Ростов-на-Дону

Ростов-на-Дону

LAT
  • 47.23319N, 39.71500E
  • Я здесь был
    Было: 348
    Хочу посетить
    1750

    147 материалов по 66 объектам,  1 952 фотографии

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    bmv 36
    Были в Ростове-на-Дону?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    rusalka-shake
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 17 янв 2012

    Моя щедрая осень, или как я лесом ходила

     
    21 октября 2013 года||24 (14)| 40| 1064151

    Я, конечно, романтичная барышня, но местами. И если из романтики можно извлечь выгоду, я это непременно сделаю!
    Донская земля не только полями да степями славится, но и леса у нас есть. Мало, но есть! Один из них — Щепкинский, недалеко от города, километрах в 10-12... Вот туда я и рванула.

    12

    Автор: rusalka-shake

    8

    Автор: rusalka-shake

    9

    Автор: rusalka-shake


    Всех встречают неплохая компашка из злющей собаки и пятерых котов.
    5

    Автор: rusalka-shake

    9

    Автор: rusalka-shake


    Видимо, дом лесника... или егеря... или как там эти люди еще называются...

    Сначала идет сосновый бор.

    4

    Автор: rusalka-shake

    4

    Автор: rusalka-shake


    Грязи — по... ммм... в общем, много...
    3

    Автор: rusalka-shake


    Я — не настоящий грибник. У меня нет резиновых сапог, лукошка и палки! Ну с палками в лесу проблем нет, а вот со всем остальным незадача случилась, не имею я профессиональных орудий производства и форменной одежды.
    Вот и лес, таинственный, сумеречный и настороженный.
    Но стоит свернуть с дороги, как гулять сразу становится легче по мягкому хвойному настилу.
    Пройти не спеша по сосновому бору. Среди высоких сосен ноги слегка утопают в ломком мху, который хрустит, как рождественский снег, под подошвами моих башмаков.
    5

    Автор: rusalka-shake


    От грибов постоянно отвлекаешься на романтику: то пенечек красивый встречу, то бревнышко поваленное, то веточки в лишайник одетые...
    5

    Автор: rusalka-shake

    5

    Автор: rusalka-shake

    7

    Автор: rusalka-shake2

    6

    Автор: rusalka-shake

    4

    Автор: rusalka-shake

    7

    Автор: rusalka-shake

    И, наконец, вот они, красавчики! Стоят, меня ждут.

    4

    Автор: rusalka-shake

    9

    Автор: rusalka-shake


    За неимением корзинки кладу все в пакет. В хвойной части Щепкинского леса растут только лисички.
    9

    Автор: rusalka-shake

    Ширина хвойника небольшая, метров сто. Дальше идут полянки, переходящие в смешанный лес.

    6

    Автор: rusalka-shake

    11

    Автор: rusalka-shake


    И опять отвлекаюсь на романтику — листочки и кустики, ветки и ягоды.
    Красота...
    7

    Автор: rusalka-shake

    6

    Автор: rusalka-shake

    6

    Автор: rusalka-shake

    7

    Автор: rusalka-shake

    7

    Автор: rusalka-shake


    Всю осень шли дожди. Как будто кто-то открыл кран... Самое время поиска грибов.
    После прохладной ночи свежо и сыро, и воздух настолько ароматен, что слегка кружится голова.

    А какой рядом дубовый лес шикарный! Возле кряжистого дуба грациозно, не скрываясь, рассыпаны желуди.

    8

    Автор: rusalka-shake

    9

    Автор: rusalka-shake2

    6

    Автор: rusalka-shake


    Помню, где-то читала, что они съедобны. Не только кабанами, но и некоторыми людьми. Не всеми людьми, а только либо голодными (как в блокадном Ленинграде), либо любопытными (как я)...Вы ели когда-нибудь желуди? А я ела и даже пила! А чё, нормальный такой вкус! Напиток похож на какао по всем органолептическим показателям, только немного терпкий вкус. Но если не знаешь, что тебе подсунули — никогда не догадаешься. Я на подружке своей проверила!
    А еще из желудевой муки я жарила оладушки, но их можно назвать и плюшками. Рецепт желающим могу написать!
    8

    Автор: rusalka-shake


    Когда же заканчивается дубовая часть леса — начинается вообще смешанный! Вот тут мы оторвались по-полной!
    Грибы аккуратненько срезаются ножом, чтобы корешок остался в земле, и торжественно кладутся в пакет.
    Мне хотелось перефотографировать каждый грибочек! Но мои читатели не выдержали-бы 895 снимков.
    3

    Автор: rusalka-shake

    5

    Автор: rusalka-shake

    6

    Автор: rusalka-shake

    3

    Автор: rusalka-shake

    4

    Автор: rusalka-shake

    Да и хватит романтики, делом надо заниматься — грибы собирать!
    А эти грибы я не знаю — съедобны или нет. Но первое правило грибника: если сомневаешься — выкинь! Но как его можно выкинуть — что я, дура что-ли?
    5

