Альба

Альба

LAT
  • 44.70086N, 8.03526E
  • Я здесь был
    Было: 10
    Хочу посетить
    43

    3 материалa по 2 объектам,  72 фотографии

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
     
    Nina__Pastuhova
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 янв 2012

    Альба — это история, белый трюфель, нутелла, скачки на ослах

     

    Альба — город на северо-западе Италии в регионе Пьемонт, является столицей исторической области Ланге, которая включена в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО и славится производством сухих вин и трюфелей.

    7

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Город расположен на границе Лигурии и Пьемонта на реке Танаро в 50 км от Турина в окружении живописных холмов. Река делит холмистую местность на Ланге и Роэро.
    Территория Альбы была обитаема с незапамятных времен. Когда-то ее заселяли племена кочевников, которые осели на одном месте и стали заниматься охотой и земледелием. Позже эти племена слились с лигурами или с кельтами.
    Свое имя город получил во времена римлян, консул Гнео Помпей Страбон вынес эдикт об образовании города с именем Альба Помпея (Alba Pompeia). В переводе с итальянского Альба означает Рассвет. Красивое название для города.
    В период расцвета римской империи это был важный стратегический и торговый центр, в котором активно велось строительство, в том числе и акведука для снабжения города водой, а также канализационной сети.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    .
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Окрестности Альбы — это холмы с виноградниками, персиковыми и ореховыми садами, а сам город со всеми непременными атрибутами итальянских городов, от цвета зданий до башен, взирающих на город с высоты и многовековыми традициями.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    До поездки я знала об Альбе в основном, как что-то связанное с белым трюфелем, ну ещё о вине и виноградниках, но, как оказалось, и сам город достоин внимания.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    .
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Центральная площадь Альбы — piazza Risorgimento, одна из главных достопримечательностей города. Площадей с таким названием много в Италии, но особенностью этой являются здания, окрашенные в нежно — розовые пастельные тона, на фоне которых выделяются дома с яркой расцветкой.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    В выходные дни площадь становится одним из главных мест для прогулок горожан, а гости города часто заходят в уютные кафе, расположенные на нижних этажах зданий.
    6

    Автор: Nina__Pastuhova


    На ней находится Кафедральный собор (Duomo), посвящённый святому Лоренцо. Собор Сан Лоренцо. Святой, роняющий с небес горящие угольки
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    Здесь же расположен Дворец Муниципалитета. Он датируется 14 веком и был построен на древнеримских фундаментах. Внутри хранятся фрески из церкви Сан-Доменико и несколько старинных картин.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Рядом с собором музей, у которого установлен Мемориал ко Дню освобождения (Monumento della Liberazione) с цитатой из книги Беппе Фенольо "Il Partigiano Johnny" (Партизан Джонни).
    Беппе Фенольо итальянский писатель. Во время Второй мировой сражался в партизанском отряде. Признание получил после публикации в 1965 году повести "Личные обстоятельства", получившей высокие оценки от критиков. Во всех своих произведениях описывал сельский мир и времена Второй мировой войны
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    В двухстах метрах к югу от собора Сан-Лоренцо возвышается еще одно знаковое сооружение — церковь Сан-Доменико 13 века, построена в стиле готики как место для молитв, отведённое для новообращённых доминиканских монахов.
    В ней хранится большинство самых выдающихся священных произведений искусства разных эпох в городе. Стены и своды украшены средневековыми фресками, датированными концом XIV века.Сегодня она не действует, в ее стенах проводятся различные культурные мероприятия: выставки, концерты. Археологические раскопки показали, что под церковью располагался римский домус.
    Во время наполеоновских войн церковь использовалась в качестве конюшни, но 22 июня 1827 года была повторно освящена.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    От центральной площади начинается Via Vittorio Emanuele — это центральная улица, пересекающая весь исторический центр, на ней можно увидеть средневековые постройки, арки, которые создают особую атмосферу старого города.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    .
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    А ещё здесь много магазинов с одеждой, часами и сумками, а также гастрономическими, где продаются всякие вкусности в баночках, колбасы, сыр.
    Есть небольшой магазин с итальянским кашемиром и магазинчик с интересной нишевой парфюмерией, которой славится регион Ланге.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    На улице Витторио Эмануэле находятся еще две интересные церкви. Одна из них посвящена Святой Марии Магдалине, Построена была в стиле позднего барокко в 1749 году для ордена доминиканских монахинь на месте часовни 15-го века. Для многих верующих она являлась целью паломничества.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    Даже внешне этот собор удивителен: его внешние стены выложены выступающим красным кирпичом, что сразу притягивает взгляд. То ли это такая задумка, то ли недострой?! Но выглядит необычно и красиво.
    Фасад у неё не прямоугольный, а плавно изогнутый с деревянным порталом, на котором вырезаны три скрещенные стрелки, что является символом Маргариты. Над порталом плоская овальная лепнина, а над ней полукруглое окно.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    .
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Внутри церкви богатые барочные интерьеры — красиво расписанный овальный купол и витые колонны в алтаре из коринфского мрамора, чередующимися с мраморными пилястрами, грот Мадонны, чудесные резные хоры (грецкий орех). В богато украшенных боковых часовнях находятся картины и статуи 18-го века.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    В одном из алтарей – мощи почитаемой в этих местах блаженной Маргариты Савойской, она была принцессой из савойского дома. В 12 лет осталась сиротой, а в 13 дядя, который был опекуном, выдал её замуж за сорокалетнего вдовца с тремя детьми. Их брак продлился пятнадцать лет и был бездетным. После смерти мужа она основала общину терциарных доминиканок, которой затем был дарован монастырь, где ею был дан монашеский обет.
    1

