся в них ОМЕГА — кислотам, наоборот помагает удержать внешнюю и внутреннюю молодость. Хотя, бесспорно, секрет удержания молодости находится больше в нашей голове и в нашем мышлении, чем в нашей тарелке. Но я и говорю, что это — жизненная философия.

И последнее — все фотографии подготовлены как замысел к пока еще не изданной моей личной кулинарной книги. К каждой из них я добавила краткое описание. Нажмите "все фотографии одной лентой", так будет понятнее и интереснее.

вики-код
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
29 фото
dots

Дешёвый ✈️ по направлению Норт-Адамс
сообщить модератору
  • 1499Sergey
    помощь
    1499Sergey
    в друзья
    в контакты
    С нами с 5 мар 2012
    11 янв 2013, 23:50
    удалить
    Что ж, выглядит вполне аппетитно, но хотелось бы попробовать всё это на вкус!)) Возможно?)
  • Shche
    помощь
    Shche
    в друзья
    в контакты
    С нами с 16 фев 2011
    11 янв 2013, 23:52
    удалить
    Ну вот, опять вкусняшки на ночь... Надо же разницу во времени учитывать:)))
    А еще увидать ответ на вопрос Сергея:)))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    11 янв 2013, 23:54
    удалить
    1499Sergeyнаписал 11 января в 12:50

    Что ж, выглядит вполне аппетитно, но хотелось бы попробовать всё это на вкус!)) Возможно?)


    Сергей, меня уже много раз спрашивали, могу-ли я послать это через интернет. Но я не волшебник, я только учусь:))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    11 янв 2013, 23:56
    удалить
    Shcheнаписал 11 января в 12:52

    Ну вот, опять вкусняшки на ночь... Надо же разницу во времени учитывать:)))
    А еще увидать ответ на вопрос Сергея:)))


    Павел, для Вас ответ проще — Вы так часто бываете в наших краях, что в следующий раз милости прошу к нашему шалашу:)) Sorry for the inconvenience.
  • 1499Sergey
    помощь
    1499Sergey
    в друзья
    в контакты
    С нами с 5 мар 2012
    11 янв 2013, 23:59
    удалить
    Rainbowнаписала 12 января в 07:54

    Сергей, меня уже много раз спрашивали, могу-ли я послать это через интернет. Но я не волшебник, я только учусь:))


    Значит, будем ждать! :))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    12 янв 2013, 00:10
    удалить
    хорошая тема! Можно присоединиться и продолжить!!!
  • Optimistka16
    помощь
    Optimistka16
    в друзья
    в контакты
    С нами с 26 мая 2011
    12 янв 2013, 00:23
    удалить
    Танечка, ты во всех делах, за которые берёшься, — молодец!
    Кулинария — не исключение.
  • izgutman
    помощь
    izgutman
    в друзья
    в контакты
    С нами с 28 мар 2012
    12 янв 2013, 01:29
    удалить
    Танечка, сжальтесь! Учитывайте при публикации часовые пояса: я собирался сегодня больше ничего не есть!.. :-)
    А можно попросить заранее авторский экземпляр кулинарной книги?
    Моя красавица тоже обожает кулинарить и экспериментировать. Она завтра же приготовит что-нибудь отсюда. Это не будет нарушением авторских прав? А я обожаю дегустировать! :-)
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    12 янв 2013, 01:32
    удалить
    Norisfoxнаписала 11 января в 13:10

    хорошая тема! Можно присоединиться и продолжить!!!


    Отлично, продолжайте! Но ещё перед продолжением спрошу — моё творчество-то понравилось?
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    12 янв 2013, 01:35
    удалить
    Optimistka16написала 11 января в 13:23

    Танечка, ты во всех делах, за которые берёшься, — молодец!
    Кулинария — не исключение.


    Марина, я в своё время хотела учиться в этом направлении, но, к сожалению, поколение моих родителей верило только в высшее образование, о чём я всю жизнь жалею. К кулинарии я питаю интерес с 12 лет и пожизненно.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    12 янв 2013, 01:39
    удалить
    izgutmanнаписал 11 января в 14:29

    Танечка, сжальтесь! Учитывайте при публикации часовые пояса: я собирался сегодня больше ничего не есть!.. :-)
    А можно попросить заранее авторский экземпляр кулинарной книги?
    Моя красавица тоже обожает кулинарить и экспериментировать. Она завтра же приготовит что-нибудь отсюда. Это не будет нарушением авторских прав? А я обожаю дегустировать! :-)


    Израэль, я буду очень рада, если приготовленное по моим фоткам будет вкусным! Извиняюсь за разницу во времени, это я недоучла, в следующий раз — обязательно! А книжка, если опубликуется, то обязательно дам знать!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    12 янв 2013, 01:49
    удалить
    Тань, я даже говорить о том, как понравилось не стала, мне казалось, что это априори не могло не понравиться:))
    Ошибку признаю, понимаю, что сказать надо обязательно: все выглядит Необычайно Вкусно!!!
    Но вот, ночь полночь у нас:)) а кушать то хочется! Пойду поем...
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    12 янв 2013, 01:59
    удалить
    Norisfoxнаписала 11 января в 14:49

    Тань, я даже говорить о том, как понравилось не стала, мне казалось, что это априори не могло не понравиться:))
    Ошибку признаю, понимаю, что сказать надо обязательно: все выглядит Необычайно Вкусно!!!
    Но вот, ночь полночь у нас:)) а кушать то хочется! Пойду поем...


