Сочи

Сочи

LAT
  • 43.59009N, 39.72759E
  • Я здесь был
    Хочу посетить

    258 заметок,  193 совета по 132 объектам,  5 545 фотографий

    помощь Подписаться на новые материалы этого направления
    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов Сочи помощь
    Все авторы направления
    1
    CatTheSun
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 1 мар 2009

    Очарование южной ночи

     
    23 марта 2009 года 6171

    Грузинский ресторан по определению не может быть большим. Именно такова «Иверия» на пляже гостиницы «Жемчужина». Уютное помещение скромных размеров переносит каждого, кто решит отведать здешней кухни, в настоящий грузинский дворик, где накрыт простой деревянный стол в беседке из винограда.

    Первое, что нас очаровало еще с порога, - музыка. На открытой террасе с видом на прибой, доступной весеннему бризу, пели двое – он и она. Звучали песни их далекой родины, не похожие на все остальные напевы Кавказа. Грузинское многоголосье – вообще совершенно особенное явление в музыке. В нем нет ни надрыва, ни воинственности. Мелодии ветра, горного ручейка будто вплетаются в колыбельную матери, качающей в люльке своего первенца.

    Естественно, невозможно было отказаться от салата «Иверия», в котором удивительным образом сочетались апельсины и мясо. «Фирменный» сочетал в себе ветчину, говяжий язык и копченую курицу под нежным майонезом. Единственная загвоздка – в грузинском ресторане почему-то не оказалось грузинского же лаваша… Зато армянский был свежайший, но тоже закончился, не успев как следует начаться.

    Пхали из капусты и свеклы, сочная зелень и овощи местных хозяйств и ткемали с пряными травами вновь пробудили аппетит. А какая грузинская кухня без сациви! Единственное, чего не хватало этому соусу, – свежей киндзы только что с грядки.
    Душистый харчо, только что с пылу с жару, сперва заставил задержать дыхание – уж очень остро! А затем был съеден без остатка – вкуснотища, несмотря на необходимость запивать водой.

    Пока расправлялись с ним, принесли и горшочек чанахи, запечатанный крышкой-хачапури. Порции хватило бы голодному мужчине, но отказаться просто не достало сил. Баранина оказалась сочной и душистой, а вот от небольшого добавления жира бульон бы только выиграл. Овощи, порезанные по-деревенски крупно, не потеряли формы и цвета, органично вплетаясь в общий букет вкуса и аромата.

    Между очередной переменой блюд возникла необходимость, извините, освободить место. К сожалению, своих «удобств» в «Иверии» не держат. Пришлось посещать пляжные. Интересно, а именитых гостей «Кинотавра» и КВН тоже сюда приглашают? Не вяжется как-то «звездность» гостиницы, которой принадлежит и пляж, с обшарпанным кафелем, мутными зеркалами, отсутствием горячей воды, полотенец и бумаги. Да и охранник соседней едальни смотрит волком на всех проходящих мимо.

    Невозможно было устоять перед искушением заказать к долме бутылочку вина. Любимым «Ахашени» грех было просто запивать обильную трапезу, поэтому выбор пал на кубанскую «Изабеллу». Ведь в следующее посещение можно просто посидеть за бокалом вина (здесь такая услуга тоже предусмотрена) под домашний сулугуни.

    Очарования добавил и кофе по-восточному, сваренный в глиняной джезве. Отчего настой получился крепким и душистым. В такой вечер перестаешь обращать внимание на ошибки в меню и незатейливые сервизы.

    Единственный повод расстроиться появился, когда вместо грузинских напевов, под которые действительно отдыхаешь душой, истинные «ценители» заказали что-то попсово-приблатненное. Но настоящий талант не скроешь, поэтому даже «Батяня комбат» звучал в этом дуэте музыкально.

    Ужин на двоих обошелся нам с мужем в 1820 рублей. По-моему, это было единственное заведение в городе, где не жаль было отдать внесенные в счет 10% за обслуживание – заслужили.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:

    Дешёвый перелёт Сочи на SkyScanner.RU
    сообщить модератору
      Наверх