Лонгсюен

Лонгсюен

LAT
  • 10.38178N, 105.43760E
  • Я здесь был
    Было: 3
    Хочу посетить
    242

    10 материалов,  273 фотографии

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Были в городе Лонгсюен?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    rusalka-shake
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 17 янв 2012

    Как делают конфеты из кокоса

     
    14 февраля 2013 года||17 (13)| 27| 671935

    Эта заметка является частью дневника «Вьетнамцы и вьетнамки глазами россиянки»

    В дельте Меконга (провинция Бен Тре) более ста изготовителей кокосовых конфет, тридцать процентов от всех местных предприятий. Но рынок во власти небольшой горстки известных брендов и большинство изготовителей производят конфеты в соответствии с лицензией для них. Конфеты продают не только по всему Вьетнаму, они экспортируются в другие азиатские страны, Австралию, Европу, Северную Америку.
    В старые времена всё делалось вручную, но сегодня ручной труд частично заменен машинным.

    На одной из экскурсий нас повезли на фабрику производства кокосовых конфет. Разумеется, ручной работы.
    Сначала, конечно, дегустация.

    1

    Автор: rusalka-shake


    Подробно рассказывают весь процесс, все можно посмотреть, попробовать и потом купить "еще тепленькие".
    Кратко технология: кокосы очищают, измельчают,
    0

    Автор: rusalka-shake

    выдавливают сок,
    0

    Автор: rusalka-shake

    варят его 45 минут,
    0

    Автор: rusalka-shake

    добавляют соки других фруктов, остужают, разрезают,
    0

    Автор: rusalka-shake

    формируют полоски,
    1

    Автор: rusalka-shake

    разрезают на конфеты,
    1

    Автор: rusalka-shake

    заворачивают в обертки,
    1

    Автор: rusalka-shake

    упаковывают в пачки. Всё.
    0

    Автор: rusalka-shake

    Все это происходит на ваших глазах, потом можно купить по 20000 донг 1 пачка, или 5 любых пачек на 60000. Есть просто кокосовые, есть с шоколадом (какао), с ананасом, с дурианом и еще один вид, не помню уже с чем.
    Производство конфет пожалуй одно из самых впечатляющих мероприятий в поездке.
    Девочки заворачиваю конфеты так быстро и ловко, что даже невозможно уловить движение рук. Единственное, что бы не помешало, так это одеть перчатки... Пищевое производство, как-никак...

    Кокосовые конфеты изготовляют не только во Вьетнаме, ещё в Китае и Таиланде, но, по мнению многих экономистов, кокосовые конфеты из Китая и Таиланда считаются пиратской продукцией.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    21 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Лонгсюен
    сообщить модератору
    • Tomi-Aleks
      помощь
      Tomi-Aleks
      в друзья
      в контакты
      С нами с 3 авг 2012
      14 фев 2013, 00:23
      удалить
      Очень интересный репортаж. Кстати, вьетнамцы похоже в плане гигиены, как и китайцы, и тайцы — вполне чистюли. Все вроде цивильно и вполне чисто...
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      14 фев 2013, 01:31
      удалить
      Серьезная фабрика.
    • eduardos
      помощь
      eduardos
      в друзья
      в контакты
      С нами с 23 ноя 2012
      14 фев 2013, 05:36
      удалить
      Антисанитария))) Стен-то нет! А летучие и ползучие паразитики всегда спешат на сладенькое)))
      Я бы с удовольствие всего этого отведал, а нашим санврачам лучше бы этого не видеть, у них взрыв мозга случится)))
    • maklai
      помощь
      maklai
      в друзья
      в контакты
      С нами с 8 июн 2011
      14 фев 2013, 12:30
      удалить
      Завертывание конфет вручную — это круто! После этого, просьба : "заверните-ка мне килограммчик изюма и каждую изюминку — в индивидуальную упаковку", — не выглядит издевательством.
    • Solnysh_LV
      помощь
      Solnysh_LV
      в друзья
      в контакты
      С нами с 3 фев 2013
      14 фев 2013, 15:06
      удалить
      maklaiнаписал 14 февраля в 12:30

      Завертывание конфет вручную — это круто! После этого, просьба : "заверните-ка мне килограммчик изюма и каждую изюминку — в индивидуальную упаковку", — не выглядит издевательством.


      ахаха))
    • Solnysh_LV
      помощь
      Solnysh_LV
      в друзья
      в контакты
      С нами с 3 фев 2013
      14 фев 2013, 15:08
      удалить
      Дааа, очень интересно и аппетитно) Когда читал и смотрел статью, про антисанитарии и мысли не было, было лишь, хочу этих конфееет)))
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      14 фев 2013, 20:24
      удалить
      Ноготочки-то у них длинные, под ноготочками траур. Нет, не хочу я этих конфеток!
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      14 фев 2013, 21:13
      удалить
      Leolikнаписала 14 февраля в 20:24

      Ноготочки-то у них длинные, под ноготочками траур. Нет, не хочу я этих конфеток!


      :-) Лена, это от шоколада)) Может быть....
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      14 фев 2013, 21:19
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 14 февраля в 19:13

      :-) Лена, это от шоколада)) Может быть....


      Хотелось бы надеяться!))
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      15 фев 2013, 13:16
      удалить
      Конфеты "Гусиные лапки": в рот мне ноги!)
    • 7max7
      помощь
      7max7
      в друзья
      в контакты
      С нами с 25 апр 2011
      15 фев 2013, 15:12
      удалить
      Конечно полная антисанитария. Отсюда завозятся вместе с продуктом в страну неизвестные кишечные заболевания. Если бы знать, что мы едим иногда.
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      15 фев 2013, 16:04
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 15 февраля в 11:16

      Конфеты "Гусиные лапки": в рот мне ноги!)


      Лена смеялась пол-часа с перерывами!)))
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      15 фев 2013, 17:52
      удалить
      Вот и хорошо) Я тоже...)))
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      15 фев 2013, 18:01
      удалить
      А вот интересно, сейчас есть такие? И какая-же бурная фантазия была в советские времена. Это ж надо так назвать!))
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      15 фев 2013, 19:51
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 15 февраля в 16:01

      А вот интересно, сейчас есть такие? И какая-же бурная фантазия была в советские времена. Это ж надо так назвать!))


      То что есть,точно. Только на вкус они уже другие. В моем детстве они были вкусные. Да, фантазия была "мама не горюй".)))
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      15 фев 2013, 20:32
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 15 февраля в 13:16

      Конфеты "Гусиные лапки": в рот мне ноги!)


      Ой, Молодец!, Ой, Умница!
    • artur068
      помощь
      artur068
      в друзья
      в контакты
      С нами с 26 авг 2012
      21 фев 2013, 21:38
      удалить
      Рай для сладкоежек!!!)))))
    Наверх