...
7
Варка арбузного мёда Энгельс, Россия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

grau59 28 августа 2016 г. в 21:35
вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Энгельс

    Энгельс

    LAT
  • 51.47968N, 46.11007E
  • Я здесь был
    Было: 51
    Хочу посетить
    2327

    194 материалa по 128 объектам,  3 012 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    grau59 2223
     
    grau59
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 16 апр 2011

    Варка арбузного мёда

     

    Есть в Энгельском краеведческом музее постоянно действующая выставка картин Якова Яковлевича Вебера (1870-1958). Родился он в семье немецких колонистов на берегах Волги и после ряда годов странствий вернулся на малую родину. В 1934 году получил звание заслуженный художник АССР немцев Поволжья. В начале 1938 года был арестован и выслан, но незадолго до этого скорбного факта биографии написал по заказу республиканского музея в 1937 году картину "Варка арбузного мёда".

    4

    Автор: grau59

    Приехавшие по зову российской императрицы Екатерины Великой немецкие колонисты привезли с собой рецепты любимых блюд, но при этом не чурались заимствовать понравившиеся блюда у местного населения. Пришлись им по вкусу арбузы и нардек — арбузный мёд, да так, что стали арбузный мёд считать чуть ли не исконным немецким лакомством. Даже называли его по-немецки: Ksilz (кзильц) или Honig (хониг). Чем-то нардек напомнил им сладости, получаемые из сока и мякоти яблок и груш на своей исторической родине.

    Но пришел 1941 год и перестала существовать Республика Немцев Поволжья, а немцы были высланы в места не столь отдалённые Немцы Поволжья. Энгельс. И с арбузным мёдом произошло то же, что в шотландской балладе Роберта Льюса Стивенсона в переводе Самуила Яковлевича Маршака с мёдом из вереска:

    Лето в стране настало, Вереск опять цветет, Но некому готовить Вересковый мед.

    Наступил год 2016 и в очередной праздник своего любимого города решили работники музея сварить по старинным рецептам арбузный мёд и угостить им своих гостей,

    10

    Автор: grau59

    а творческие коллективы города помогли создать атмосферу праздничной ярмарки далёких лет.
    8

    Автор: grau59

    Итак провинциальный город Покровск, где-то конец XIX — начало XX века. Конец лета — начало осени. На торговой площади кипит ярмарочный круговорот.

    6

    Автор: grau59

    Местные крестьяне привезли щедрый урожай, кому что-надо — налетай и покупай!
    9

    Автор: grau59

    Найдётся товар на всякий вкус, в том числе знаменитая мука белотурка, столь необходимая для выпечки знаменитых саратовских калачей.
    2

    Автор: grau59

    Для любителей лузгать семечки
    4

    Автор: grau59

    и для поклонников вяленой волжской рыбки, что хороша под пиво в жаркий ярмарочный день.
    6

    Автор: grau59

    А кому-то пива будет мало и красуется на прилавке четверть с горилкой, а рядышком венички для жаркой русской баньки.
    5

    Автор: grau59

    Вначале гармонь еще просто лежит, но затем в умелых руках начинает выдавать развеселые рулады
    3

    Автор: grau59

    и ноги сами несутся в пляс.
    5

    Автор: grau59

    Приехали из дальних краёв на ярмарку заезжие силачи-циркачи, которые рады показать удаль молодецкую и порадовать своей силушкой богатырской.

    2

    Автор: grau59

    Не может ярмарка обойтись без кукольного представления
    2

    Автор: grau59

    и без любимого ярмарочного героя Петрушки,
    5

    Автор: grau59

    который может высмеять любого, хоть в чинах, хоть в погонах, хоть калику простого. Помогает ему коза-дереза лупоглазые глаза.
    5

    Автор: grau59

    Насмотревшись представлений — хочется других развлечений. Тут к услугам заморский художник, который Вашу персону в самом наилучшем виде изобразит, только денег слупит много — настоящий паразит.
    5

    Автор: grau59

    Зато у офеней товар копеечный, но душу греющий.
    4

    Автор: grau59

    Гончар кувшины создаёт и их тут же продаёт.
    4

    Автор: grau59

    А рядышком игрушки для любимого дитятки
    5

    Автор: grau59

    и платки ткани разноцветные
    5

    Автор: grau59

    для милой любушки распрекрасной.
    7

    Автор: grau59

    А эта группа сельских жителей решила попробовать невиданную ранее для себя штуковину — фотографию. Даже фон себе с усатым красавцем подобрали.
    4

    Автор: grau59

    Многонациональная Покровская слобода и каждый проживающий в ней народ,

    7

    Автор: grau59

    хлебосольно встречают ярмарочных гостей
    6

    Автор: grau59

    и с улыбкой ждут от них различных новостей.
    6

    Автор: grau59

    Каждый со своим угощением-товаром, как говорится с пылу с жару.
    6

    Автор: grau59

    И я там был беляши ел и добродушных хозяев хвалил, а вот самовар видел, но чая не досталось никому.
    4