    Нет, не ошибка! Вполне допускаю, что не всем понравится, более того, знаю людей, которые относятся к этой теме скептически. Поэтому мне и интересно, как это выглядит со стороны? А то что оно всё очень Вкусно, так Лена, я ещё и честное слово даю! Так что правильно поняла, мы невкусное просто не едим:))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    12 янв 2013, 03:51
    удалить
    Люблю готовить! Но мясных блюд я готовлю очень много! Мои мужчины мясо предпочитают, все таки:)))
    А я сама последнее время подсела на овощные супы-пюре. Это оочень вкусно! И быстро. И красиво. Только кроме меня их никто не ест:)))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    12 янв 2013, 05:04
    удалить
    Norisfoxнаписала 11 января в 16:51

    Люблю готовить! Но мясных блюд я готовлю очень много! Мои мужчины мясо предпочитают, все таки:)))
    А я сама последнее время подсела на овощные супы-пюре. Это оочень вкусно! И быстро. И красиво. Только кроме меня их никто не ест:)))


    Из овощных супов-пюре мой самый любимый — это из butternut squash, не знаю если у вас они есть. Это такой вид тыквы, очень вкусный. И ещё люблю морковно-имбирно-апельсиновый.
  • Viktor-Viktor
    помощь
    Viktor-Viktor
    в друзья
    в контакты
    С нами с 16 сен 2011
    12 янв 2013, 06:30
    удалить
    Я придумывал страну Пчеландия. а как, Татьяна, Ваш удивительный мир называется?
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    12 янв 2013, 06:47
    удалить
    Viktor-Viktor 11 января в 19:30

    Я придумывал страну Пчеландия. а как, Татьяна, Ваш удивительный мир называется?


    Виктор, вы правы — это мой личный мир, я вам показала только его краешек. Это тайный мир, мои поиски ответов на загадки необычным путём, это такая Кулинарная Атлантида.
  • w-belle
    помощь
    w-belle
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 янв 2011
    12 янв 2013, 09:35
    удалить
    Смотреть на это все — просто праздник! Что-то невообразимо вкусное с фасолью, я ее обожаю. Главное, что тебе это нравится и то, что ты делаешь и тебе приносит радость. Это ведь, все равно чем заниматься, лишь бы тебе самой от этого было хорошо. Я вообще приветствую любые позитивные увлечения — это та веревочка, за которую всегда можно ухватиться, когда что-то в жизни пойдет не так.
    Приятный эстетический ряд, Таня! Глазкам славно и аппетит разыгрался, я на кухню уже сбегала.

    А у меня сегодня 2 года на Турбине, только я совсем не люблю подводить итоги...
  • Nina__Pastuhova
    помощь
    Nina__Pastuhova
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 янв 2012
    12 янв 2013, 10:37
    удалить
    Это просто восхитительно! Но мне повезло, я прочитала и посмотрела уже сегодня перед обедом! Поэтому без угрызений совести побегу к столу!
  • abidna
    помощь
    abidna
    в друзья
    в контакты
    С нами с 14 июн 2011
    12 янв 2013, 11:12
    удалить
    Как аппетитно!
  • Alcazar
    помощь
    Alcazar
    в друзья
    в контакты
    С нами с 7 фев 2010
    12 янв 2013, 11:14
    удалить
    Выглядит всё очень-очень вкусно!
    Понравились бутерброды с авокадо и фруктрами к завтраку, а красивая тарелка с рисунком-горошком вызвала какие-то смутные детские воспоминания :)
  • keng13
    помощь
    keng13
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2011
    12 янв 2013, 13:19
    удалить
    Всё очень красиво и апетитно выглядит, записываюсь в очередь на вашу книгу:-)
  • AFINAPOST
    помощь
    AFINAPOST
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 июл 2011
    12 янв 2013, 18:58
    удалить
    Татьяна — молодец! Хорошая хозяюшка! Книгу с удовольствием куплю. ;)
  • Ozick
    помощь
    Ozick
    в друзья
    в контакты
    С нами с 30 сен 2012
    12 янв 2013, 19:56
    удалить
    Мне шпинат с малиной понравился, ваши бутерброды...и паста...и мидии...и креветки ....и еще торт обязательно!:))
    И мясо не надо...пока!:)
  • ZweZet
    помощь
    ZweZet
    в друзья
    в контакты
    С нами с 21 ноя 2011
    12 янв 2013, 21:34
    удалить
    Мне без мяса прожить было бы очень трудно... Вообще люблю поесть, причем копченое, соленое и жирное на первом месте. "Якiи же хохол сало не iст?"
  • ZweZet
    помощь
    ZweZet
    в друзья
    в контакты
    С нами с 21 ноя 2011
    12 янв 2013, 21:42
    удалить
    Таня, может, вам открыть частный ресторан? Мне кажется из вас выйдет знатный шеф-повар. Почему-то похвальба сому на фото улетела в блюдо с ежевикой. Опять на Турбине сбой.
  • SVETA1957
    помощь
    SVETA1957
    в друзья
    в контакты
    С нами с 26 мая 2011
    12 янв 2013, 21:48
    удалить
    Таня, твои разносолы впечатляют....рыбка и морепродукты это всегда вкусно!!! У нас замороженную ежевику тоже продают, я ее с творогом и сметаной, но тортик очаровашка!!!Повезло твоему супругу....
  • Inga-i-Denis
    помощь
    Inga-i-Denis
    в друзья
    в контакты
    С нами с 22 авг 2010
    12 янв 2013, 22:06
    удалить
    Это просто произведения искусства!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 00:51
    удалить
    w-belleнаписала 11 января в 22:35

