Поделитесь своими впечатлениями!

Фото с флагом Турбины со всего мира
 
Norisfox
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 20 окт 2011

Японский вопрос

 
23 сентября 2012 года||57 (33)| 22| 333138

Сегодня обедали в "Якитории", и, за поеданием суши, почему-то вспомнилась история появления в Москве японских ресторанов. Ведь до начала 90-х годов основная масса советских людей и не догадывалась о наличии такого чуда, как японская кухня. То есть понимать, что японцы тоже что-то едят и, предположительно, не щи, мы понимали, но конкретика все-же была от нас далека!

И вот, году примерно 95, приходит мой муж с деловой встречи, которые тогда модно было проводить в ресторанах, и рассказывает о невероятном чуде, к которому ему довелось прикоснуться впервые, о кухне, где подают сырую рыбу, заедают ее диковинным имбирем, с удивительным супчиком из маленькой пиалки и запивают невиданной подогретой водкой! (О сакэ мы, конечно, слышали, но кто когда его пил:))). И все это за бешеные деньги! Естественно, пообещал меня туда сводить!

2

Автор: Norisfox


Так и я приобщилась к японской кухне, в ресторане Фудзи, располагавшемся, по-моему, на Большой Дмитровке. И как-то мне сразу все понравилось: и суши, и мисо суп, и имбирь, и васаби! К сакэ я только осталась равнодушна, хотя и оно было в диковинку, казалось настолько привлекательным, что я и домой купила специальные бутылочки и стопочки!:) (Которые сейчас где то пылятся, так и не пригодившиеся!). А цены были просто заоблачные! Теперь уже не назову их порядок, но то, что ходить туда часто очень накладно — это я прекрасно помню!

А в 99 году открылась первая "Якитория"!

3

Автор: Norisfox

"Якитория" на Белорусской

На площади Белорусского вокзала. Где все тоже самое, что и в Фудзи и в Саппоро, только очень демократично и за смешные деньги. Правда, первые годы существования, там все время была очередь, чтобы войти. Но даже этот раздражающий момент не мешал нам регулярно ее посещать! Настолько там все было вкусно!
Ммм! Обожаю!!!
3

Автор: Norisfox

Ммм! Обожаю!!!


Потом сеть Якиторий разрослась и размножилась, но Белорусская продолжала оставаться самой вкусной и любимой. И очереди, понятно, в выходные дни и по-вечерам, имели место быть.

Да и сейчас эта ресторанная сеть продолжает оставаться для меня самой привлекательной из многочисленных, представленных в Москве. А суши с доставкой на дом, я заказываю только оттуда. Что удивительно, качество кухни и обслуживания не снижается. Даже наоборот. Несколько поменяли дизайн, вырос профессионализм официантов. Да и очередей, естественно, давно нет.

Лаконично и совершенно
0

Автор: Norisfox

Лаконично и совершенно


Как, все-таки, незаметно и очень сильно поменялась наша жизнь! И причем, не с советских времен, что понятно, а за последние хотя бы 10 лет. Этих изменений мы и не замечаем, они слава Богу, не такие существенные, как в перестройку, но потихоньку, исподволь, меняющие наше сознание. И вот уже посетители среднестатистического московского ресторанчика (да и сам ресторанчик) ничем не отличаются от посетителей такого же места, где нибудь в Европе! Еще бы курить запретили за едой, было бы вообще хорошо!
Приятного аппетита!!!
2

Автор: Norisfox

Приятного аппетита!!!