    Автор: rusalka-shake

    Притащила домой. У меня есть интернет! Буду его изучать. По всем параметром это, казалось, свинушка. Но ключевое слово опять — "казалось"... даже если бы это и впрямь была свинуха, интернет пестрит самыми разными мнениями на предмет съедобности. Кто-то пишет — "всю жизть собираю и ничего!", кто-то ругается и утверждает, что "гриб условно съедобен". Условно — это как? Я так понимаю, как тараканы в Азии? Слабонервным не читать! или пища будущего

    3

    Автор: rusalka-shake1


    Три дня они у меня пролежали на окне и высушились самым естественным образом. Все не решалась их выбросить)
    Волевым решением постановляю — в ведро! Мусорное...
    Эти малютки — красота, но и умом и сердцем понимаю — не съедобны! Только фото.
    5

    Автор: rusalka-shake

    4

    Автор: rusalka-shake


    На обратном пути встречаем таких же грибников, как и я. Ну, почти таких;-)
    3

    Автор: rusalka-shake


    Три кулька рядовки собрали!
    14

    Автор: rusalka-shake2


    Собрать-то мы их собрали. А вот мыли потом — неделю!
    Результат — забитая грибами морозильная камера (двойная!) и три банки маринованных рядовок!
    9

    Автор: rusalka-shake3


    Ну и день завершился потрясающим закатом.
    12

    Автор: rusalka-shake

    6

    Автор: rusalka-shake


    Голова слегка кружится от лесного воздуха, сердце легко бьется в груди после прогулки, а настроение прекрасное и радостное остается на всю неделю.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    87 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Ростов-на-Дону
    сообщить модератору
    • olevskaya
      помощь
      olevskaya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 2 ноя 2009
      21 окт 2013, 22:43
      удалить
      У нас леса совсем другие, с удовольствием по-вашему прогулялась, сидя за компом, так как грибник из меня никакой. Хотя этой осенью я тоже выбралась в лес. Надо б сделать зарисовку для сравнения флоры и фауны))
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      21 окт 2013, 22:46
      удалить
      Замечательная заметка. С удовольствием прочитал.
      И времечко вы славно провели желудей с поганками натрескались:)
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      21 окт 2013, 22:56
      удалить
      olevskaya 21 октября в 22:43

      У нас леса совсем другие, с удовольствием по-вашему прогулялась, сидя за компом, так как грибник из меня никакой. Хотя этой осенью я тоже выбралась в лес. Надо б сделать зарисовку для сравнения флоры и фауны))


      Олечка, давай! Посмотрим-прогуляемся!)
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      21 окт 2013, 22:57
      удалить
      chedtyнаписал 21 октября в 22:46

      Замечательная заметка. С удовольствием прочитал.
      И времечко вы славно провели желудей с поганками натрескались:)


      Желуди не трожь! Они мне понравились!)) Я, может, вообще перейду на натуральное хозяйство...
    • ariana
      помощь
      ariana
      в друзья
      в контакты
      С нами с 23 фев 2012
      21 окт 2013, 23:19
      удалить
      Леночка, очень трогательно, восхитительно. Улыбаюсь и в восторге. Спасибо.
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      21 окт 2013, 23:30
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 21 октября в 22:57

      Желуди не трожь! Они мне понравились!)) Я, может, вообще перейду на натуральное хозяйство...


      Лен, у тебя есть знакомые в фирме, которые производят расширение дверей? Ты с ними заранее договорись на постоянное обслуживание, еще до перехода на желудевую диету. Вот поганки другое дело, от них чистая польза.
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      22 окт 2013, 01:45
      удалить
      Лен, прогулка славная!
      Желуди тоже хороши!
      А вот грибы у меня вызвали некоторые сомнения:))
    • eduardos
      помощь
      eduardos
      в друзья
      в контакты
      С нами с 23 ноя 2012
      22 окт 2013, 06:17
      удалить
      Так вкусно грибочками и осенним лесом повеяло!!!
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      22 окт 2013, 06:20
      удалить
      Лен, смотри какой гриб породистый
      0

      Автор: chedty

      , а это у тебя не свинушки. Это такие специальные грибы угощать людей которые тебе очень не нравятся.
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      22 окт 2013, 10:06
      удалить
      Norisfoxнаписала 22 октября в 01:45

      Лен, прогулка славная!
      Желуди тоже хороши!
      А вот грибы у меня вызвали некоторые сомнения:))


      Не волнуйся, уже варила крем-суп и жарила с картошкой. А вот маринованные у меня и самой сомнения вызывают...
      Дурацкий Гугл твердит про ботулизм...
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      22 окт 2013, 10:07
      удалить
      eduardosнаписал 22 октября в 06:17

      Так вкусно грибочками и осенним лесом повеяло!!!


