Винный регион Токай

Винный регион Токай

LAT
  • 48.18630N, 21.40246E
  • Я здесь был
    Было: 5
    Хочу посетить
    87

    2 материалa по 2 объектам,  63 фотографии

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Были в городе Винный регион Токай?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    архитектура, памятники, парки
    • GPS
    • Венгрия, Tokaj, 3910, Венгрия
    Фотографии
    Карта
    48 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    Shche
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 16 фев 2011

    Токай и его «вино королей и король вин»

    Достопримечательности → архитектура, памятники, парки
    13 апреля||
    GPS
    |11 (4)| 22| 5116

    Этот совет является частью дневника «Объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО»

    5
    Благодаря образному выражению короля Франции Людовика XV, "Токай" называют вином королей и королем вина... Это название настолько прочно ассоциируется со сладким белым вином, что не каждый знает, что на месте впадения небольшой реки Бодрог в Тису...
    9

    Автор: Shche



    ...находится небольшой, но очень старый город, давший имя вину и целому винодельческому региону...
    4

    Автор: Shche



    Эксперты ЮНЕСКО, задумавшись о роли этого региона в развитии человечества не были столь же образны, как король Франции, и объект, добавленный в 2002 году в список Всемирного наследия под номером 1063 назвали просто Исторический культурный ландшафт винодельческого района Токай.
    2

    Автор: Shche



    Культурный ландшафт Токая служит ярким свидетельством длительной традиции виноделия в этом районе с невысокими холмами и приречными селениями. Хитросплетение виноградников, ферм, сел и небольших городков, вместе с исторически сложившимися системами глубоких винных подвалов, иллюстрирует все аспекты производства знаменитых токайских вин, которые строго соблюдаются в течение уже почти трех столетий. (whc.unesco.org/en/list/1063) — можно прочесть на сайте организации.
    0

    Автор: Shche



    Для посещения винодельческого региона мы выбрали его титульную столицу — сам город Токай.
    3

    Автор: Shche



    Мы приехали с запада по новому автомобильному мосту через Тису.
    3

    Автор: Shche



    На красочном щите возле моста можно увидеть, как он выглядел до реконструкции...
    0

    Автор: Shche



    Вообще в практически любом другом случае наличие такой живописной реки побуждает к прогулкам вдоль берегов...
    5

    Автор: Shche



    .
    4

    Автор: Shche



    В любом другом, но не в Токае. Токай — это не город, Токай — это вино! Именно вину и виноделию здесь посвящено все, и "наглядная" картинка...
    2

    Автор: Shche



    .
    8

    Автор: Shche



    .
    8

    Автор: Shche



    И предназначение абсолютно всех зданий города: в них или продают вино...
    4

    Автор: Shche



    .
    4

    Автор: Shche



    ... или устраивают дегустации с той же конечной целью продавать вино...
    3

    Автор: Shche



    .
    2

    Автор: Shche



    .
    2

    Автор: Shche



    .
    0

    Автор: Shche



    И даже, если это не таверна, и не винный магазин, а, например, антикварный...
    2

    Автор: Shche



    ... или арт-галерея...
    1

    Автор: Shche



    .
    5

    Автор: Shche



    ... хозяин которой явно симпатизирует кошкам:)))
    7

    Автор: Shche



    Стоит туда заглянуть и убедиться, что и здесь преобладает культ винопития...
    3

    Автор: Shche



    А еще здесь преобладает культ Ференца II Ракоци, упоминания о котором можно встретить повсеместно.
    4

    Автор: Shche



    Вообще личность этого трансильванского князя весьма неоднозначна, но венграм удобно считать его народным героем. В конце 17 века большая часть Венгрии, за исключением как раз Трансильвании, где и находится регион Токай, оказались во власти династии Австрийских Габсбургов. Ференц II Ракоци, будучи князем трансильванским, конечно же хотел вернуть себе власть над всей Венгрией, но, будучи знатным дворянином, в борьбе с Австрией искал поддержки среди королей в Европе. Первый раз, воспользовавшись отводом австрийских войск на войну в Испании, он готовил антигабсбургский переворот, заручившись поддержкой французского короля Людовика XIV. Но его переписка была перехвачена, Ференц попал в тюрьму, правда с которой ему удалось бежать в Польшу...
    5