вики-код
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
8 фото
dots

Дешёвый ✈️ по направлению Москва
сообщить модератору
  • 1499Sergey
    помощь
    1499Sergey
    в друзья
    в контакты
    С нами с 5 мар 2012
    23 сен 2012, 02:23
    удалить
    Спасибо! :-)
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    23 сен 2012, 07:36
    удалить
    Тоже люблю. Но предпочитаю сеть Гинно-таки. Прекрасные снимки, спасибо.
  • Leolik
    помощь
    Leolik
    в друзья
    в контакты
    С нами с 4 июн 2011
    23 сен 2012, 07:37
    удалить
    Симпатично,Лена. Я вот только японскую еду не люблю. Суши ещё могу пережить, а все остальное не в кайф. Но еда на картинках очень заманчивая.
  • ivankutchin
    помощь
    ivankutchin
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 сен 2011
    23 сен 2012, 09:21
    удалить
    Мое знакомство с японской кухней состоялось тоже в Москве, где-то на Пушкинской площади, в начале 2000-х... Помню, что было необычно и дорого :). Сейчас это все уже как-то привычно и неудивительно. Действительно, жизнь меняется постепенно.
  • chedty
    помощь
    chedty
    в друзья
    в контакты
    С нами с 14 мая 2012
    23 сен 2012, 09:34
    удалить
    Мне все время кажется, что это закуска, причем не к саке, а к водке, выпил рюмочку, рольчиком зажевал. А так просто, суши есть, мне как то странно. Можно конечно съесть, не ядовитое, но вместо мяса...
    Изменилось все конечно здорово. Я раз в год приезжаю, мне заметнее. Во и завтра приеду, или точнее это уже послезавтра получиться
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    23 сен 2012, 09:35
    удалить
    chedtyнаписал 23 сентября в 09:34

    Мне все время кажется, что это закуска, причем не к саке, а к водке, выпил рюмочку, рольчиком зажевал. А так просто, суши есть, мне как то странно. Можно конечно съесть, не ядовитое, но вместо мяса...
    Изменилось все конечно здорово. Я раз в год приезжаю, мне заметнее. Во и завтра приеду, или точнее это уже послезавтра получиться


    Доброго пути!
  • chedty
    помощь
    chedty
    в друзья
    в контакты
    С нами с 14 мая 2012
    23 сен 2012, 09:37
    удалить
    arianaнаписала 23 сентября в 17:35

    Доброго пути!


    Спасибо!
  • glomus
    помощь
    glomus
    в друзья
    в контакты
    С нами с 2 мар 2010
    23 сен 2012, 09:53
    удалить
    А я несколько лет после того, как всё это появилось, утверждала, что не пойду сырую рыбу есть — да еще и с рисом, и даже не пробовала.
  • enza
    помощь
    enza
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 июн 2009
    23 сен 2012, 09:53
    удалить
    А мы часто домой заказываем. Сытно, вкусно и, наверное, даже не очень вредно в качестве ужина.
  • Nina__Pastuhova
    помощь
    Nina__Pastuhova
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 янв 2012
    23 сен 2012, 10:01
    удалить
    Спасибо! Так всё вкусно, даже на снимках. Тоже очень нравится.
  • Optimistka16
    помощь
    Optimistka16
    в друзья
    в контакты
    С нами с 26 мая 2011
    23 сен 2012, 10:15
    удалить
    Leolikнаписала 23 сентября в 05:37

    Симпатично,Лена. Я вот только японскую еду не люблю. Суши ещё могу пережить, а все остальное не в кайф. Но еда на картинках очень заманчивая.


    Вот и я с Леной солидарна. Не могу понять, как можно эту еду любить. А вот семья дочки (даже маленькие внуки) с удовольствием ходят в такие рестораны. Когда мы в Праге повели внуков поесть, они первым делом показали место в Палладиуме, где подают японские блюда. Сказали, что они часто там с родителями бывают. Там сидишь за столиком, а мимо движутся тарелки с разными блюдами. А ты сидишь и ешь, сколько хочешь.
  • shamrovaleksey
    помощь
    shamrovaleksey
    в друзья
    в контакты
    С нами с 17 июл 2011
    23 сен 2012, 10:49
    удалить
    Может быть ещё лет через десять и в ресторанах никто не будет курить...А мы будем вспоминать сегодняшнее время и удивляться:))
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    23 сен 2012, 10:59
    удалить
    Конечно, то, что подают в рядовых японских ресторанах в Москве — не та японская кухня, что в самой Японии. Однажды посчастливилось отведать блюдо, приготовленное личным поваром японского посла. Вот это высокая кухня!!
  • Lyubov
    помощь
    Lyubov
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 июн 2011
    23 сен 2012, 11:38
    удалить
    Японская кухня — это вкуснятина, правда мы больше предпочитаем готовить ее дома — больше уверенности в качестве продуктов)
    Повезло вам, что модераторы разрешили разместить не ваши фото в заметке — редко такое бывает)
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:25
    удалить
    1499Sergeyнаписал 23 сентября в 02:23

    Спасибо! :-)


    На здоровье!:))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:26
    удалить
    arianaнаписала 23 сентября в 07:36

    Тоже люблю. Но предпочитаю сеть Гинно-таки. Прекрасные снимки, спасибо.