      А какой аромат от них потом дома стоял!))) Спасибо, Эдик)
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      22 окт 2013, 10:09
      удалить
      chedtyнаписал 22 октября в 06:20

      Лен, смотри какой гриб породистый, а это у тебя не свинушки. Это такие специальные грибы угощать людей которые тебе очень не нравятся.

      Чё-то мелковат он у тебя...Мои крупнее!)) В моих яду больше!
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      22 окт 2013, 11:35
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 22 октября в 10:06

      Не волнуйся, уже варила крем-суп и жарила с картошкой. А вот маринованные у меня и самой сомнения вызывают...
      Дурацкий Гугл твердит про ботулизм...


      Лена, грибы нельзя закрывать металлической крышкой!
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      22 окт 2013, 15:48
      удалить
      Nina__Pastuhova 22 октября в 11:35

      Лена, грибы нельзя закрывать металлической крышкой!


      Та ё-маё)) .... она внутри покрыта эмалью, может, ничего?)
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      22 окт 2013, 16:56
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 22 октября в 15:48

      Та ё-маё)) .... она внутри покрыта эмалью, может, ничего?)


      Главное, что при закрывании мет. крышкой нет проникновения воздуха, а ботулизм вызывается как раз анаэробными бактериями, т.е без доступа кислорода.
    • 7max7
      помощь
      7max7
      в друзья
      в контакты
      С нами с 25 апр 2011
      22 окт 2013, 22:42
      удалить
      А я живу у леса, но за грибами ещё не ходила. Может и нет в черте города грибов.)))
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      22 окт 2013, 23:24
      удалить
      Nina__Pastuhova 22 октября в 16:56

      Главное, что при закрывании мет. крышкой нет проникновения воздуха, а ботулизм вызывается как раз анаэробными бактериями, т.е без доступа кислорода.


      Ладно, есть не буду. Кому для тещи на подарок?))
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      22 окт 2013, 23:26
      удалить
      7max7написала 22 октября в 22:42

      А я живу у леса, но за грибами ещё не ходила. Может и нет в черте города грибов.)))


      Жить у леса, звучит красиво .... и романтично!)
    • Aja
      помощь
      Aja
      в друзья
      в контакты
      С нами с 28 окт 2011
      23 окт 2013, 11:24
      удалить
      Хорошо вы погуляли в лесу, хотя такой лес для меня непривычный, другой. Фотографии замечательные! Спасибо!
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      23 окт 2013, 14:58
      удалить
      Ajaнаписала 23 октября в 11:24

      Хорошо вы погуляли в лесу, хотя такой лес для меня непривычный, другой. Фотографии замечательные! Спасибо!


      Спасибо, Айя, для меня вот странно, как лес может быть "другим"? Деревья, они везде похожие) Видимо, мне не с чем сравнивать...
    • Aja
      помощь
      Aja
      в друзья
      в контакты
      С нами с 28 окт 2011
      23 окт 2013, 15:35
      удалить
      rusalka-shakeнаписала 23 октября в 14:58

      Спасибо, Айя, для меня вот странно, как лес может быть "другим"? Деревья, они везде похожие) Видимо, мне не с чем сравнивать...


      Деревья да, похожие, но густота не та :)) И цвет не тот :) Во владимирском, костромском, мещёрском лесу даже в солнечный день темно и деревья оч-чень густые и высокие.
      Ольга в первом комментарии тоже подчеркнула, что "У нас леса совсем другие, ", хотя я не была в Вологде, но представляю по её фотографиям какой там лес.

      Лена, здорово что мы увидели другой лес — Щепкинский. Сравниваем виртуально. Сколько в стране лесов!? Какое разнообразие!
    • ZweZet
      помощь
      ZweZet
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 ноя 2011
      23 окт 2013, 21:54
      удалить
      Если грибы перед употреблением проварить часа два-три, то съедобны практически все, кроме мухомора и бледной поганки. Я в грибах не разбираюсь вообще, но всегда так делала и ни разу с унитазом не обнималась.
    • rusalka-shake
      помощь
      rusalka-shake
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 янв 2012
      24 окт 2013, 12:21
      удалить
      ZweZetнаписала 23 октября в 21:54

      Если грибы перед употреблением проварить часа два-три, то съедобны практически все, кроме мухомора и бледной поганки. Я в грибах не разбираюсь вообще, но всегда так делала и ни разу с унитазом не обнималась.


      Так отож.... и я не грибник...
    • Lesik1
      помощь
      Lesik1
      в друзья
      в контакты
      С нами с 27 июн 2014
      9 ноя 2016, 19:19
      удалить
      Класс! :))
      А я и не знала, что из желудей можно делать муку и печь оладьи! Век живи — век учись! :))
    Наверх