    Автор: Shche



    Пока князь "мотался" по Европе, в 1703 поднялось народное восстание против феодального и иноземного гнёта. Ракоци быстренько вернулся в Трансильванию и сумел возглавить национально-освободительную борьбу крестьян, постепенно развернув главные усилия на борьбу против Австрии. при этом, естестественно, местная знать не поддержала князя, ведь требования повстанцев были и ликвидировать феодальные порядки в стране. Восстание добилось определенных успехов, и через 4 года был принят Закон о детронизации Габсбургов с венгерского престол. Но, когда Национальным собранием в декабре 1708 года был принят закон об освобождении от крепостной зависимости участников освободительной войны, крестьянство несколько снизило свою активность в борьбе за независимость движения. Союзники Венгрии Франция и Россия к тому времени вели свои войны не имела возможности оказывать активную поддержку и, благодаря предательству венгерского дворянства и лично главнокомандующего повстанческой армией барона Шандора Каройи, который вступил в тайные переговоры с командующим австрийскими войсками графом Пальфи, окончившиеся изменническим мирным договором. Ференцу Ракоци вновь пришлось бежать из своих земель, но в народной памяти он остался национальным героем.
    7

    Автор: Shche



    Мы немного отступили от главной темы — токайского вина, но право же, такое частое присутствие имени легендарного князя на улицах города к этому обязывало. К тому же, благодаря стечению обстоятельств, мы с женой дегустировали замечательное токайское вино именно из королевских погребов Ракоци... Дегустация токайского в королевском винном погребе Ракоци
    5

    Автор: Shche1



    По воспоминаниям сподвижников, Ференц Ракаци II использовал вино в дипломатических целях. «Когда деньги и другие инструменты влияния не срабатывали, помогало вино – говорит виноторговец и историк виноделия Чаба Малатински – Ракаци и закупку оружия для ведения войны за независимость частично финансировал за счет урожая».
    3

    Автор: Shche



    Да и своему появлению замечательный напиток "Токайский азу" примерно за пятьдесят лет до описываемых событий, согласно общепризнанной легенде, так же обязан войне. Часть Венгрии, которая не была под властью Австрии, подверглась нападению со стороны Турции. Над Токайскими горами возникла угроза оккупации, и тогда, опасаясь турецких набегов, местный проповедник, служащий при дворе Ракоци, Мате Сепши-Лацко уговорил прихожан повременить со сбором винограда. Когда опасность миновала, люди вышли из укрытий и собрали урожай на месяц позже установленного срока. В связи с задержкой, часть ягод завялилась, а произведенное из них вино стало первым Токай-ассу. Успех лег в основу традиции.
    3

    Автор: Shche



    Итак, мы приехали в Токай около 15 часов и заселились в отель-ресторан Toldi Fogadó. Удачный вариант для размещения в Токае
    2

    Автор: Shche



    Буквально занеся вещи, мы сразу отправились на прогулку по городу.
    1

    Автор: Shche



    Рядом с отелем мы обнаружили небольшой сквер...
    4

    Автор: Shche



    ... который напоминает, что все же город Токай начинает свою историю не с вина, а с 11 века, когда правили короли Святой Стефан и Ласло.
    4

    Автор: Shche



    Сперва мы поднялись на смотровую площадку Finánc-dombi kilátó Взгляд на просторы винного региона Токай.
    8

    Автор: Shche



    Здесь жа заприметили таверну, предлагающую свежую жаренную рыбу. Забегая вперед скажу, что именно сюда мы вернулись после очень вкусной, но не очень сытной дегустации в центре городка))
    3

    Автор: Shche



    Прямо у подножия холма начинается центральная улица Токая, конечно же носящая имя Ракоци, по которой ездят экскурсионные автопоезда...
    4