    Спасибо, Ирина! В Гинно-таки не была! Надо будет сходить!:)))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:29
    удалить
    Leolikнаписала 23 сентября в 07:37

    Симпатично,Лена. Я вот только японскую еду не люблю. Суши ещё могу пережить, а все остальное не в кайф. Но еда на картинках очень заманчивая.


    Я думаю, там есть что съесть на любой вкус! Мои заказывают, кто пельмени, кто стейк, кто рис с овощами, кто угорь с рисом — все вкусно и вполне традиционно (в смысле в европейских традициях):))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:31
    удалить
    ivankutchinнаписал 23 сентября в 09:21

    Мое знакомство с японской кухней состоялось тоже в Москве, где-то на Пушкинской площади, в начале 2000-х... Помню, что было необычно и дорого :). Сейчас это все уже как-то привычно и неудивительно. Действительно, жизнь меняется постепенно.


    Интересно иногда оглянуться назад, в такое недавнее прошлое!:)))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:33
    удалить
    chedtyнаписал 23 сентября в 09:34

    Мне все время кажется, что это закуска, причем не к саке, а к водке, выпил рюмочку, рольчиком зажевал. А так просто, суши есть, мне как то странно. Можно конечно съесть, не ядовитое, но вместо мяса...
    Изменилось все конечно здорово. Я раз в год приезжаю, мне заметнее. Во и завтра приеду, или точнее это уже послезавтра получиться


    А мясо в японских ресторанах очень вкусное...
    Счастливого пребывания в Москве! Жаль, погода начинает портиться. Будет очень интересно почитать о Ваших впечатлениях о России и Москве спустя год с момента последнего визита!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:35
    удалить
    glomusнаписала 23 сентября в 09:53

    А я несколько лет после того, как всё это появилось, утверждала, что не пойду сырую рыбу есть — да еще и с рисом, и даже не пробовала.


    Необязательно сырую! Можно суши с омлетом, с копченым угрем, с вареной креветкой! Роллы с огурцом и авокадо! Продолжать можно очень долго...
    Кстати, Якитория в Питере просто отличная!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:36
    удалить
    enzaнаписала 23 сентября в 09:53

    А мы часто домой заказываем. Сытно, вкусно и, наверное, даже не очень вредно в качестве ужина.


    Да! Когда мясо есть тяжеловато — на ужин, например, суши и роллы идут отлично!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:38
    удалить
    Optimistka16написала 23 сентября в 10:15

    Вот и я с Леной солидарна. Не могу понять, как можно эту еду любить. А вот семья дочки (даже маленькие внуки) с удовольствием ходят в такие рестораны. Когда мы в Праге повели внуков поесть, они первым делом показали место в Палладиуме, где подают японские блюда. Сказали, что они часто там с родителями бывают. Там сидишь за столиком, а мимо движутся тарелки с разными блюдами. А ты сидишь и ешь, сколько хочешь.


    У меня дети тоже очень любят японскую кухню! предпочтут ее любой другой!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:39
    удалить
    shamrovalekseyнаписал 23 сентября в 10:49

    Может быть ещё лет через десять и в ресторанах никто не будет курить...А мы будем вспоминать сегодняшнее время и удивляться:))


    Я в этом просто не сомневаюсь! Дожить надо только!!!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:40
    удалить
    arianaнаписала 23 сентября в 10:59

    Конечно, то, что подают в рядовых японских ресторанах в Москве — не та японская кухня, что в самой Японии. Однажды посчастливилось отведать блюдо, приготовленное личным поваром японского посла. Вот это высокая кухня!!