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Однажды во время молитвы Маргарите было видение — явился Иисус Христос и передал три стрелы, на каждой из которых было написано по одному слову: болезнь, клевета, преследования.
    Вскоре после этого без объяснения причины был арестован духовник общины, а сама Маргарита Савойская была обвинена в лицемерии и тирании. Она смогла опровергнуть все обвинения, но подорвала и без того слабое здоровье. Местное почитание Маргариты Савойской началось сразу после её смерти. В 1699 года причислил Маргариту Савойскую к лику блаженных. Останки её оказались нетленными и хранятся в этой церкви.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Почти напротив нее находится церковь Святых Космы и Дамиана, с богатой историей. Она находится на месте более древнего религиозного сооружения, упоминаемого уже в 13 веке, которое, в свою очередь, было построено на месте древнеримских крепостных стен.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    На piazza E. Pertinace которая находится недалеко, расположена церковь Сан-Джованни (Chiesa di San Giovanni), в которой хранятся разные произведения искусства, среди которых "Мадонна с младенцем" (1377) работы Барнаба да Модена, "Преклонение" (1508) Макрино д'Альба.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Напротив церкви находится палаццо Марро, одно из самых впечатляющих средневековых зданий в Альбе. Дворец в готическом стиле был построен на римских руинах между 13 и 14 столетиями.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Рядом с ним можно увидеть то, что осталось от древнего римского храма времен Альбы.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    .
    1

    Автор: Nina__Pastuhova


    .
    1

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    На площади Pertinace, 3 расположен исторический магазин трюфелей – Tartufi Morra. Эту лавку в 1930 году открыл Джакомо Морра, благодаря которому трюфеля из Альбы стали знамениты на весь мир. Сейчас магазином владеют наследники. В течение всего года у них можно купить консервированные деликатесы с трюфелями, а в сезон сбора свежие.
    В выходные дни на площади разворачивается рынок.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Чуть дальше по улице – барочная церковь Св. Катерины 18 века в стиле барокко, в которой проходит православная служба. Ранее она относилась к доминиканскому монастырю, построена в 18 веке. В ней находится деревянное распятие 15 века и алтарь, сделанный в 1705 году Себастьяном Тарикко.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Альба была известна как "город ста башен", впрочем, как и некоторые другие города этого региона, построенных между 14 и 15 веками. До нашего времени уцелело лишь десять из них. Лучше всего сохранились те башни, которые находятся между Пьяцца Рисорджименто и Виа Кавур — одной их центральных улиц старого города.
    Башни играли важную роль в жизни итальянских городов в Средние века и представляли собой крепости на время войны на одну семью. А воевали в то время часто.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Но всё-таки главные достопримечательности Альбы не архитектурные. Едут сюда, прежде всего, чтобы дегустировать вино, урожай свежих трюфелей, пьемонтский орех, сыры и колбасы.
    Гордость Альбы — еда. Небольшой городок прославился на весь мир благодаря изобретенной здесь шоколадной пасте "Нутелла" и кое-чему посерьезней — белому трюфелю, которому посвящен грандиозный международный фестиваль.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Начнём с белого трюфеля — это очень редкий и самый дорогой деликатесный гриб. Один кг может стоить 8 тысяч евро. В 2006 году на аукционе гриб весом в 1,2 килограмма был продан за 143 тыс. евро. Бешеные цены на трюфеля обусловлены хрупкостью их вкусовых качеств — их неповторимый запах испаряется за считанные дни. На стоимость грибов влияет и то, что в лесу их сложно отыскать — они растут под землей на глубине 15—20 сантиметров. Плодоношение у них не ежегодное, но когда это случается, собирают его с октября по декабрь. Самый высокий процент плодоношения белых трюфелей совпадает с большой урожайностью белых грибов.