    Смотреть на это все — просто праздник! Что-то невообразимо вкусное с фасолью, я ее обожаю. Главное, что тебе это нравится и то, что ты делаешь и тебе приносит радость. Это ведь, все равно чем заниматься, лишь бы тебе самой от этого было хорошо. Я вообще приветствую любые позитивные увлечения — это та веревочка, за которую всегда можно ухватиться, когда что-то в жизни пойдет не так.
    Приятный эстетический ряд, Таня! Глазкам славно и аппетит разыгрался, я на кухню уже сбегала.

    А у меня сегодня 2 года на Турбине, только я совсем не люблю подводить итоги...


    Белла, не зря ведь фасоль называли в средние века "мясом бедных", т.к. вней содержится тот же белок, только намного легче усвояемый. Приятно узнать, что от моих картинок разыгрывается аппетит:))
    А также поздравляю с юбилеем и большое тебе спасибо за твои всегда качественные и душевные рассказы!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 00:53
    удалить
    Nina__Pastuhova 11 января в 23:37

    Это просто восхитительно! Но мне повезло, я прочитала и посмотрела уже сегодня перед обедом! Поэтому без угрызений совести побегу к столу!


    Нина, опять повторюсь, но это очень приятно, что и у вас мои картинки вызвали аппетит!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 00:54
    удалить
    abidnaнаписала 12 января в 00:12

    Как аппетитно!


    Спасибо, Анна!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 00:59
    удалить
    booнаписал 12 января в 00:14

    Выглядит всё очень-очень вкусно!
    Понравились бутерброды с авокадо и фруктрами к завтраку, а красивая тарелка с рисунком-горошком вызвала какие-то смутные детские воспоминания :)


    Спасибо, Алекс! бутерброды с авокадо возникли потому, что во-первых, авокадо очень люблю, а во-вторых, у нас они в сезон продаются очень недорого. Если наверх этих бутербродов положить по ломтику сыра, получается полноценный бутерброд, к тому же легко усвояемый и очень вкусный. Попробуйте!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 01:01
    удалить
    keng13 12 января в 02:19

    Всё очень красиво и апетитно выглядит, записываюсь в очередь на вашу книгу:-)


    Рада, что вам, Костя, понравилось. Записываю вас тоже:))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 01:01
    удалить
    AFINAPOSTнаписала 12 января в 07:58

    Татьяна — молодец! Хорошая хозяюшка! Книгу с удовольствием куплю. ;)


    Спасибо, Аля!!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 01:03
    удалить
    Ozickнаписал 12 января в 08:56

    Мне шпинат с малиной понравился, ваши бутерброды...и паста...и мидии...и креветки ....и еще торт обязательно!:))
    И мясо не надо...пока!:)


    По-моему, вы всё самоесамое вкусненькое выбрали:)) Если всё это съесть, то мясо точно не понадобится!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 01:05
    удалить
    ZweZetнаписала 12 января в 10:34

    Мне без мяса прожить было бы очень трудно... Вообще люблю поесть, причем копченое, соленое и жирное на первом месте. "Якiи же хохол сало не iст?"


    Несомненно. Я же и говорю, что это целая философия.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 01:38
    удалить
    ZweZetнаписала 12 января в 10:42

    Таня, может, вам открыть частный ресторан? Мне кажется из вас выйдет знатный шеф-повар. Почему-то похвальба сому на фото улетела в блюдо с ежевикой. Опять на Турбине сбой.