    Безусловно! Больше всего меня раздражает майонез, который они кладут куда не попадя! Но за неимением личного повара посла, сойдет!:)))
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    23 сен 2012, 12:44
    удалить
    Norisfoxнаписала 23 сентября в 12:26

    Спасибо, Ирина! В Гинно-таки не была! Надо будет сходить!:)))


    Елена, была год назад крайний раз. Надеюсь, они не испортились!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 12:44
    удалить
    Lyubovнаписала 23 сентября в 11:38

    Японская кухня — это вкуснятина, правда мы больше предпочитаем готовить ее дома — больше уверенности в качестве продуктов)
    Повезло вам, что модераторы разрешили разместить не ваши фото в заметке — редко такое бывает)


    Дома тоже можно! Возиться только неохота:)))
    А своих фото у меня нет! Вчера была без фотоаппарата, а то с удовольствием бы разместила свои! Но без фото как-то сухо получилось бы, мне кажется! А модераторы всегда пропускали мои заметки с чужими фото, хотя такое у меня бывает крайне редко и то только тогда, когда без фото рассказ не полный:)))! И я указываю, что они не мои!
    Спасибо за отклик!!!:)))
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    23 сен 2012, 12:44
    удалить
    Norisfoxнаписала 23 сентября в 12:40

    Безусловно! Больше всего меня раздражает майонез, который они кладут куда не попадя! Но за неимением личного повара посла, сойдет!:)))


    Тоже так думаю)))
  • Leolik
    помощь
    Leolik
    в друзья
    в контакты
    С нами с 4 июн 2011
    23 сен 2012, 14:06
    удалить
    Norisfoxнаписала 23 сентября в 10:29

    Я думаю, там есть что съесть на любой вкус! Мои заказывают, кто пельмени, кто стейк, кто рис с овощами, кто угорь с рисом — все вкусно и вполне традиционно (в смысле в европейских традициях):))


    А,угорь-это другое дело! Это я очень люблю.
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    23 сен 2012, 18:13
    удалить
    Японскую кухню просто обожаю!! Везде, где могу, обязательно хожу в японские ресторанчики. Мне нравится, когда готовят японские повара — всё просто свежайшее, особенно рыба. И ещё мне нравится, что они мало мяса едят. Ну, а суши — вообще вне конкуренции, это всегда блюдо номер 1 для любого праздника, или просто с пивом вечером в саду...
  • Tomi-Aleks
    помощь
    Tomi-Aleks
    в друзья
    в контакты
    С нами с 3 авг 2012
    23 сен 2012, 19:56
    удалить
    Интересно! У нас новое веяние — набирать всего этого добра и есть где-нибудь на бульваре, сидя на скамейке... Насчет курения в местах, где люди едят, — полностью согласен...
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 21:00
    удалить
    Rainbowнаписала 23 сентября в 18:13

    Японскую кухню просто обожаю!! Везде, где могу, обязательно хожу в японские ресторанчики. Мне нравится, когда готовят японские повара — всё просто свежайшее, особенно рыба. И ещё мне нравится, что они мало мяса едят. Ну, а суши — вообще вне конкуренции, это всегда блюдо номер 1 для любого праздника, или просто с пивом вечером в саду...


    Здорово!
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 21:01
    удалить
    Tomi-Aleksнаписал 23 сентября в 19:56

    Интересно! У нас новое веяние — набирать всего этого добра и есть где-нибудь на бульваре, сидя на скамейке... Насчет курения в местах, где люди едят, — полностью согласен...


    На скамейке тоже хорошо!!!:))
  • Donnico
    помощь
    Donnico
    в друзья
    в контакты
    С нами с 31 дек 2011
    Администратор
    23 сен 2012, 21:06
    удалить
    да, по-моему Фудзи был действительно первым. Могу рассказать свою историю приобщения к японской кухне. Параллельно с учебой в институте я сумел устроиться вместе с другом в 1993 году в японскую фирму работающую в Москве — они строили первые в городе современные офисные здания, например дом на Огарева где сейчас внизу находится Макдональдс или Японский дом на Саввинской набережной... У них был свой повар, который всем японцам готовил еду. Есть нашу кухню японцы отказывались категорически. Нам тоже иногда перепадало это дело, но далеко не всегда — зависело от настроения у японских начальников (пригласят- не пригласят). И вот однажды, ощущая естественное чувство голода в желудке в послеобеденное время, я проходил мимо столовой и увидел невероятно аппетитно выглядящие шоколадные пирожные. Их было много и я решил что японцы не сильно расстроятся если я попробую одно из них. Попробовал ... внутри оказался вареный рис... пожалуй это было одно из самых сильных разачарований в жизни если мерить по коэффициенту ожидания / результат :-)
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 21:08
    удалить
    Donnicoнаписал 23 сентября в 21:06