    Для поиска белых трюфелей используются специально обученные животные – собаки и свиньи. Практиковать данный вид поиска грибов стали в 15 веке во Франции и Италии. Но сейчас используют собак, так как свинья, опередив хозяина, полакомится им сама, отобрать его у неё достаточно сложно.
    Для поиска трюфелей тренируют собак абсолютно любых пород, кроме охотничьих. Чаще всего выбирают самок собак, поскольку запах трюфелей сходен с секретом самцов этих животных.
    Щенков обучают таким образом — в возрасте 3—4 месяцев их начинают поить молоком, смешанным с отваром из трюфелей. Месяца через два натирают грибами деревянные бруски, которые затем прячут. Талантливая собака обычно обнаруживает их очень быстро, зато слопать уже не может. В награду за находку хозяин дает питомцу кусочек мяса или печенье.
    На охоту берут 2-3-х собак, так как примерно через два часа собака устаёт и не чувствует уже запаха. Стоит такая собака дорого, от 5000 евро и может достигать 20 000 евро.
    Сбор грибов в Италии платный — обычно 5-15 евро в день и строго регламентирован, причём для этого нужно пройти курсы и получить лицензию. Больше 3 кг в день собирать нельзя.

    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Свежие трюфеля хранятся не больше недели при температуре от 3 до 6 градусов, после термической обработки, из них делают соусы и пасты, которые хранятся значительно дольше. А вот замораживать трюфеля не советуют, так как при заморозке они теряют все свои свойства и ароматы, тоже самое происходит и при засолке.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    В Альбе каждый год проводится ярмарка белого трюфеля, которую в 1929 году основал известный предприниматель Джакомо Морра. Праздник традиционно стартует в начале сезона сбора трюфелей и продолжается полтора месяца, где-то с начала октября и по ноябрь включительно. На неё приезжают любители трюфелей и рестораторы со всего мира.
    Вход на ярмарку расположен посередине Via Vittorio, он платный и стоит 4 евро. Кроме грибов здесь продаётся и другая продукция: колбасы, сыры, вино — всё это можно дегустировать.
    1

    Автор: Nina__Pastuhova


    Я была в июне, поэтому на ярмарку не попала, но приобрела оливковое масло, настоянное на трюфелях и разные соусы в баночках с добавлением этих грибов (осталась не в восторге), а вот белые купила, но наши мне понравились больше.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Ярмарке трюфелей предшествует исторический праздник – костюмированное шествие и палио на ослах.
    История палио такова: в 1275 году Альба и Асти находились в состоянии войны. Жители Асти подошли к городским стенам Альбы и принесли с собой знамена, выигранные на скачках — знак будущей победы. И тогда жители Альбы в качестве насмешки над противником, решили устроить внутри городских стен скачки на ослах. Теперь в первое воскресенье октября вспоминают этот день.
    Каждый район города готовится к этому важному событию: шьют средневековые костюмы, делают украшения, ставят миниспектакли, в которых участвуют и дети, и взрослые, и даже лошади.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Красочные колонны шествуют по улицам города, неся знамена своего района, до центральной площади, на которой проходят короткие спектакли со сценами из средневековой жизни. Здесь и отважные синьоры воюют за замки, и крестьяне торгуют овощами и вином, сжигают ведьм, устраивают восстания, а в конце судьи выберут лучшую команду, оценивая костюмы и
    сценическое мастерство.
    Вторая часть праздника – палио на ослах. Положительные эмоции и веселый смех для зрителей гарантированы!
    Глупые животные отказываются выходить на старт, начинают бежать в другую сторону или внезапно останавливаются, сбрасывая всадника — выигрывает тот, кому удаётся найти ключик к своенравному ослу и достигнуть финиша первым.

    Если чествование трюфелей в Альбе совершается осенью, то весной наступает очередь вина: в течение трех уик-эндов в апреле-мае здесь разворачивается праздник "Vinum" — демонстрация винодельческой продукции областей Ланге и Роеро. Вино тут почитается не только как главный герой дегустаций, но и как напиток, тесно связанный с культурой и историей этого края. В историческом центре города более 250 винокурен
    Все центральные улицы города превращаются в большую винотеку. Местные виноделы привозят на праздник свои вина, продаются колбасы с вином, царит атмосфера праздника и беззаботности.
    Посетители покупают билет (10 евро) и получают бокал в кармашке, который вешается на шею. Теперь можно обходить все столики, дегустировать вина, гулять по улицам города с бокалом великолепного вина и наслаждаться праздником вина в Альбе.

