Мате в Аргентине — это национальная гордость, символ, традиция, привычка... Его пьют почти все. Боссы в офисах и уборщики в туалетах, водители автобусов и пожилые богатые porteño. Мате — это ритуал.

Вот некоторые советы по мате:
1. В компании — не важно сколько людей — напиток все пьют из одной калабасы (чашка, она же мате) и одной бомбиши (металлическая трубоча), передавая по кругу.
2. Если вас угостили мате — значит вам доверяют, вас считают своим другом или просто хорошим человеком.
3. Вас могут спросить с сахаром вы пьёте или без, поэтому, если предпочтений у вас нет или вы никогда мате не пили, лучше предоставить выбор угощающему.
4. Обычно, каждую порцию воды (шерба — заварка — заваривается множество раз) выпивает один человек.
5. Принимая от наливающего очередную порцию напитка говорить ничего не нужно, т.к. «Спасибо» будет означать «Мне хватит».