    да, по-моему Фудзи был действительно первым. Могу рассказать свою историю приобщения к японской кухне. Параллельно с учебой в институте я сумел устроиться вместе с другом в 1993 году в японскую фирму работающую в Москве — они строили первые в городе современные офисные здания, например дом на Огарева где сейчас внизу находится Макдональдс или Японский дом на Саввинской набережной... У них был свой повар, который всем японцам готовил еду. Есть нашу кухню японцы отказывались категорически. Нам тоже иногда перепадало это дело, но далеко не всегда — зависело от настроения у японских начальников (пригласят- не пригласят). И вот однажды, ощущая естественное чувство голода в желудке в послеобеденное время, я проходил мимо столовой и увидел невероятно аппетитно выглядящие шоколадные пирожные. Их было много и я решил что японцы не сильно расстроятся если я попробую одно из них. Попробовал ... внутри оказался вареный рис... пожалуй это было одно из самых сильных разачарований в жизни если мерить по коэффициенту ожидания / результат :-)


    :))) Как интересно! Спасибо за продолжение темы!!!
  • Maggie_78rus
    помощь
    Maggie_78rus
    в друзья
    в контакты
    С нами с 1 июн 2012
    23 сен 2012, 21:59
    удалить
    Спасибо, так вкусно рассказали и показали...только после этого мне захотелось нашей кольской соленой семги с блинами и сметаной...
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    23 сен 2012, 22:02
    удалить
    Maggie_78rusнаписала 23 сентября в 21:59

    Спасибо, так вкусно рассказали и показали...только после этого мне захотелось нашей кольской соленой семги с блинами и сметаной...


    :))))отличное желание!!!:))) Все это тоже очень вкусно! Приятного аппетита!
  • keng13
    помощь
    keng13
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 апр 2011
    24 сен 2012, 13:01
    удалить
    Думаю только в столице и других крупных городах, рестораны с японской кухней уже воспринимаются как в порядке вещей, в глубинке этих ролов не то что не пробовали, но даже и на картинке то не все видели. Так что прогрес в России имееет чёткие и весьма ощутимые границы, к сожалению. Сами мы кстати тоже завзятые посетители Якитории :-)
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    24 сен 2012, 19:18
    удалить
    keng13 24 сентября в 13:01

    Думаю только в столице и других крупных городах, рестораны с японской кухней уже воспринимаются как в порядке вещей, в глубинке этих ролов не то что не пробовали, но даже и на картинке то не все видели. Так что прогрес в России имееет чёткие и весьма ощутимые границы, к сожалению. Сами мы кстати тоже завзятые посетители Якитории :-)


    К сожалению, в России пока так:))! Спасибо за отклик!!!
  • w-belle
    помощь
    w-belle
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 янв 2011
    25 сен 2012, 23:34
    удалить
    А мы в Евразию ходим.
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    26 сен 2012, 00:23
    удалить
    w-belleнаписала 25 сентября в 23:34

    А мы в Евразию ходим.


    А я такого и не знаю:))
  • w-belle
    помощь
    w-belle
    в друзья
    в контакты
    С нами с 12 янв 2011
    26 сен 2012, 01:08
    удалить
    Norisfoxнаписала 26 сентября в 00:23

    А я такого и не знаю:))


    Это сеть в Питере, очень приличная тоже.
  • Mevlevi
    помощь
    Mevlevi
    в друзья
    в контакты
    С нами с 1 июл 2010
    28 сен 2012, 14:58
    удалить
    красивейший материал
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    28 сен 2012, 15:10
    удалить
    Mevlevi 28 сентября в 14:58

