Санта-Мария

Санта-Мария

LAT
  • 16.60005N, 22.90818W
  • Я здесь был
    Было: 8
    Хочу посетить
    165

    18 материалов по 11 объектам,  466 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Hanya 117
    Были в Санта-Марии?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    развлечения, другое
    • GPS
    • Кабо-Верде, Отель Морабеза
    Фотографии
    Карта
    25 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    Hanya
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 19 июл 2009

    Кабовердийская party с дорогими морскими деликатесами. Ч.26

    Достопримечательности → развлечения, другое
    29 августа 2019 года||
    GPS
    |2 (1)| 6| 1147

    Этот совет является частью дневника «И СЕРДЦУ СНЯТСЯ, КАК В ДЕТСТВЕ СНЯТСЯ, ДРУГИЕ СТРАНЫ И ГОРОДА ...»

    5
    Вернувшись в отель с безуспешной морской прогулки для «наблюдения за китами» («Но нет кита, нет кита не видно…До чего обидно!». Ч.25), попали на «кабовердийскую вечеринку», которую традиционно проводят здесь по субботам (Typical Cape Verde Night).
    1

    Автор: Hanya


    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    А это означает буфет-барбекю и «шведский стол» с разнообразными закусками, салатами, копченостями, а также изысканными блюдами национальной кухни.
    0

    Автор: Hanya


    Вектор кухни ориентируется в основном на морских обитателей, коих здесь водится огромное множество — от тунцов и осьминогов до донных членистоногих.
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Причем размеры их поражают, а количество в порции приятно радуют. Традиционная кухня острова Сал сегодня была представлена жареным морским окунем, тунцом, ребрышками ягненка, курицей, свининой, а также национальным блюдом «качупа». Последнее блюдо является каждодневным в большинстве здешних семей, это такая смесь из кукурузы, разных видов фасоли, тыквы, маниоки, сладкого батата, рыбы, говядины, свинины, курицы, бекона, капусты, а также оливкового масла, лука, и т.д. В общем, такой местный вариант «я тебя сварила из того, что было». Но зато вкусно и сытно!
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Количество ингредиентов зависит от вашего благосостояния, и чем выше у вас достаток, тем больше составляющих в качупе, становящейся богатой.
    0

    Автор: Hanya


    Десерт манил сладостями из маниоки с медом, банановыми кексами, разнообразными пудингами, но в ущерб ему, мы решили насладиться морепродуктами.
    0

    Автор: Hanya


    Делаем несколько подходов к подносу с нежнейшим карпаччо из лососево-розового тунца, рядом два подноса, на которых, как мы посчитали, размещены декорации. Хороши же мы были, если бы местная тетя-официантка не показала нам, что это и как его едят.
    0

    Автор: Hanya


    Представьте себе миниатюрный известковый вулкан диаметром 5-10 см серого цвета с остатками зеленых морских водорослей.
    0

    Автор: Hanya


    Вид, прямо скажем, экзотический и непонятный, но оказывается, что эти образования – раковины многочисленных видов усоногих раков или как их еще называют «морских желудей». Этот вулканчик, этот известковый домик защищает тело этих ракообразных, а его кратер закрывают усикообразные ловчие ноги. Эти конусообразные раковины ведут паразитический образ жизни, они прикрепляются как к неподвижным объектам (днищам судов), так и к подвижным (панцирям крабов, коже китов, лапам пингвинов), используя их в качестве бесплатного транспорта. Интересно, что клейкое вещество, позволяющее усоногим ракам крепиться, весьма устойчиво, не подвержено воздействию кислот и щелочей, и выдерживает температуру свыше 200 °C. Тело рачка лежит на спине, на дне известкового домика, а его конечности, совершая ритмичные движения, загоняют в домик воду с частицами пищи. Приведу, что называется «слова из песни»: «Сваренный паром в своей раковине и поданный с соусом из морепродуктов, он очень ценится гурманами, так как обладает одновременно вкусом и омара, и краба».
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Для гурманства этого изыска подается специальная длинная и тонкая вилочка с двумя зубцами, и ты должен изловчиться и вытащить небольшое тельце рачка из домика. Не могу ни с чем сравнить, но вкус этого морского ракообразного вознаградит вас за старания.
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Рядом с усоногими раками на другом подносе лежит нечто кожистое, соединенное в пучки, по виду напоминающие пальцы с перламутровыми ногтями.
    0

    Автор: Hanya


    0

    Автор: Hanya


    Это морские уточки (Lepas anatifera), также из отряда усоногих ракообразных. И снова информация из и-нет источников: «Тело этих ракообразных делится на головку, одетую симметрично расположенными известковыми пластинками, и голый или покрытый чешуйками мясистый стебелёк, с помощью которого животное прикрепляется к плавающим предметам (днищам кораблей и лодок), а также к скалам и камням. Размер раковины морской уточки — 5-6 сантиметров».
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Морские уточки (поллиципес, морские трюфели, персебес, goose barnacles) считаются деликатесом и промышляются в ряде стран. Это самое дорогое в мире ракообразное (более трёхсот долларов за килограмм!). Едят их теплыми, проварив 30 секунд в подсоленной воды, добавив специи. Однако гурманы рекомендуют не портить их восхитительный морской вкус. Как их есть: отрываете перламутровый клюв-панцырь и вытягиваете из длинной ноги то, что находится внутри. Иногда при этом можно обрызгать себя и соседа, но разве это причина для расстройства, если вы любите наслаждаться морским бризом и дыханием океана? Просто возьмите платок! Впечатлении неизгладимые, вкус, как говорил Райкин «спицифицкий»!
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Пока мы наведывались к этому подносу, на сцену вышли музыканты и начался настоящий концерт креольской музыки.
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Были представлены и грустные и веселые песни, под звуки которых танцевало несколько пар молодых людей.
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    В угоду туристам под занавес спели неувядаемое «Бэ самэ мучо», что было одобрено шквалом оваций.
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Под конец выдали бонус на местный ром, который мы вкусили в баре La Tortue наверху, заодно полюбовавшись фотографиями черепах. Вкус рома отбивал лимон и обилие льда, поэтому он пился хорошо, особенно на сытый желудок и после жаркого дня.
    0

    Автор: Hanya


    После этой вечеринки мы определенно решили, что такого отпуска по его разнообразию впечатлений у нас давно не было. Вот уж, действительно, «не нужен мне берег турецкий…»
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Лица наши светились счастьем, а душа пела, когда мы шли в номер, чтобы завтра встретить последнее утро волшебного отдыха. Мудрая Аня зарезервировала нам полный день перед отъездом, и это было совершенно правильно, так как чек-аут у отеля в 14.00, а самолет улетает в час ночи. Это позволило нам не заниматься сборами, а просто рухнуть в постель. Кстати, никаких летающих кровососущих на острове нет, так что все ночи были спокойно-сонными.

    Завтра нас ждал последний полновесный день отдыха — Последний день на о. Сал. Рыба-попугай и др. Ч.27

    Продолжение следует...
    • Адрес:

      Отель Морабеза

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    25 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Санта-Мария
    сообщить модератору
    • maklai
      помощь
      maklai
      в друзья
      в контакты
      С нами с 8 июн 2011
      30 авг 2019, 19:08
      удалить
      На лицо — ужасные, вкусные внутри (про морских уточек)
    • Hanya
      помощь
      Hanya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 июл 2009
      30 авг 2019, 21:47
      удалить
      Так и есть!

      Потом в Лиссабоне их тоже видели на витрине, так они еще и шевелились...
    Наверх