• Фото из интернета.
...
2
Важнейшая  достопримечательность  Риквира — вино Рикевир, Франция
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Рикевир

    Рикевир

    LAT
  • 48.16693N, 7.29728E
  • Я здесь был
    Было: 20
    Хочу посетить
    252

    14 материалов по 2 объектам,  427 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    maya 31
     
    Nina__Pastuhova
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 янв 2012

    Важнейшая достопримечательность Риквира — вино

     
    10 октября 2013 года||17 (9)| 19| 408527

    Эта заметка является частью дневника «По Франции»

    Одной из важнейших достопримечательностей Риквира, кроме уже описанных мной Очаровательные мелочи Риквира, Сказочный и романтичный Риквир и окружающих его деревень является вино. Ведь здесь, как известно, проходит "Винная дорога Эльзаса". Вот по одному из её участков мы и проехали, а где и прошли.

    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    Земли здесь отличаются от остальной части Франции более засушливым климатом, с солнечной и тёплой погодой на протяжении практически всего года. Именно климат и сделал этот регион местом по изготовлению особых сортов столовых и сухих вин.
    Поэтому куда бы вы не взглянули, то повсюду увидите виноградники, которые растут практически на каждом свободном, подходящем кусочке земли, освещаемым ярким солнцем,
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    а склоны вокруг словно аккуратно расчесаны на ровные проборы.
    4

    Автор: Nina__Pastuhova


    Местные жители и сегодня продолжают заниматься тем же, чем занимались их предки – виноделием. Вдоль дороги везде можно встретить винодельни и дегустационные погребки, где вас с радостью встретят и предложат свою продукцию.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Но у нас дегустация была запланирована в Риквире, чтобы подольше побыть в этом уютном местечке, тем более что в нём более двадцати винных погребов. Вино здесь продается везде: в магазинчиках, винных лавках и погребках.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Для тех, кому хочется поближе познакомиться с местностью, проложена двухкилометровая "Тропа вин". Следуя по ней можно подойти к местным виноградникам и винодельням, где можно попробовать и продегустировать продукцию местных мастеров.
    Для более любознательных существует 15-километровая тропа. Она проходит по пяти окрестным деревням, в каждой из которых, вам предложат своё собственное вино, вкус и аромат которого зависит от почвы на которой он выращен и от того сколько эльзасского солнца получил виноград. Здесь же вам предложат не только вино, но и блюда местной кухни, приготовленные по старинным рецептам.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    Обе эти тропы начинаются недалеко от местной мэрии.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    Но мы по ним не пошли, а выбрали более лёгкий путь, все вина попробовать в местном винном погребке Bucher Jean Luc.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Осмотрев достопримечательности городка мы к нему и направились. Расположен он на окраине, но тропа к нему проложена широкая, что не мудрено. Предки нынешнего хозяина занимались виноделием ещё с XV века. Он владеет несколькими магазинами, один из которых расположен рядом со знаменитой башней Риквира, и одноимённым кафе.
    2

    Автор: Nina__Pastuhova


    Когда мы пришли, хозяин погребка принимал группу из Германии, поэтому было время осмотреться.
    5

    Автор: Nina__Pastuhova


    Местечко оказалось симпатичным, оформленным в стиле всего городка. Много цветов, зелени.
    3

    Автор: Nina__Pastuhova


    Но всех волновал один вопрос:" Ну, когда же начнётся дегустация"? После прогулки, хотелось уже выпить бокал вина, а лучше несколько!
    Наконец нас пригласили и хозяин рассказывая о том или ином сорте вина предлагал нам его попробовать.
    1