    Автор: grau59

    Но главный гость и хозяин на ярмарке — его Величество Арбуз,

    4

    Автор: grau59

    об этом знает даже маленький карапуз.
    6

    Автор: grau59

    Яркая красная мякоть ягоды
    6

    Автор: grau59

    манит к себе малого и большого,
    3

    Автор: grau59

    женского пола
    5

    Автор: grau59

    и мужского,
    2

    Автор: grau59

    так и просится прямо в рот,
    3

    Автор: grau59

    можно в порыве сладострастия и пальчики ненароком откусить.
    4

    Автор: grau59

    А добродушная продавщица свой товар нахваливает и к прилавку людей приманивает.
    3

    Автор: grau59

    Все ждут долгожданного угощения — арбузного мёда. Обычно обещанного три года ждут, но арбузный мёд должен вариться примерно 8 часов.

    1

    Автор: grau59

    Надо сена привезти
    4

    Автор: grau59

    и печь растопить.
    5

    Автор: grau59

    Арбузы привезти, ведь для одного килограмма арбузного мёда требуется около 18 килограммов арбузов, перебрать,
    4

    Автор: grau59

    помыть
    2

    Автор: grau59

    и порезать.
    2

    Автор: grau59

    Посуду приготовить,
    3

    Автор: grau59

    ведь для варки желательно использовать медный таз.
    2

    Автор: grau59

    Наши хозяюшки со всем справились.

    4

    Автор: grau59

    Приближается долгожданный час, последние чудесные пассы на мёдом и помешивания коричневой сладкой вязкой жидкости

    2

    Автор: grau59

    и последняя проба.
    2

    Автор: grau59

    Наступает торжественный момент разлива по стаканчикам
    5

    Автор: grau59

    и выноса продукции — арбузного мёда.
    4

    Автор: grau59

    Я там был этот мёд пил,
    4

    Автор: grau59

    по усам текло и в рот попало, как у этих довольных людей.
    3

    Автор: grau59

    Могу подтвердить, что арбузный мёд — это вкусно.

    А когда закончилась ярмарка — наш черноусый друг отправился домой к жене,

    3

    Автор: grau59

    усталые девчата шли продолжать праздник в другом месте,
    2

    Автор: grau59

    а активным участникам ярмарки досталось по арбузу.
    3

    Автор: grau59

    В том числе и Вашему покорному слуге.

    Хорошо побывать на вкусной ярмарке!

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    54 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Энгельс
    сообщить модератору
    • Lesik1
      помощь
      Lesik1
      в друзья
      в контакты
      С нами с 27 июн 2014
      28 авг 2016, 23:38
      удалить
      Замечательный праздник!
    • grau59
      помощь
      grau59
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 апр 2011
      29 авг 2016, 20:52
      удалить
      Lesik1написала 28 августа в 23:38

      Замечательный праздник!



      Рад, что Вам понравилось!
    • ERCHOV
      помощь
      ERCHOV
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 апр 2009
      29 авг 2016, 03:58
      удалить
      Отлично!!!!!
    • grau59
      помощь
      grau59
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 апр 2011
      29 авг 2016, 20:52
      удалить
      ERCHOVнаписал 29 августа в 03:58

      Отлично!!!!!



      Спасибо за оценку моих скромных трудов и большой работы покровчан!
    • lis-darchula
      помощь
      lis-darchula
      в друзья
      в контакты
      С нами с 12 дек 2010
      2 сен 2016, 19:33
      удалить
      Прекрасный праздник и живые фото!
    • grau59
      помощь
      grau59
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 апр 2011
      2 сен 2016, 20:01
      удалить
      lis-darchulaнаписал 2 сентября в 19:33

      Прекрасный праздник и живые фото!



      Несколько последних лет бывал в Энгельсе на Дне города и каждый раз люди придумывают что-то новое, интересное и привлекательное. Молодцы!
    • maya
      помощь
      maya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 2 апр 2010
      30 сен 2016, 15:07
      удалить
      Как весело!
    • Hanya
      помощь
      Hanya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 июл 2009
      15 ноя 2018, 19:04
      удалить
      Сейчас в ноябрьский мрак особенно актуальные ваши веселые фото, а от вида арбузов прямо слюнки текут. Спасибо
    • grau59
      помощь
      grau59
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 апр 2011
      15 ноя 2018, 19:42
      удалить
      Hanyaнаписала 15 ноября в 20:04

      Сейчас в ноябрьский мрак особенно актуальные ваши веселые фото, а от вида арбузов прямо слюнки текут. Спасибо



      Пожалуйста! Арбузов на самом деле было море.
    Наверх