    Мне это уже много раз предлагали. Но это не для меня, я готовлю только для удовольствия. Про сома я поняла, хоть это попало в салат с малиной:)
  • oguma
    помощь
    oguma
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 мар 2011
    13 янв 2013, 12:05
    удалить
    Красиво, аппетитно, сооблазнительно и ... издевательство над мужчинами :))) хорошо хоть монитор запахи не передаёт :)
    Татьяна, снимаю шляпу перед Вашим кулинарным талантом. Я не сомневаюсь что на вкус оно так же вкусно, как и прекрасно на вид.
  • shamrovaleksey
    помощь
    shamrovaleksey
    в друзья
    в контакты
    С нами с 17 июл 2011
    13 янв 2013, 14:45
    удалить
    Талантливые люди талантливы во всём! И Вы не исключение:) Очередь за книгой увеличивается! Я последний, кто за мной?
  • w-belle
    помощь
    w-belle
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 янв 2011
    13 янв 2013, 17:34
    удалить
    Rainbowнаписала 13 января в 00:51

    Белла, не зря ведь фасоль называли в средние века "мясом бедных", т.к. вней содержится тот же белок, только намного легче усвояемый. Приятно узнать, что от моих картинок разыгрывается аппетит:))
    А также поздравляю с юбилеем и большое тебе спасибо за твои всегда качественные и душевные рассказы!



    Значит я с фасолью интуитивно угадала, интересно как!

    И тебе, Танечка, спасибо за "всегдашнюю"поддержку.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 18:24
    удалить
    SVETA1957написала 12 января в 10:48

    Таня, твои разносолы впечатляют....рыбка и морепродукты это всегда вкусно!!! У нас замороженную ежевику тоже продают, я ее с творогом и сметаной, но тортик очаровашка!!!Повезло твоему супругу....


    Света, спасибо!! Тортик, это уже как сладкая точка. Про тортики я отдельно летом писала:)) А супругу повезло, не скрою. Но и мне тоже:))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 18:25
    удалить
    Lingaнаписало 12 января в 11:06

    Это просто произведения искусства!


    Спасибо, Инга! да, вот такие призведения искусства мы тут почти ежедневно едим!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 18:26
    удалить
    ogumaнаписал 13 января в 01:05

    Красиво, аппетитно, сооблазнительно и ... издевательство над мужчинами :))) хорошо хоть монитор запахи не передаёт :)
    Татьяна, снимаю шляпу перед Вашим кулинарным талантом. Я не сомневаюсь что на вкус оно так же вкусно, как и прекрасно на вид.


    Огума, Вы это уже в прошлый раз говорили про тортики и пироги! Но я не издеваюсь, честное слово! Я бы всем послала по кусочку с каждого фото, но как это сделать, подскажите????
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 18:30
    удалить
    shamrovalekseyнаписал 13 января в 03:45

    Талантливые люди талантливы во всём! И Вы не исключение:) Очередь за книгой увеличивается! Я последний, кто за мной?


    Спасибо, Алексей за высокую оценку! Согласна, может быть что-то врождённое в моём случае есть, но здесь много и обыкновенного труда. А в очередь Вас записываю обязательно!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 18:31
    удалить
    w-belleнаписала 13 января в 06:34

    Значит я с фасолью интуитивно угадала, интересно как!
    И тебе, Танечка, спасибо за "всегдашнюю"поддержку.


    Спасибо и тебе, Белла, ещё раз!
  • Donnico
    помощь
    Donnico
    в друзья
    в контакты
    С нами с 31 дек 2011
    Администратор
    13 янв 2013, 22:18
    удалить
    Таня, все выглядит очень аппетитно! Насчет философии вегетарианства присоединяюсь к написанному но сам к вегетарианцам не отношусь скорее такой же полу вариант, так как люблю рыбу и морепродукты. Мясо хочется очень редко, но метко ! )) кроме описанных энергетических проблем с мясом это еще и очень тяжелая пища, но доя всех конечно по-разному...
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    13 янв 2013, 23:26
    удалить
    Donnicoнаписал 13 января в 11:18

    Таня, все выглядит очень аппетитно! Насчет философии вегетарианства присоединяюсь к написанному но сам к вегетарианцам не отношусь скорее такой же полу вариант, так как люблю рыбу и морепродукты. Мясо хочется очень редко, но метко ! )) кроме описанных энергетических проблем с мясом это еще и очень тяжелая пища, но доя всех конечно по-разному...