    Автор: Nina__Pastuhova


    Вино я люблю, но большим знатоком его не являюсь. Знала, конечно, что у вина есть цвет, оказалось у дегустаторов он называется платьем вина. У белых вин, которых большинство в Эльзасе, различают светлые и тёмные оттенки.
    Светлые — почти бесцветные имеют кисловатый привкус, зеленоватые — более терпкие, а жёлтые имеют мягкий вкус.
    Тёмный оттенок имеют вина из хорошо вызревшего или переспелого винограда.
    Оказывается у вина ещё следует учитывать текучесть.
    Но это я перескочила, перед текучестью определяют букет. Сначала вином любуются со стороны, затем его нюхают, дышат его ароматом. Букет зависит от сорта винограда, от условий ферментации и выдержки.
    Если есть платье, то значит есть и тело. Так вот у вина, оказывается, тоже есть тело. Но оно определяется уже при непосредственном употреблении напитка. Мы определяем сладость, кислотность и терпкость вина. Это общее впечатление о глубине вкуса, которое может быть легким, средним или полным.
    И ещё есть послевкусие. Оно делит вина на "длинные" и "короткие".
    Фото из интернета.
    0

    Автор: Nina__Pastuhova

    Фото из интернета.


    Существует ещё гармоничность вина. Она характеризует соответствие его цвета, аромата и вкуса друг другу.
    Оказывается профессия сомелье очень интересна. Это скорее искусство.
    Уже дома я осваивала её как любитель, а на дегустации как-то на получилось. Там я просто наслаждалась. Хорошее вино, нравится и точка.
    Ещё понравилась мне демонстрация того, как нужно саблей, но в данном случае большим ножом, открыть бутылку с шампанским. Так раньше делали гусары! Для этого нужно снять фольгу, ослабить слегка проволоку,нащупать шов на горлышке бутылки, наклонить бутылку под углом 30-45*, нож острой стороной держать к себе, а другой, несколько раз провести по шву, чтобы приспособиться и резко, с силой ударить тупым краем ножа по пробке от себя. Выглядит очень эффектно!
    1

    Автор: Nina__Pastuhova


    В Риквире наиболее представлены в основном четыре сорта винограда: Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc.
    А также Tokay Pinot Gris, Chasselas, Pinot Noir.
    Pinot noir это единственный сорт красного винограда в Эльзасе.
    По названиям винограда названы и вина.
    Нужно было видеть с какой любовью говорил нам о вине хозяин погребка, похоже, что он знал о нём многое!
    Ну, а я попробовала всё. Понравилось!
    Уезжали мы, конечно, с песнями, хотя покидать это место не хотелось.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    25 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Рикевир
    сообщить модератору
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      10 окт 2013, 17:52
      удалить
      Нина, я вино не люблю и не пью, но Вы опьянили меня очарованием Риквира!
    • m-k-e
      помощь
      m-k-e
      в друзья
      в контакты
      С нами с 28 ноя 2011
      10 окт 2013, 18:08
      удалить
      Вот это экскурс в винопитие. Спасибо)))
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 окт 2013, 18:20
      удалить
      ksushashaнаписала 10 октября в 17:52

      Нина, я вино не люблю и не пью, но Вы опьянили меня очарованием Риквира!


      А я, Оксана люблю, но в основном сухие!
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 окт 2013, 18:21
      удалить
      m-k-eнаписал 10 октября в 18:08

      Вот это экскурс в винопитие. Спасибо)))


      Заинтересовали меня! Оказалось очень увлекательно!
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      10 окт 2013, 19:26
      удалить
      Я вино люблю. Немного разбираюсь, но все там буковки и классификации в голове не укладываются. Мы в Висбадене пили замечательное белое вино, местное, как-то на 3 буквы (не те, нам знакомые) и ещё длинное название. Дочка сфотографировала, надо будет у неё спросить. Очень достойное.
      А тут купили белое чилийское, савиньон блан, ну, чистый одеколон. Какой-то ананас и трава, послевкусие полыни. Ужосы и кошмары!
      Мы в Рюдесхайме баловались дегустацией как Вы, Нина. Эти регионы очень похожи.
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 окт 2013, 19:38
      удалить
      Leolikнаписала 10 октября в 19:26

      Я вино люблю. Немного разбираюсь, но все там буковки и классификации в голове не укладываются. Мы в Висбадене пили замечательное белое вино, местное, как-то на 3 буквы (не те, нам знакомые) и ещё длинное название. Дочка сфотографировала, надо будет у неё спросить. Очень достойное.
      А тут купили белое чилийское, савиньон блан, ну, чистый одеколон. Какой-то ананас и трава, послевкусие полыни. Ужосы и кошмары!
      Мы в Рюдесхайме баловались дегустацией как Вы, Нина. Эти регионы очень похожи.


