Небольшой замок Cateuil, построенный в 1714 году, сейчас служит домом и фермой — подворьем для предприимчивой семьи фермеров Аньес и Бернара Дхербекур. Подворье стоит совершенно обособленно, оно окружено 20 гектарами полей и фруктовых садов.

На полях произрастают корма для козочек из молока которых и делают знаменитый козий сыр товарного знака VALAINE, а яблоки садов идут на изготовление сидра марки этого дома и конфитюра. Сидр производится в ограниченном количестве. Продукция Valaine поступает в продажу в 42 ресторана и бакалеи Франции. Имеется при ферме и небольшой магазин, где можно приобрести все товары, которые производятся домом Valaine, магазин открыт ежедневно.

Если есть желание, то вы можете заранее записаться и на обзорную экскурсию, в ходе которой, хозяева вам покажут и расскажут все секреты производства сыра, шоколада, сидра и других продуктов. В любое время это сделать не получится, т. к. хозяева работают сами и нужно учитывать время на дойку коз.

Мы приехали за час до дойки и близко к козочкам нас не пустили, чтобы они не нервничали, потому что это сказывается на качестве молока. После таких слов, я немного загрустила и мы задумались о том, как бы во второй жизни родиться козами в Нормандии, чтобы о наших нервах и тонкой душевной организации вот так вот кто-нибудь заботился. Эх...

Очень очаровал меня красавец — козлик, который гулял отдельно от других коз и был явно главным папой и мужем козочек. Увидев нас, он начал буянить, надоели ему, наверное, постоянные смотрины. В результате, хозяин отпустил его с привязи и красавец — козлик огромными прыжками ускакал от наших любопытных глаз в свой домик. Навязанная роль звезды, козлу явно осточертела и я его понимаю.

Купили сыра, могу рекомендовать, тает во рту. На ужин мы снова гурманили и я с ужасом обнаруживаю, что начинаю к этому привыкать...

Бутик открыт каждый день с марта по ноябрь:
9 ч 00 — 12 ч 30; 14 ч 30 — 19 ч 00.
В воскресенье и выходные дни: с 11ч.
Июль-август :
В субботу, воскресенье, понедельник, вторник,
в среду и выходные дни: 11 ч.