    красивейший материал


    Спасибо!
  • Mevlevi
    помощь
    Mevlevi
    в друзья
    в контакты
    С нами с 1 июл 2010
    1 окт 2012, 21:21
    удалить
    красивый пост
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    1 окт 2012, 21:24
    удалить
    Mevlevi 1 октября в 21:21

    красивый пост


    Приятно!:))
  • ariana
    помощь
    ariana
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 фев 2012
    1 окт 2012, 21:46
    удалить
    Кстати, мы ходили в субботу в Гиннотаки Там немного изменилось меню, но по прежнему качество — хорошее. И атмосфера в точке на Тверской приятная так же как и раньше. Если избегаете острого- нужно уточнять у официанта, не острое ли блюдо. У нашей семьи — по-прежнему любимое место. Елена, так что рекомендую.
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    1 окт 2012, 22:21
    удалить
    arianaнаписала 1 октября в 21:46

    Кстати, мы ходили в субботу в Гиннотаки Там немного изменилось меню, но по прежнему качество — хорошее. И атмосфера в точке на Тверской приятная так же как и раньше. Если избегаете острого- нужно уточнять у официанта, не острое ли блюдо. У нашей семьи — по-прежнему любимое место. Елена, так что рекомендую.


    Спасибо!!!
  • Dima1964
    помощь
    Dima1964
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 июл 2012
    21 окт 2012, 20:05
    удалить
    А я вот как то не проникся японской кухней. Небольшая история: В ТРК, где я выступал от лица инвестора, один из ресторанов (арендатор) был японский. Было это пять лет назад. Я решил с супругой попробовать зайти пообедать в сие заведение, но владельцев не ставил в известность о своем визите. Это был и смех и грех. Вроде и съедобно, но свежести нет, официанты не полностью понимали состав всех блюд. А кульминацией было — мы заказали мороженое на десерт и нам его принесли из морозилки "свежайшее" замороженное до -25. На наше возмущение официантка предложила, а я его сейчас быстренько в микроволновке разморожу. Нет слов, звонок владельцу и приглашение от него в любое удобное время их посетить, во искупление ошибок персонала. А вот посетил. День и ночь, все было прелестно, свежо и вкусно. Может они для нас специально и отдельно готовили, не знаю. Больше туда не ходил. А после этого случая и в другие, может стоящие заведения не ходил. Психологический барьер.
  • Lyubov
    помощь
    Lyubov
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 июн 2011
    21 окт 2012, 20:36
    удалить
    Обычно такое мороженное используют для приготовления замечательного десерта — "Сердце самурая", мороженное обжаренное в кокосовой стружке, может персонал на самом деле был не в курсе))
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    21 окт 2012, 22:11
    удалить
    Dima1964 21 октября в 20:05

    А я вот как то не проникся японской кухней. Небольшая история: В ТРК, где я выступал от лица инвестора, один из ресторанов (арендатор) был японский. Было это пять лет назад. Я решил с супругой попробовать зайти пообедать в сие заведение, но владельцев не ставил в известность о своем визите. Это был и смех и грех. Вроде и съедобно, но свежести нет, официанты не полностью понимали состав всех блюд. А кульминацией было — мы заказали мороженое на десерт и нам его принесли из морозилки "свежайшее" замороженное до -25. На наше возмущение официантка предложила, а я его сейчас быстренько в микроволновке разморожу. Нет слов, звонок владельцу и приглашение от него в любое удобное время их посетить, во искупление ошибок персонала. А вот посетил. День и ночь, все было прелестно, свежо и вкусно. Может они для нас специально и отдельно готовили, не знаю. Больше туда не ходил. А после этого случая и в другие, может стоящие заведения не ходил. Психологический барьер.