    Коля, спасибо! Соглашусь с тобой полностью.
  • Ponyanni
    помощь
    Ponyanni
    в друзья
    в контакты
    С нами с 28 ноя 2010
    14 янв 2013, 22:00
    удалить
    Ух как понравилось ! Теперь точно по фотографии попробую воспроизвести.Может хоть на вид похоже получится :-))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    15 янв 2013, 16:42
    удалить
    Ponyanniнаписала 14 января в 11:00

    Ух как понравилось ! Теперь точно по фотографии попробую воспроизвести.Может хоть на вид похоже получится :-))


    Спасибо! Буду рада, если получится!
  • oguma
    помощь
    oguma
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 мар 2011
    15 янв 2013, 19:16
    удалить
    Rainbowнаписала 14 января в 00:26

    Огума, Вы это уже в прошлый раз говорили про тортики и пироги! Но я не издеваюсь, честное слово! Я бы всем послала по кусочку с каждого фото, но как это сделать, подскажите????

    Татьяна, я без злобы, я с любовью к Вашему искусству! На самом деле очень приятно было посмотреть — хоть во во рту ничего не появлилось, но настроение немного поднялось.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    15 янв 2013, 20:31
    удалить
    ogumaнаписал 15 января в 08:16

    Татьяна, я без злобы, я с любовью к Вашему искусству! На самом деле очень приятно было посмотреть — хоть во во рту ничего не появлилось, но настроение немного поднялось.


    Огума, я так Вас и поняла! наверное просто не так ответила:(( извиняюсь. И отлично, что настроение поднялось. Но всё же, вы тоже не знаете, как послать всем по кусочку? Никто не знает. Может японцы, которые впереди планеты всей в технических вещах, что-то уже придумали...
  • maklai
    помощь
    maklai
    в друзья
    в контакты
    С нами с 8 июн 2011
    16 янв 2013, 10:22
    удалить
    Да, аппетитно, а как красиво! Эстетика в этом вопросе — штука не маловажная!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    16 янв 2013, 18:53
    удалить
    maklaiнаписал 15 января в 23:22

    Да, аппетитно, а как красиво! Эстетика в этом вопросе — штука не маловажная!


    Спасибо, Александр! Всё это у меня получается ещё и потому, что мне близка по духу философия японской кулинарии.
  • POKAPOKA
    помощь
    POKAPOKA
    в друзья
    в контакты
    С нами с 4 янв 2013
    21 янв 2013, 15:50
    удалить
    Не удивлюсь.если где-то в году 2015..м,мы прочтем и увидим подборку блюд под названием "Жизнь без варева" от Rainbow..или "Мои сыроедческие шедевры"...-обычный путь осознанного отношения к еде...Задаете пример для подражания! Спасибо за идею бутера с авокадо... Я так понимаю и хлеб только цельнозерновой...а смазываете хлеб сметаной?А торт с ежевикой уже хочу-хочу!!!:)!! Хорошо,когда муж в таком подходе к еде -единомышленник! Желаю новых идей,и их шедевральных воплощений!!!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    22 янв 2013, 02:58
    удалить
    POKAPOKAнаписала 21 января в 04:50

    Не удивлюсь.если где-то в году 2015..м,мы прочтем и увидим подборку блюд под названием "Жизнь без варева" от Rainbow..или "Мои сыроедческие шедевры"...-обычный путь осознанного отношения к еде...Задаете пример для подражания! Спасибо за идею бутера с авокадо... Я так понимаю и хлеб только цельнозерновой...а смазываете хлеб сметаной?А торт с ежевикой уже хочу-хочу!!!:)!! Хорошо,когда муж в таком подходе к еде -единомышленник! Желаю новых идей,и их шедевральных воплощений!!!


    Спасибо, Виктория за добрые слова! Мой муж по сути и был первым, а я с радостью присоединилась:)) К бутербродам — хлеб, да был цельнозерновой ржаной, но смазывали мы его маслом, а выглядит на фото как сметана:))
    Приятно, что вы посмотрели внимательно!
  • tulip
    помощь
    tulip
    в друзья
    в контакты
    С нами с 14 янв 2012
    22 янв 2013, 04:46
    удалить
    Облизушки просто!!! Спасибо за то, что приоткрыла для нас ещё один пазл из мозаики о себе.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    22 янв 2013, 06:39
    удалить
    tulipнаписала 21 января в 17:46

    Облизушки просто!!! Спасибо за то, что приоткрыла для нас ещё один пазл из мозаики о себе.