      С буковками и классификацией точно, сложновато. Пока читаешь, вроде бы понимаешь, а потом вылетает из головы. Но всё остальное интересно и история, и характеристики и т.д. Но лучше всего практические занятия :))
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      10 окт 2013, 19:56
      удалить
      Классно, Нина! Все, как я люблю! Особенно белые — все мои любимые представлены!:)))
    • 1499Sergey
      помощь
      1499Sergey
      в друзья
      в контакты
      С нами с 5 мар 2012
      10 окт 2013, 20:07
      удалить
      Полезной, а главное — приятной получилась прогулка. )
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 окт 2013, 20:41
      удалить
      Norisfoxнаписала 10 октября в 19:56

      Классно, Нина! Все, как я люблю! Особенно белые — все мои любимые представлены!:)))


      Лена, и мои любимые! Сейчас напоминают о поездке :))
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 окт 2013, 20:42
      удалить
      1499Sergeyнаписал 10 октября в 20:07

      Полезной, а главное — приятной получилась прогулка. )


      Сергей, и не говорите! Очень полезной, а уж какой приятной! ))
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      10 окт 2013, 21:46
      удалить
      Спасибо, интересно. Забавно было бы посмотреть границы климатических условий для тех или иных вин. Ведь в Техасе так стараются, а получается такая дрянь:)
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      10 окт 2013, 22:13
      удалить
      Техасское не пробовала, а французское понравилось ))) Кроме климата ещё и почва важна!
    • iralda
      помощь
      iralda
      в друзья
      в контакты
      С нами с 30 окт 2010
      11 окт 2013, 14:04
      удалить
      Нина, замечательно! Вы дополнили мое впечатление от Риквира. Дегустации у нас здесь не было, но было состояние праздника и удовольствия! И отдельное Вам спасибо — пробудили желание поделиться своим открытием Эльзаса.
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      11 окт 2013, 14:08
      удалить
      chedtyнаписал 10 октября в 19:46

      Спасибо, интересно. Забавно было бы посмотреть границы климатических условий для тех или иных вин. Ведь в Техасе так стараются, а получается такая дрянь:)


      Миш, я тут фильм смотрела про начало производства белых вин в Калифорнии, и как они потом во Франции первые места занимали. Занятно так!
      И кстати пила в Штатах и домой привезла, как называется конечно не помню, но очень хорошее, особенно с рыбой пошло!))
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      11 окт 2013, 15:20
      удалить
      iraldaнаписала 11 октября в 14:04

      Нина, замечательно! Вы дополнили мое впечатление от Риквира. Дегустации у нас здесь не было, но было состояние праздника и удовольствия! И отдельное Вам спасибо — пробудили желание поделиться своим открытием Эльзаса.


      Спасибо, Ирина! Правильно заметили, что было состояние праздника и удовольствия! Удивительно красивые места!
    • fORTUNA
      помощь
      fORTUNA
      в друзья
      в контакты
      С нами с 15 сен 2010
      16 окт 2013, 21:32
      удалить
      Тоже очень люблю сухие вина и при случае всегда пробуем новые
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      16 окт 2013, 21:40
      удалить
      fORTUNAнаписала 16 октября в 21:32

      Тоже очень люблю сухие вина и при случае всегда пробуем новые


      Я тоже стараюсь попробовать новые, но и уже знакомые иногда хочется сравнить!
    Читайте также
    Наверх