Апфельвайн — весьма популярное во Франкфурте-на-Майне (да и по всей федеральной земле Гессен) яблочное вино. Немцы считают его профилактикой от множества заболеваний и принимают в качестве приятного профилактического средства. Во Франкфурте-на-Майне Апфельвайн называют Эббельвой, этот напиток подают с бембелях — кувшинах, расписанных синими узорами, а затем разливают в бокалы под названием шоппен — высокие бокалы из граненого стекла. Летом Апфельвайн пьют охлажденным, а зимой предпочитают в горячем виде и со специями — своего рода яблочный глинтвейн получается. Не переживайте, что приехав во Франкфурт-на-Майне, не найдете Апфельвайн — его здесь подают в каждом баре и ресторане!