    Спасибо, Наташа, особенно за "облизушки"!!
  • Omite
    помощь
    Omite
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 сен 2011
    22 янв 2013, 23:20
    удалить
    Танечка! Это великолепно!!! Если бы не надо было кормить сына, я бы тоже перешла на такое полувегетарианство. Мне понравились все блюда — и красиво и вкусно. Отправила эту заметку в копилку, обязательно пригодятся
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    22 янв 2013, 23:26
    удалить
    Omiteнаписала 22 января в 12:20

    Танечка! Это великолепно!!! Если бы не надо было кормить сына, я бы тоже перешла на такое полувегетарианство. Мне понравились все блюда — и красиво и вкусно. Отправила эту заметку в копилку, обязательно пригодятся


    Танюша, спасибо большое! Буду счастлива, если вы что-то приготовите и вам понравится:)))
  • Aleanel
    помощь
    Aleanel
    в друзья
    в контакты
    С нами с 11 янв 2011
    23 янв 2013, 02:31
    удалить
    Вкуснятина! Обожаю все морское, овощное, грибное, рисовое и др. вкусное. Провести бы дегустацию и рецензий набралось бы не мало. Успехов!
  • targeted12
    помощь
    targeted12
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 апр 2012
    23 янв 2013, 13:24
    удалить
    Танечка! спасибо за такую нужную статью! Я думаю многим пригодится. Ну , а если сказать про себя- так я в полном согласии с вашими направлениями в питании и примите мое искреннее восхищение в умении все красиво оформить. Я , также как и вы, считаю, что еда должна приносить эстетическое наслаждение (помимо всех прочих), а стало быть, должна быть красиво оформлена!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    23 янв 2013, 17:45
    удалить
    Aleanelнаписала 22 января в 15:31

    Вкуснятина! Обожаю все морское, овощное, грибное, рисовое и др. вкусное. Провести бы дегустацию и рецензий набралось бы не мало. Успехов!


    Елена, спасибо большое за отклик! Дегустация — это любимое занятие многих, согласна!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    23 янв 2013, 17:45
    удалить
    targeted12написала 23 января в 02:24

    Танечка! спасибо за такую нужную статью! Я думаю многим пригодится. Ну , а если сказать про себя- так я в полном согласии с вашими направлениями в питании и примите мое искреннее восхищение в умении все красиво оформить. Я , также как и вы, считаю, что еда должна приносить эстетическое наслаждение (помимо всех прочих), а стало быть, должна быть красиво оформлена!


    Танюша, спасибо вам большое! Очень приятна такая оценка. А также очень приятно найти единомышлеников:))
  • Naoili
    помощь
    Naoili
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 апр 2011
    26 янв 2013, 18:21
    удалить
    Очень красиво! Добавлю в копилку! А лучше распечатать как кладезь идей. Я не ем мяса всю свою взрослую жизнь, с детства не любила. То что готовлю мне вкусно, но мои блюда похожи на смесь салатов утром после застолья. Хочется освоить твое искусство, чтобы не только вкусно, но и красиво.
    Немного о результатах многолетнего "вегетарианства" (ем рыбу, море-продукты и другую мелкую живность, но не часто, так же яйца и молочку) — по сравнению с другими не жирею, нет проблем с подвижностью суставов, активнстью, но моя главная проблема — не хватает жиров, сохнет кожа, всю продукты продают с нулевой жирностью, а мне надо наоборот.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    27 янв 2013, 06:24
    удалить
    Naoiliнаписала 26 января в 07:21

    Очень красиво! Добавлю в копилку! А лучше распечатать как кладезь идей. Я не ем мяса всю свою взрослую жизнь, с детства не любила. То что готовлю мне вкусно, но мои блюда похожи на смесь салатов утром после застолья. Хочется освоить твое искусство, чтобы не только вкусно, но и красиво.
    Немного о результатах многолетнего "вегетарианства" (ем рыбу, море-продукты и другую мелкую живность, но не часто, так же яйца и молочку) — по сравнению с другими не жирею, нет проблем с подвижностью суставов, активнстью, но моя главная проблема — не хватает жиров, сохнет кожа, всю продукты продают с нулевой жирностью, а мне надо наоборот.



    Наойли, спасибо за оценку!! Это — результат многолетних трудов. Сейчас очень много подобных рецептов доступно в книгах, журналах и на интернете. Я стараюсь готовить быстро, так как время усвояемости равно времени приготовления. Я думаю, что вегетарианская кухня не так сложна, часто больше времени уходит на подготовку овощей, чем на само приготовление.

    Насчёт жиров я полностью согласна. Человеку жиры в определённых количествах просто необходимы. Сейчас действительно все продукты продают с нулевой жирностью, просто кефира или йогурта с нормальной жирностью уже не найти, но убранный жир заменяют химическими или чужеродными элементами, например желатином, так что эффект от этого спорный. Я лично советую употреблять больше орехов, так как в них содержаться необходимые жиры. Особенно хорош миндаль, его очень советуют для кожи, достаточно 10 штук сладкого миндаля в день, не зря же есть миндальный крем. Также очень хорошо в смысле "правильных " жиров — авокадо. Это просто кладезь для кожи. Я думаю, что в Мексике они должны быть доступны, к нам их привозят именно оттуда. Кстати, маска из авокадо — шикарная вещь. Авокадо хорошо тем, что его можно употреблять как в сладком, так и в солёном варианте. Гуакомоле — просто супер ! А также в смысле жиров хороши жирные виды рыб — это лосось или сом. Сом просто жирнейшая рыба. Хорошо есть и консервы их лосося или сардин. Хотя консервы сами по себе отрицательны, но именно жирные сардины для вегетарианцев очень полезны. И если ешь сыры, то хорошие жирные сыры, типа французских очень полезны. И нормальное классическое масло, не современные маргарины. Если всё в меру, то это полезно.
  • Naoili
    помощь
    Naoili
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 апр 2011
    27 янв 2013, 19:58
    удалить
    Rainbowнаписала 26 января в 20:24

