Руанда

Руанда

LAT
Я здесь был
Было: 35
Хочу посетить
896

107 материалов по 20 объектам,  1 344 фотографии

Вики-код направления: помощь
Топ авторов помощь
Shche 153
 
21
AntoshaNanarivo
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 10 апр 2012

Корюшка да картошка на африканский лад

 
6 февраля 2013 года||21 (14)| 19| 190921

Эта заметка является частью дневника «На зеленых холмах Страны Ру»

5

Автор: AntoshaNanarivo3

Когда-то в детстве папа рассказывал мне смешную историю о том, как у них в селе некто покушал селедки с повидлом. Когда я стал взрослым, то многие истории из детства стали неожиданно становиться явью. До селедки с повидлом, правда, пока дело не дошло, но вот корюшки с бананами я отведал, и это оказалось очень вкусно.

Рыбка эта африканская, из озера Киву, аналог русской корюшки или, точнее сказать, снетка, кушали мы ее в городе Кибуйе, где она и ловится. Называетя она по-местному “самбаза” (sambaza или isambaza, с ударением – самба́за). Не путайте с самсой, ибо она тут тоже есть и называется “самбуса”.

В Кибуйе самбаза свежайшая. В Кигали ее, конечно, тоже привозят, но в Кибуйе она, безусловно, правильней.

Еще, говорят, есть рыба, похожая на самбазу, но с колючками, которые надо счищать. Называется индугу, но я сам пока ее не видал.

Ну вот, самбаза у них вместо корюшки, а бананы вместо картошки. Бананы такие варят или тушат зелеными, и они на вкус, действительно, почти неотличимы от картошки.

Желтые, сладкие бананы, тут конечно, тоже едят, но это другой сорт, и они обычно маленькие, а зеленые для варки – большие. Еще есть нечто среднее, сладкие, но которые жарят на гриле. Еще и пиво традиционное здесь из бананов делают, а то виноград не растет у них для вина.

А обычная картошка у них тоже есть, причем на базаре она сто́ит столько же, сколько и зеленые бананы. А еще есть картошка сладкая – батат. Но батат я не люблю, так как привык в русской деревне – если картошка сладкая, значит, мороженая, плохая. А вот афрокорюшку с банановой картошкой очень даже полюбил. И вам советую, ежели на озеро Киву попадете.

Фото 1-5 и заглавное из Кибуйе (Каронги), фото 6-8 из Кигали, фото 9 из Бутаре (Huye).

вики-код
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
10 фото
dots

Дешёвый ✈️ по направлению Руанда
сообщить модератору
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    6 фев 2013, 12:00
    удалить
    Как же ж без водки...
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    6 фев 2013, 13:09
    удалить
    arianaнаписала 6 февраля в 10:00

    Как же ж без водки...



    эх, ну, эээ .... :)
  • Tomi-Aleks
    помощь
    Tomi-Aleks
    в друзья
    в контакты
    С нами с 3 авг 2012
    6 фев 2013, 14:15
    удалить
    Обжираешься?
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    6 фев 2013, 16:46
    удалить
    Tomi-Aleksнаписал 6 февраля в 12:15

    Обжираешься?



    есть немного, на следущую дырку в ремне перешел :)
  • escargon
    помощь
    escargon
    в друзья
    в контакты
    С нами с 29 мар 2012
    6 фев 2013, 18:11
    удалить
    Эх, вот насмотришься разных вкусностей пока на работе голодный сидишь! Ужосс!!!
  • chedty
    помощь
    chedty
    в друзья
    в контакты
    С нами с 14 мая 2012
    6 фев 2013, 20:10
    удалить
    Косточки надо вытаскивать или можно так жевать?
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    6 фев 2013, 20:41
    удалить
    chedtyнаписал 6 февраля в 18:10

    Косточки надо вытаскивать или можно так жевать?



    так. она вареная, мягкая.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    7 фев 2013, 01:07
    удалить
    Оригинально)) Захотелось попробовать))
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    7 фев 2013, 01:10
    удалить
    Rainbowнаписала 6 февраля в 23:07

    Оригинально)) Захотелось попробовать))



    приезжайте :)
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    7 фев 2013, 01:20
    удалить
    AntoshaNanarivoнаписал 6 февраля в 14:10

    приезжайте :)


    Ох, спасибо:)) Про Руанду наслышана, даже знала нескольких беженцев из этой страны, все очень приятные люди
  • eduardos
    помощь
    eduardos
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 ноя 2012
    7 фев 2013, 10:40
    удалить
    AntoshaNanarivoнаписал 6 февраля в 21:09

    эх, ну, эээ .... :)



    Да признавайтесь уже! Чем запивали-то? )))
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    7 фев 2013, 11:03
    удалить
    eduardosнаписал 7 февраля в 08:40

    Да признавайтесь уже! Чем запивали-то? )))



    пывом :)
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    7 фев 2013, 11:13
    удалить
    AntoshaNanarivoнаписал 6 февраля в 16:46

    есть немного, на следущую дырку в ремне перешел :)


    Если что — обращайся, у меня специальный дырокол есть для ремней!
  • eduardos
    помощь
    eduardos
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 ноя 2012
    7 фев 2013, 11:15
    удалить
    AntoshaNanarivoнаписал 7 февраля в 19:03

    пывом :)


    предсказуемо))))
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    7 фев 2013, 11:17
    удалить
    arianaнаписала 7 февраля в 09:13

    Если что — обращайся, у меня специальный дырокол есть для ремней!



    кстати, вполне возможно, что понадобится :)
  • Donnico
    помощь
    Donnico
    в друзья
    в контакты
    С нами с 31 дек 2011
    Администратор
    7 фев 2013, 13:47
    удалить
    а что? внешне на картошку очень даже похоже ))
  • Napoleon
    помощь
    Napoleon
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 сен 2011
    7 фев 2013, 14:19
    удалить
    таку рыбку кушмвал на Эль каруне, но с правильной картошкой
  • izgutman
    помощь
    izgutman
    в друзья
    в контакты
    С нами с 28 мар 2012
    7 фев 2013, 15:25
    удалить
    А картофелебананы-то с лучком идут, прямо как настоящая картошка! :-)
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    8 фев 2013, 17:58
    удалить
    Аппетитно!
  • VA-brk
    помощь
    VA-brk
    в друзья
    в контакты
    С нами с 13 янв 2012
    12 фев 2013, 10:54
    удалить
    Эквадор сразу вспомнился, там тоже эти бананы везде)) жареные, пареные, вареные, чипсовые — какие угодно.... ток таких пирамид корюшки не видел
  • AntoshaNanarivo
    помощь
    AntoshaNanarivo
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2012
    12 фев 2013, 11:04
    удалить
    VA-brkнаписал 12 февраля в 08:54

    Эквадор сразу вспомнился, там тоже эти бананы везде)) жареные, пареные, вареные, чипсовые — какие угодно.... ток таких пирамид корюшки не видел



    чо, раз бананы везде, значит, наши люди :)
Наверх