Музей исчезнувшего вкуса. Коломенская пастила. У Николы на Посадях

Коломна

Коломна

LAT
  • 55.10136N, 38.76869E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    61 заметка,  90 советов по 64 объектам,  1 871 фотография

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Коломны помощь
    Все авторы направления
    музеи, выставки
    • GPS
    • Россия, Коломна, ул. Посадская, 13а
    • 8 (985) 727-52-92
    • www.gorodmuz.ru/pastila/
    Фотографии
    Карта
    5 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (2) помощь
    4
    annite
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 30 июн 2010

    Музей исчезнувшего вкуса

    Что делать → музеи, выставки
    21 ноября 2011 года 20604
    5
    Коломенская пастила – это старинное русское лакомство, ставшее визитной карточкой Коломны XVIII-XIX столетий. Пастила изготавливалась из взбитого яблочного пюре, с добавлением сахара, меда, ягод, орехов. Давно исчезнувший вкус (сегодня нет ничего похожего не только в России, но и в мире), вкус прошлого, осколок местной культуры.

    Коломенская пастила славилась некогда по всей России — её поставляли даже к царскому столу. Но ещё до революции рецепт был забыт. И лишь недавно найден местными краеведами. Возрождённый продукт, изготовленный по оригинальному рецепту, и образ коломенской пастильницы, такой, как описал её Иван Иванович Лажечников в романе "Ледяной дом", легли в основу музея исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила. У Николы на Посадях».

    Музей открыт в 2009 году в историческом месте — в самом сердце старой Коломны, возле храма Николы-на-Посаде (отсюда и название) во флигеле усадьбы купцов Сурановых.

    Но этим основатели музея не ограничились. В ходе изысканий старинной рецептуры ими были обнаружены чертежи и планы Конфетно-пастильного заведения коломенского купца Петра Карповича Чуприкова, корпуса которого по сей день стоят на Коломенском посаде, а также уникальные архивные документы о технологиях изготовления пастилы XIX века. Это здание восстановлено и 3 сентября 2011 года там торжественно открылась музейная фабрика пастилы.

    Чтобы попасть на экскурсию по музею и дегустацию пастилы с фирменным коломенским чаем нужно предварительно позвонить и сообщить когда бы вы хотели посетить музей и сколько вас человек. Если вы путешествуете большой группой — для вас будет отдельная экскурсия, а если вас 1-2 человека вас просто присоединят к имеющейся группе и скажут в какое время вам подходить. Только обязательно звоните!

    При музее и фабрике открыты магазины, где можно купить фирменную пастилу и прочие сласти в коробочках на старинный манер. На сайте есть ассортимент продукции и прейскурант.

    Больше фотографий и экскурсия по музею Музей исчезнувшего вкуса
    • Адрес:

      г. Коломна, Музей пастилы - ул. Посадская, дом 13а;
      фабрика пастилы - ул. Полянская, дом 4.

    • Дополнительная информация:

      От автовокзала или железнодорожного вокзала в Голутвине до Кремля можно доехать на автобусах № 1, 5, 6, 11, 14; маршрутках № 20 и 68; трамвае № 3 (остановка - "Площадь двух революций").

      От железнодорожной станции "Коломна" можно дойти пешком (медленным шагом 30-40 мин) или доехать на трамвае № 9.

      От Кремля (автостанции "Старая Коломна") пешком по улице Зайцева (вдоль стен Кремля) до пересечения с улицей Пушкина, далее 300 метров по Пушкина, затем на развилке свернуть на Посадскую (та, что левее) и еще 200 метров до перекрестка с улицей Арбатская. На сайте есть схема.

    • Телефон:

      8 (985) 727-52-92

    • Web-адрес:

      gorodmuz.ru/pastila/

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    5 фото
    dots

    Дешёвый перелёт по направлению Коломна
    сообщить модератору
    • vizantijka
      помощь
      vizantijka
      в друзья
      в контакты
      С нами с 29 окт 2010
      22 ноя 2011, 20:10
      удалить
      Отличный совет. Всё подробно и ясно. Спасибо.
    Наверх