    Наойли, спасибо за оценку!! Это — результат многолетних трудов. Сейчас очень много подобных рецептов доступно в книгах, журналах и на интернете. Я стараюсь готовить быстро, так как время усвояемости равно времени приготовления. Я думаю, что вегетарианская кухня не так сложна, часто больше времени уходит на подготовку овощей, чем на само приготовление.
    Насчёт жиров я полностью согласна. Человеку жиры в определённых количествах просто необходимы. Сейчас действительно все продукты продают с нулевой жирностью, просто кефира или йогурта с нормальной жирностью уже не найти, но убранный жир заменяют химическими или чужеродными элементами, например желатином, так что эффект от этого спорный. Я лично советую употреблять больше орехов, так как в них содержаться необходимые жиры. Особенно хорош миндаль, его очень советуют для кожи, достаточно 10 штук сладкого миндаля в день, не зря же есть миндальный крем. Также очень хорошо в смысле "правильных " жиров — авокадо. Это просто кладезь для кожи. Я думаю, что в Мексике они должны быть доступны, к нам их привозят именно оттуда. Кстати, маска из авокадо — шикарная вещь. Авокадо хорошо тем, что его можно употреблять как в сладком, так и в солёном варианте. Гуакомоле — просто супер ! А также в смысле жиров хороши жирные виды рыб — это лосось или сом. Сом просто жирнейшая рыба. Хорошо есть и консервы их лосося или сардин. Хотя консервы сами по себе отрицательны, но именно жирные сардины для вегетарианцев очень полезны. И если ешь сыры, то хорошие жирные сыры, типа французских очень полезны. И нормальное классическое масло, не современные маргарины. Если всё в меру, то это полезно.



    Вот как раз что для меня ценно, что эти блюда можно приготовить быстро, потому что я не храню блюда на следующий день, все что делаю, каждый раз непосредственно перед употреблением.
    Насчет авокадо- это как раз еда центральной Мексики, где жили ацтеки, поэтому здесь они самые вкусные, также как помидоры и кукуруза. Действительно авокадо содержит натуральный полезный жир, и овощ вкусный, просто я не думала о нем как об альтернативе маслу. Тем более — делать из них маску, сегодня попробую. Надо взять в привычку есть авокадо ежедневно и покупать 2 раза в неделю. Самые вкусные портятся уже на третий день, в холодильнике хранить нельзя. Можно покупать не совсем спелые и заворачивать в газету, но через неделю любой из них уже чернеет внутри. То что привозят в Россию вообще недозрелые, думаю и витаминов с жирами не содержат. Гвакомоле — вкусный крем, только мексиканцы и в него чили добавляют, хотя по рецепту не положено, самой надо делать, что конечно же не сложно.
    Как не странно в Мексике есть натуральное масло, и если написано "масло" то это не "маргарин", но я единственная, кто мажет его на бутерброды, остальные только добавляют в кондитерку. Сыры здесь тоже очень вкусные, если знаешь, шарик из свернутой "веревки" — сыр оахака — это мой любимый, нежнее моцарелы.
    С рыбой в моем регионе не так хорошо как на побережье, но тоже есть. надо присмотреться к сомам.

    Большое спасибо за подробный ответ
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    28 янв 2013, 19:41
    удалить
    Naoiliнаписала 27 января в 08:58

    Вот как раз что для меня ценно, что эти блюда можно приготовить быстро, потому что я не храню блюда на следующий день, все что делаю, каждый раз непосредственно перед употреблением.
    Насчет авокадо- это как раз еда центральной Мексики, где жили ацтеки, поэтому здесь они самые вкусные, также как помидоры и кукуруза. Действительно авокадо содержит натуральный полезный жир, и овощ вкусный, просто я не думала о нем как об альтернативе маслу. Тем более — делать из них маску, сегодня попробую. Надо взять в привычку есть авокадо ежедневно и покупать 2 раза в неделю. Самые вкусные портятся уже на третий день, в холодильнике хранить нельзя. Можно покупать не совсем спелые и заворачивать в газету, но через неделю любой из них уже чернеет внутри. То что привозят в Россию вообще недозрелые, думаю и витаминов с жирами не содержат. Гвакомоле — вкусный крем, только мексиканцы и в него чили добавляют, хотя по рецепту не положено, самой надо делать, что конечно же не сложно.
    Как не странно в Мексике есть натуральное масло, и если написано "масло" то это не "маргарин", но я единственная, кто мажет его на бутерброды, остальные только добавляют в кондитерку. Сыры здесь тоже очень вкусные, если знаешь, шарик из свернутой "веревки" — сыр оахака — это мой любимый, нежнее моцарелы.
    С рыбой в моем регионе не так хорошо как на побережье, но тоже есть. надо присмотреться к сомам.
    Большое спасибо за подробный ответ