    Автор: Shche



    Минуя десятки частных дворов, каждый из которых предлагает еду и питие, через несколько сотен метров мы добрались до центра.
    3

    Автор: Shche



    .
    2

    Автор: Shche



    Центральная площадь совсем небольшая...
    4

    Автор: Shche



    .
    3

    Автор: Shche



    Но именно на ней находится и Церковь Сердца Иисуса - главный храм токайских виноделов ...
    7

    Автор: Shche



    ... и тот самый королевский погреб Ракоци. Но в него мы сразу не пошли. Множество указателей призывало на дегустации поблизости, и мы решили сперва проверить, может найдем более... нет не лучший, скорее дешевый вариант:))
    4

    Автор: Shche



    .
    4

    Автор: Shche



    .
    3

    Автор: Shche



    Но окрестности предлагали нам только образцы пробуждающейся весной природы Закарпатья, но никак не более подходящий вариант винной дегустации.
    3

    Автор: Shche



    .
    2

    Автор: Shche



    .
    4

    Автор: Shche



    Так что, сделав небольшой круг по центру...
    3

    Автор: Shche



    .
    2

    Автор: Shche



    ... мы вернулись сперва в погреб Ракоци, попробовали шесть видов токайского вина, а потом вернулись и в таверну, где отведали свежайшего жареного судака...

    Кстати, долгое время не удавалось раскрыть секрет удивительного токайского вина. даже ученые всерьез предполагали, что местные горы укрывают в своих недрах золото, которое придает вину и приятный вкус, и удивительный насыщенный цвет. Но позже секрет местного винограда все же был раскрыт... Благодаря близкому соседству рек Бодрог и Тисы здесь особый влажный климат, в котором прекрасно себя чувствует и быстро размножается грибок Botrytis Cinerea. Грибок поражает ягоды вплетаясь в их сочную мякоть. В течение долгих теплых дней и прохладных ночей бабьего лета ягоды усыхают (увядают) и съеживаются. Но не только грибку мы должны быть благодарны за удовольствие пить это вино, но и опыту местных виноделов. Наступает период – чуть больше недели – когда качество винограда достигает наивысшей отметки. Обычно это конец октября-начало ноября, тогда и начинается сбор урожая. Любая задержка, как и преждевременный сбор винограда снижает качество урожая.
    0

    Автор: Shche

    • Адрес:

      Tokaj, 3910, Венгрия

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    53 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Винный регион Токай
    сообщить модератору
    • marlis
      помощь
      marlis
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 ноя 2015
      13 апр, 12:33
      удалить
      Токай — это Да!
    • Shche
      помощь
      Shche
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 фев 2011
      13 апр, 12:37
      удалить
      Таки ДА!)))
    • Lesik1
      помощь
      Lesik1
      в друзья
      в контакты
      С нами с 27 июн 2014
      13 апр, 12:42
      удалить
      Из Токая освоила только вино :))), пора осваивать и сам регион :))
    • Shche
      помощь
      Shche
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 фев 2011
      13 апр, 13:34
      удалить
      Это точно... И там "до-освоить" вино по-полной!))
    • Lesik1
      помощь
      Lesik1
      в друзья
      в контакты
      С нами с 27 июн 2014
      13 апр, 15:10
      удалить
      Точно! :))
    • Hanya
      помощь
      Hanya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 июл 2009
      13 апр, 21:22
      удалить
      Классная городская скульптура
      А уж кошечки просто великолепны!!!!
    • Shche
      помощь
      Shche
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 фев 2011
      13 апр, 21:42
      удалить
      Ну да, кошечки — залог успеха любого материала)))
    • marlis
      помощь
      marlis
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 ноя 2015
      13 апр, 22:06
      удалить
      Пошла искать кошечек))
    • Hanya
      помощь
      Hanya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 июл 2009
      13 апр, 23:00
      удалить
      А то...
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      14 апр, 14:25
      удалить
      Токай и вино вспоминаю с любовью ))
    • Shche
      помощь
      Shche
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 фев 2011
      14 апр, 16:07
      удалить
      И право же есть за что!)
    Наверх