Ченду, и Сычуань в целом, известно не только своими классными пандами, но и тем, что здесь готовится самая острая еда в мире.
Практически в любой едальне обед-ужин выглядит так:
вы заходите и удобно рассаживаетесь, как правило, за круглый стол в котором в середине дырка, а в дырке горелка. Что-то заказываете, в этом регионе не важно что — вам все равно принесут спец котелок, врубят ту самую горелку и поставят на нее котелок. Самое интересное — внутри. Там варится дикое количество сурового красного перца, толк в котором в Китае знают, и получившаяся наваристый продукт является неким соусом, который даже лучше не пытаться пробовать без закуски. Далее вам приносят еду. И, как здесь принято, и как уже говорилось выше, не важно что именно принесли, все равно ее (еду) надо в начале обмакнуть в тот самый перцовый соус, а потом съесть. Те кто пробуют такую еду первый раз, готовы простить все и всем сразу, поверить в то, что пирамиды построил высший разум с Марса, но лишь бы их побыстрее отпустило.
Совет: будьте бдительны не макайте еду слишком сильно в соус, и готовьтесь к настоящему веселью! :)