    Если есть возможность есть авокадо часто, то стоит покупать 1-2 раза в неделю. Я обычно их просто храню на кухне максимум 5 дней. Самый зелёный готов к употреблению обычно на 4-5 день. Я гвакомоле делаю очень просто, без чили перца, разминаю авокадо, добавляю зелёный или красный лук, один помидор, перец черный и лимонный сок. И всё, просто и очень питательно. Сыр оахака я знаю, очень вкусный, но не уверена насчёт его жирности, так как это молодой сыр. Обычно считается, что чем желтее, тем жирнее.
  • Naoili
    помощь
    Naoili
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 апр 2011
    29 янв 2013, 07:09
    удалить
    Rainbowнаписала 28 января в 09:41

    Если есть возможность есть авокадо часто, то стоит покупать 1-2 раза в неделю. Я обычно их просто храню на кухне максимум 5 дней. Самый зелёный готов к употреблению обычно на 4-5 день. Я гвакомоле делаю очень просто, без чили перца, разминаю авокадо, добавляю зелёный или красный лук, один помидор, перец черный и лимонный сок. И всё, просто и очень питательно. Сыр оахака я знаю, очень вкусный, но не уверена насчёт его жирности, так как это молодой сыр. Обычно считается, что чем желтее, тем жирнее.


    Попробовала маску из авокадо, очень приятные ощущения, только некоторое время чувствовала себя зеленой кикиморой :) Деревенские сыры в Мексике все белые, вероятно содержат мало жира, но не беда, есть деревенская сметана, в которой наверное и скапливается весь жир.
    Спасибо за рецепт гвакамоле
  • Shunechka
    помощь
    Shunechka
    в друзья
    в контакты
    С нами с 9 сен 2011
    1 мар 2013, 21:57
    удалить
    Таня, удивительная грань вашего таланта открылась для меня! По-моему, ваша идея с книгой очень хороша. Я бы хотела себе экземпляр с автографом автора:)
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    2 мар 2013, 00:17
    удалить
    Shunechkaнаписала 1 марта в 10:57

    Таня, удивительная грань вашего таланта открылась для меня! По-моему, ваша идея с книгой очень хороша. Я бы хотела себе экземпляр с автографом автора:)


    Спасибо вам!! Записываю вас в список:))
  • ilonariga
    помощь
    ilonariga
    в друзья
    в контакты
    С нами с 9 мар 2014
    8 мар 2015, 15:58
    удалить
    Здорово! Мне очень близка Ваша философия!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    8 мар 2015, 23:49
    удалить
    ilonarigaнаписала 8 марта в 05:58

    Здорово! Мне очень близка Ваша философия!


    Спасибо, мне очень приятно!
  • ilonariga
    помощь
    ilonariga
    в друзья
    в контакты
    С нами с 9 мар 2014
    9 мар 2015, 00:01
    удалить
    Rainbowнаписала 9 марта в 08:49

    Спасибо, мне очень приятно!


    Сегодня я даже создала "копилку", чтобы не затерять ваши вкусные вкусности. Буду пробовать.
    Оформление блюд чудесно! Я уделяю этому большое значение. Очень аппетитно, как в хорошем ресторане, который "косит" под вкусную, здоровую и домашнюю еду:)))
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    9 мар 2015, 02:05
    удалить
    ilonarigaнаписала 8 марта в 14:01

    Сегодня я даже создала "копилку", чтобы не затерять ваши вкусные вкусности. Буду пробовать.
    Оформление блюд чудесно! Я уделяю этому большое значение. Очень аппетитно, как в хорошем ресторане, который "косит" под вкусную, здоровую и домашнюю еду:)))


    Очень здорово! У Вас точно получится, это большинство несложных блюд.
  • Maverik
    помощь
    Maverik
    в друзья
    в контакты
    С нами с 13 окт 2012
    19 мар 2019, 15:09
    удалить
    Таня, как же всё вкусно приготовлено! Спасибо большое! Очень аппетитно!
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    19 мар 2019, 15:37
    удалить
    Дима, большое спасибо за интерес и высокую оценку!
Наверх