Гирокастра включена в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, как хорошо сохранившийся город времён Османской империи.
Первое поселение на месте Гирокастры относится к I веку до н. э.
Образование города относится к XII веку. Он входил в византийскую провинцию Эпир. Во времена коммунистического режима город, как родина Энвера Ходжи, был объявлен музеем.
В городе имеется цитадель XII века.
Особую известность городу принесли дома башенного типа (турецкие куле) построенные в XVII—XIX веках. Такие дома типичны для Балканского региона, но нигде более не сохранились в столь большом количестве и сохранности.
Также в городе имеются базар, мечеть и две христианские церкви XVIII века.