    К сожалению, персонал у нас без должного контроля, работает из рук вон плохо:(((
  • Maka
    помощь
    Maka
    в друзья
    в контакты
    С нами с 8 янв 2011
    27 окт 2012, 20:38
    удалить
    А между тем японцы, живущие в Москве в Гиннотаки, Якитории и т.п. заведения не ходят. Ю-мэ, Ichiban Boshi, Цветение сакуры, Aozora, Мисато, Сейджи — вот их места )) еще Дружба в одноименном ТЦ с китайской едой.
    Вот статья неплохая — bg.ru/society/yaponka_o_yapon…
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    27 окт 2012, 20:56
    удалить
    В Ичибан боши тоже ходим, но в Якитории уровень повыше, на мой взгляд!:) Ну да я не японка, что с меня взять:)))
  • Maka
    помощь
    Maka
    в друзья
    в контакты
    С нами с 8 янв 2011
    27 окт 2012, 22:22
    удалить
    Norisfoxнаписала 28 октября в 01:56

    В Ичибан боши тоже ходим, но в Якитории уровень повыше, на мой взгляд!:) Ну да я не японка, что с меня взять:)))


    Как я понял в каждом месте что-то особенно лучше )
  • mikeseryakov
    помощь
    mikeseryakov
    в друзья
    в контакты
    С нами с 29 июл 2011
    Администратор
    8 ноя 2012, 04:32
    удалить
    У меня в офисе недавно появились соседи, снимают помещение, которое я когда в свое время, хотел покупать, но мы с хозяином не договорились о цене. Помещение прямоугольной формы — площадью 100 метров с отдельным входом на 2-ом этаже жилого дома. Хозяин долгое время не мог его сдать, а меня интересовало, что же там будет, все-таки соседи как-никак. Со всеми остальными соседями я давно знаком: у Жени продуктовый магазин, у Ксюши салон красоты, недавно ещё "Товары для детей" — открылись....И тут три месяца назад, судя по свету в окнах, я понял помещение сдано, но не для посетителей с улицы.....Все что я видел там — это множество гостей из средней Азии и полностью "уставшая" и "ушатанная" Деу Нексиа на которой они периодически подъезжали к офису. Несколько раз, мне удавалось бросить взгляд внутрь, все что я заметил это огромные надувные матрасы — на которых обычно спят Равшан и Джамшут, коротая трудовые ночи на необъятном поприще московских ремонтов.

    И тут недавно ЭВРИКА — я понял, они делают суши на заказ....Я стал наблюдать за ними, действительно, когда кто-то выходил из их офиса он всегда нес в руках пакет из которого пахло едой и дажи "суши". А на своей Нексии он развозил их до места. Женя из "продуктового" сказал мне как-то, что он якобы видел их даже с пакетиком "Якитория", не знаю правда сам я этого не видел, лишь слышал от соседа.

    Так вот о чем это я, мне стало действительно интересно, как и из чего они делают суши, я не видел, чтобы им завозились какие-то холодильные установки в офис или какие-то рефрижераторы привозили рыбу.....Лишь маленькая Нексиа, то и дело колесит по нашему району, видимо стараясь на 100% выработать свой ресурс......

    Да и в принципе, мне понять трудно, как можно делая суши на заказ, отбивать аренду 100-метрового помещения, да ещё и содержать персонал в количестве минимум 10 — человек, делая на это бизнес..Хотя у меня впечатления, что "сушимейкеры" даже живут в офисе, потому как поздно я бы с работы не ушёл, они все равно остаются в офисе...

    Вообщем вот такая история, для меня она пока полностью не разгаданная загадка.
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    8 ноя 2012, 08:56
    удалить
    Я случайно узнала, как квасят капусту на продажу! У моей знакомой протек потолок. Причем не водой, а рассолом. Когда она вошла в квартиру наверху, ей плохо стало. Жильцы держали эту капусту в низких емкостях по всему полу и месили ее чуть ли не ногами!:(
    А суши заказываю только в Якитории! Проверено, в остальных фирмах суши на заказ, привозят непонятно что!
  • mikeseryakov
    помощь
    mikeseryakov
    в друзья
    в контакты
    С нами с 29 июл 2011
    Администратор
    8 ноя 2012, 11:14
    удалить
    Мне,чтобы заказать суши, нужно просто из офиса выйти и зайти в соседнюю дверь :-), но вот беда — увы, не все там говорят по-русски..Если я узнаю, что-то ещё про них в смысле под какой маркой они суши развозят, я напишу :-)
  • Norisfox
    помощь
    Norisfox
    в друзья
    в контакты
    С нами с 20 окт 2011
    8 ноя 2012, 11:35
    удалить
    :)))
Наверх