Япония

Япония

LAT
Я здесь был
Хочу посетить

783 заметки,  324 совета по 251 объекту,  20 783 фотографии

помощь Подписаться на новые материалы этого направления
Вики-код направления: помощь
Топ авторов Японии помощь
Все авторы направления
9
Shche
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 16 фев 2011

"A taste of NIPPON". Вкус 5 - гохей-мочи (gohei-mochi)

 
25 октября 2011 года 8999

Это было вторым по счету "вкусом", который я навсегда запомнил как "рисовое мороженное". Кроме внешнего сходства (а именно оно дало нам повод так назвать гохей-мочи (gohei-mochi), а попробуйте на слух воспринять это название, когда не прошло и суток после длительного перелета, а вас уже напоили ледяным кофе и отвезли куда-то, не откладывая на завтра "смотреть Японию", когда вокруг все новое, а тебе друг уже несет в руках такой "пломбир", и сразу не понятно, что он горячий...), у нашего "героя" есть еще точки соприкосновения с родным мороженным: он сладкий и его продают буквально на каждом шагу. Главное отличие я уже выдал - гохей-мочи едят горячим, кроме того, это ну вообще не мороженное...

Автор: Shche

Итак, гохей-мочи (gohei-mochi) делается уже из варёного риса. Его слегка трамбуют и лепят к палочке. Жарится на огне, а потом опускается в подслащенный густой бобовый
соус. Иногда туда ещё разные ингридиенты немного добавляют, например толчёный кунжут, чтобы вкус разнообразить. Очень старое японское лакомство.

Похожее по вкусу и составу - рисовые шарики на палочке - "данго". Из рисовой муки лепятся шарики и опускаются в горячую воду, там варятся какое-то время. Опускают в тот же соус.

Автор: Shche

Как уже вскользь упомянул, эти сладости продаются в Японии повсеместно, чаще всего в туристических местах и на стоянках-заправках на автотрассах. Это отличный и вкусный способ быстро утолить голод. Единственное замечание лично мое - главное, что бы изготовитель не злоупотребил бобовым соусом. Он хорошо сочетается по вкусу с рисом, но в умеренном объеме. Когда же вкус соуса "забивает" основной вкус, то становится как-то не комфортно во рту, ну, по крайней мере так было мне. А вообще, очень рекомендую для прекуса - вкусно, для европейца - оригинально и совсем не вредно...

Предидущую заметку о "вкусе Японнии" см здесь... "A taste of NIPPON". Вкус 4 - окономияки (Okonomi-yaki)

вики-код
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
3 фото
dots

Дешёвый перелёт по направлению Япония
сообщить модератору
    Наверх