    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    Фото из интернета
    Среди знаменитой на весь мир продукции, представленной на этом празднике, – вина Бароло и Барбареско, входящие в десятку самых лучших вин в мире. Оба производятся из винограда сорта "Неббиоло", который выращивается в областях Ланге и Роеро, оба отмечены знаком DOCG, гарантирующем и контролирующем их происхождение.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Другой широко известный традиционный продукт этой зоны – орех, а вернее пьемонтский фундук. В областях Ланге и Монферрато выращивается "Благородный круглый орех Ланге" (nocciola Tonda Gentile delle Langhe), отличающийся особо ценными качествами. С 1993 года он отмечен знаком IPG, защищающем его географическое происхождение, с названием "Орех Пьемонтский" (Nocciola Piemonte).
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    Благодаря этому фундуку и возникла популярная, и такая вкусная шоколадно-ореховая паста под названием "Нутелла", а изобрёл её Пьетро Ферреро. Он основал одну из крупнейших фирм по производству продуктов питания, преимущественно кондитерской направленности — Ферреро. Эта фирма знакома нам по таким продуктам, как: конфеты "Раффаэлло", "Ферреро Рошен", мятное драже "Тик-Так", шоколадное яйцо с игрушкой "Киндер-Сюрприз".
    Идея создания сладкой пасты возникла благодаря случайности. После Второй Мировой Войны ввоз какао в Италию был сокращён, и, чтобы не сокращать производства кондитерских изделий на шоколадной основе, Пьетро Ферреро начинает использовать то, чего много в Пьемонте — лесного ореха. Он изобретает настоящий деликатес — мягкий шоколадный батончик из прожаренных измельченных лесных орехов и какао-масла, который пользовался большой популярностью, так как был вкусным и дешёвым. На один из городских праздников, мэрия заказала ему большое количество этого лакомства. Заказ был выполнен, но утром его семью ждало большое разочарование — летняя жара уничтожила самую крупную партию товара, приготовленную к местному празднику, и был бы он разорён, но тут его осенила потрясающая идея! Он велел принести всю утреннюю выпечку булочек (они владели ещё и пекарней), разрезать их и намазать растаявшими батончиками.
    Пьетро после этого полгода усовершенствовал крем, в конечном итоге в нем стало совсем немного какао, он стоил недорого, но отличался лакомым шоколадно-ореховым вкусом и нежной консистенцией. Успех превзошёл все ожидания!

    Недоверие к жаркой погоде вызвало к жизни еще одно знаменитое изобретение Ферреро: конфеты "Раффаэлло" с кремовой начинкой в вафельной оболочке. Вот он, плод долголетних усилий Пьетро Ферреро — конфета, которой жара не страшна! Но это будет через много лет, после того случая.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Будете в Пьемонте — посетите Альбу и постарайтесь попасть на какой-нибудь фестиваль!

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    41 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Альба
    сообщить модератору
    • maya
      помощь
      maya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 2 апр 2010
      23 мая, 22:15
      удалить
      И я опять хочу в Италию
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      24 мая, 09:57
      удалить
      Как же я хочу!!!
    • marlis
      помощь
      marlis
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 ноя 2015
      23 мая, 22:41
      удалить
      Замечательный рассказ!
      Мне очень нравится печёночный паштет с трюфелем, у нас обычно к Рождеству продаётся.

      А Фереро сейчас начали рекламу мороженого
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      24 мая, 10:00
      удалить
      Паштет мне тоже понравился, да и соусы и кремы к пасте, одно плохо, их нужно быстро съесть (( одной это трудно сделать ))
    • Lesik1
      помощь
      Lesik1
      в друзья
      в контакты
      С нами с 27 июн 2014
      24 мая, 06:07
      удалить
      Какой богатый на вкусности и историю город!
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      24 мая, 10:01
      удалить
      Точно! Это просто праздник живота, даже без фестиваля!
    • Maynur
      помощь
      Maynur
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 ноя 2011
      26 мая, 02:08
      удалить
      Довелось пробовать трюфеля в Хорватии. В очень старинном ресторане, с королевской сервировкой, за бешеные деньги.(один раз живем). Понравилась реакция официантов ресторана. Были мы с рюкзаками, в вылинявших штанах и футболках. И трюфеля и обслуживание — все было на высшем уровне.

      Альбе достаточно было чего — то одного из ее деликатесов. Даже не знала откуда пришли- приехали к нам "Нутеллло" и "Раффаэлло". Очень интересная заметка.
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      26 мая, 07:09
      удалить
      Всё-таки здорово, что остаются такие воспоминания! А Альба действительно рай для гурманов!
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      Администратор
      30 мая, 12:23
      удалить
      Ну разве город с таким названием ("рассвет") не может быть прекрасным? Был в Альбе разок и в соседней Бароло и других деревнях, мне очень понравилось место. Хочу еще разок в Пьемонт
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      30 мая, 16:50
      удалить
      Я тоже от Пьемонта в восторге! А Турин покорил!
    Наверх