0
О пользе лишайников Россия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

Mizgir 22 сентября 2009 г. в 15:11
вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Россия

    Россия

    LAT
    Я здесь был
    Было: 5999
    Хочу посетить
    369443

    18116 материалов по 13 506 объектам,  585 497 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    grau59 37023
    AFINAPOST 16951
    Napoleon 10091
    Donnico 7850
     
    Mizgir
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 24 апр 2009

    О пользе лишайников

    Общее → разное
    22 сентября 2009 года|| 3| 2408
    Один мой приятель, часто бывающий в северных краях, как-то сказал мне: «Если хочешь выжить в тундре без еды, то ценнее чем лишайник ты не найдешь растения. Так как его несложно отыскать и приготовить».

    В скором времени я и сам убедился в его словах. Действительно, лишайники в северных широтах растут повсеместно. Ведь это ни что иное, как симбиоз грибов и водорослей. Они выживают даже в самых суровых природных условиях, там, где ничто другое расти не может. А такие виды лишайников, как ягель и исландский мох составляют основной рацион оленей. И человеком используются в пищу. Широко известен и так называемый «каменный рубец» — лишайник, состоящий из тонких плоских дисков, похожих на кожу. Своими короткими черенками он крепится к скалам, где и растет.

    Лишайники не рекомендуется есть в сыром виде, так как некоторые его разновидности содержат кислоту, очень горькую на вкус и вызывающую тошноту и расстройство кишечника у человека. Лучше лишайник замочить в воде и прокипятить, тогда кислота выведется. Можно превратить его в порошок, если на ночь замочить в воде, а затем высушить. Сухой лишайник толкут камнем, чтобы получить порошок.

    Некоторые просто жарят лишайник на медленном огне. Он тогда становится рассыпчатым. Однако, гораздо вкуснее и полезнее кипятить полученный из лишайника порошок в воде до образования желеобразной массы. Это «желе» затем используют для наваристости при приготовлении супов, или в качестве приправы к другой растительной пище.

    Между прочим, именно благодаря лишайнику выжил знаменитый исследователь Джон Франклин, во время экспедиции в поисках Северо-Западного прохода. А в Японии некоторые разновидности лишайников вообще деликатес.
      вики-код
      помощь
      Вики-код:
      Выбор фотографии
      Все фотографии одной лентой
      1 фото
      dots

      Дешёвый ✈️ по направлению Россия
      сообщить модератору
        Наверх